需求數(shù)量:0
價(jià)格要求:面議
所在地:陜西省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà),葫蘆頭泡饃
***更新:2020-10-21 12:08:11
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà),葫蘆頭泡饃
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聯(lián)系我們聯(lián)系人:董謹(jǐn)華
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電話(huà): 13571010373
傳真: 153_19017757
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地址: 陜西省西咸新區(qū)秦漢新城雙照辦佰旺市場(chǎng)3號(hào)
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咸陽(yáng)董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃加盟流程:
1、加盟詳細(xì)咨詢(xún)
2、現(xiàn)場(chǎng)考察
3、加盟申請(qǐng)
4、審核通過(guò)及簽約
5、選址
6、裝修設(shè)計(jì)
7、人員培訓(xùn)
8、開(kāi)業(yè)策劃
9、正式營(yíng)業(yè)
咸陽(yáng)董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)勢(shì):
1、手把手教技術(shù),還教經(jīng)營(yíng)及管理模式
2、所學(xué)的項(xiàng)目1人學(xué)費(fèi)可2人一起學(xué)習(xí),并且都能上手操作,不限學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止
3、簽署正規(guī)合同,**指導(dǎo)開(kāi)店
4、加盟期間無(wú)假節(jié)日,總店**吃飯
5、下崗職工加盟有優(yōu)惠政策
6、終身技術(shù)指導(dǎo)加培訓(xùn)
咸陽(yáng)董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃加盟條件:
1、熱愛(ài)餐飲行業(yè),認(rèn)同總店的管理經(jīng)營(yíng)理念和品牌運(yùn) 營(yíng)模式;
2、有自己的店面,能取得各種合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)和資格;
3、愿意接受本店的加盟方式和條件,店面實(shí)行統(tǒng)一裝修風(fēng)格;
4、資金充足,擁有流動(dòng)資金人民幣5萬(wàn)以?xún)?nèi),咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà),并且有承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力;
5、具有良好的信譽(yù),能夠自覺(jué)維護(hù)品牌形象,咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà),有良好的的創(chuàng)業(yè)精神,及合作共贏的高瞻眼光,咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà)。
泡饃是由進(jìn)食者將饃掰成箸頭大小塊放入碗內(nèi),然后由廚師將切成坡刀形的腸肚泡三、四次。咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà)
熬湯要領(lǐng)熬湯是將豬骨洗凈、砸斷,配肥母雞下湯鍋燒開(kāi),撇去浮沫,放入調(diào)料包,直熬成乳白色。泡饃是由進(jìn)食者將饃掰成箸頭大小塊放入碗內(nèi),然后由廚師將切成坡刀形的腸肚泡三、四次,使熱湯滲透饃塊,然后再加少量熟油、調(diào)料水、味精、香菜、蒜苗、油潑辣子,接下來(lái)澆適量沸湯即成。進(jìn)食時(shí),佐以糖蒜、泡菜,更是清爽利口,使人食欲大增。如今,葫蘆頭泡饃已由單一的品種發(fā)展到海參葫蘆頭、魷魚(yú)葫蘆頭、雞片葫蘆頭、大肉葫蘆頭四種。而且又新研制出了砂鍋葫蘆頭、火鍋葫蘆頭,形成了一套葫蘆頭系列品種。難怪,西安人夸獎(jiǎng)葫蘆頭的美味說(shuō):"提起葫蘆頭,嘴角涎水流"。泡饃煮法泡饃的煮法也很講究,傳統(tǒng)的有單走、口湯、干泡、水圍城四種。 咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃招商一鍋熱氣騰騰的豬大腸、豬肚、護(hù)心肉、雞蛋豆干,香飄千載。
步驟:葫蘆頭泡饃是在唐朝的"葫蘆頭"的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。葫蘆頭泡饃之所以膾炙人口與它精細(xì)的烹制工藝和多種調(diào)料的合理使用是分不開(kāi)的。其烹制工藝主要有處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序。 腸肚要經(jīng)過(guò)挼、捋、刮、翻、摘、回翻、漂,再捋、煮、晾等十幾道工序,才能達(dá)到去污、去腥、去膩葫蘆頭泡饃的要求。葫蘆頭的制作要領(lǐng):1.饃要掰細(xì)掰小、易滲入肉湯;2.澆肉湯時(shí),有講究,要從碗邊分次澆入,每次量要適宜,滲入后再澆,至滲透為止。
做法二食材準(zhǔn)備材料處理豬大腸、饃、豬白肉、雞肉、魷魚(yú)、海參片、料酒、調(diào)料水、味精、香菜末、蒜苗絲、糖蒜、泡菜、辣子醬。制作步驟1.將豬大腸洗凈,經(jīng)焙烤、煮后切片或絲。2.將掰成白果大的饃粒放在碗中,再將大腸、豬白肉、雞肉或魷魚(yú)、海參片整齊地排放在饃粒上,用滾開(kāi)的專(zhuān)制肉湯澆3-4分次,使碗內(nèi)饃塊浸透湯汁。3.然后放入料酒、調(diào)料水、味精、香菜末和蒜苗絲,接下來(lái)再澆上湯汁而成。4.食用佐以糖蒜、泡菜、辣子醬。其特點(diǎn)是,湯釅味醇,鮮香適口。 饃碗進(jìn)入廚中,廚師取切好的熟腸、肚、豬肉、雞肉各數(shù)片,整齊地排放在饃上。
葫蘆頭泡饃是陜西西安特有的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。以味醇湯濃、饃筋肉嫩、肥而不膩聞名于國(guó)內(nèi)外。其烹制工藝精細(xì),合理使用多種調(diào)。**重要的是處理腸肚、熬湯、泡饃三道程序,其中原料腸肚要經(jīng)過(guò)十幾道工序才能達(dá)到去污、去腥、去膩的要求,做出美味的葫蘆頭。葫蘆頭,即豬大腸與小腸連接處的肥腸,因其熟后收縮狀似葫蘆頭,故名。葫蘆頭泡饃即以此段肥腸與掰碎的饦饦饃加其他輔料、調(diào)料用滾沸的肉湯泡(澆泡)制成。饃塊綿筋,湯鮮肉嫩,滋味濃香,食時(shí)佐糖蒜。 烹制成的肚、腸綿爛、肥嫩鮮美。咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà)
懂的人會(huì)心一笑,不懂的知道真相可能會(huì)虎軀一震。咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà)
西安人吃葫蘆頭各有所愛(ài),大凡青壯年男人喜肉多湯肥,麻辣味重,以過(guò)肉癮;婦女喜歡清湯單走,利腸爽口,以品其清香;老年人則喜其形、色、質(zhì)、味之美。據(jù)說(shuō)腸吸五谷之精華,性溫善補(bǔ),理調(diào)生機(jī),猶如藥中“甘草”,隨熱即熱,隨涼即涼,冬可暖胃健腸,夏可清熱爽腑。民間驗(yàn)方中就有“玉腸湯”之稱(chēng),腸湯中加大茴、小茴、蓽撥、厚樸、人參等燉之,為健腸補(bǔ)虛之比較好補(bǔ)品。葫蘆頭不僅味道鮮美,且有食療價(jià)值,故而它能久盛不衰,深深扎根于民間。其好處有一首詩(shī)可以概括“肉如玉環(huán)湯似漿,五味和中適口嘗。辣油紅潤(rùn)晶如珠,腥味盡除滿(mǎn)口香”。 咸陽(yáng)質(zhì)量葫蘆頭泡饃加盟電話(huà)
秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度,多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),在陜西省咸陽(yáng)市等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績(jī)讓我們喜悅,但不會(huì)讓我們止步,殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力,董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),回首過(guò)去,我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜,相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備,要不畏困難,激流勇進(jìn),以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來(lái)!
文章來(lái)源地址: http://m.cdcfah.com/cp/1647540.html
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