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蘭州牛肉面至今已經(jīng)有一百多年的歷史，作為蘭州本地的特色美食dai表，深受廣大食客的喜愛，zui近幾年更是火便了大江南北。而且牛肉面這個美食項目也可以給投資者...

[餐飲服務]2020-09-29 07:13:18

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蘭州牛肉面是蘭州的一道美食**，陳作林陳記牛肉面簡介，蘭州人的一日，是從牛肉面開始的，哪家好吃，往往也是眾說紛紜。在蘭州，任何一家牛肉面都是**的。當?shù)厝擞幸环N...

[餐飲服務]2020-09-29 07:13:13

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蘭州牛肉拉面 是蘭州味道的首席** 這一碗面 不**是蘭州人的鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)味 更是很多游子 魂牽夢繞的記憶味道 牛肉面在蘭州...

[餐飲服務]2020-09-29 06:12:33

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蘭州牛肉拉面在蘭州俗稱“牛肉面”，它的優(yōu)勢除了是拉面外，比較重要的秘密在于醇香的湯。蘭州人吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維...

[餐飲服務]2020-09-29 05:13:20

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一碗牛肉面中要放多少牛肉? 肉多，成本收不回了。 肉少了，客源就會流失。 更耐人尋味的是，這還是一則現(xiàn)實版的管理寓言故事。 朋友和一...

[餐飲服務]2020-09-29 05:13:20

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史料記載中，熱鍋牛肉面是馬保子于1915年始創(chuàng)的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了清湯牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的...

[餐飲服務]2020-09-29 05:13:20

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[餐飲服務]2020-09-29 04:10:52

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在蘭州大多數(shù)都叫牛肉面，而在外地卻非要稱為拉面，這是為何？因為在外地，*以拉面的功夫足以成為名片，成為店面的招牌。而在蘭州，牛肉面館子的師傅們都能輕輕松松的，在...

[餐飲服務]2020-09-29 04:10:52

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[餐飲服務]2020-09-29 03:08:12

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在蘭州，牛肉面是日常生活的標配。街頭巷尾俱是牛肉面館，走三五步路便能撞見一家。在蘭州的小店里來一碗**的牛肉面，面湯清透如鏡，面條筋道入味，混合牛肉的鮮香與...

[餐飲服務]2020-09-29 02:11:04

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很快一碗香氣撲鼻的牛肉面就呈現(xiàn)在了我的眼前，清亮的湯，白嫩的蘿卜，火紅的油辣椒，青綠的香菜和蒜苗，嫩黃的面條，各種色彩瞬間吸引了我的視線，嘴未動心已...

[餐飲服務]2020-09-29 01:07:19

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早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館， 一是本地牛肉面市場需求大，沒必要開拓新市場，二是過去物流不發(fā)達，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴...

[餐飲服務]2020-09-29 01:07:17

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