唯有美食與愛不可辜負(fù)，西安人的愛吃，會吃是出了名的。作為一個土生土長的西安人，我近乎完美的繼承了三秦大地賦予我的這種“好吃”的性格，而家鄉(xiāng)的這一口，則是我內(nèi)心之于美食定義**本原的樣子： 它也許是小時候姥姥端上的一碗熱氣騰騰的酸湯水餃，也許是媽媽過年時炸下的油酥餅，是樓下十余年一直如故的小攤涼皮，也是三五好友閑坐話長時的一碗肉香四溢的羊肉泡饃。時間總是流逝，彼時的少年和那時的城市也都在隨著時間的腳步慢慢長大：盡管我從未曾離開這里，但是熙熙攘攘的車流和鱗次櫛比的摩天大樓，寶雞董謹(jǐn)華葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠，寶雞董謹(jǐn)華葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠，依然讓印象中的老西安被逐漸攥成一團(tuán)：雁塔晨鐘，斑駁古墻，寶雞董謹(jǐn)華葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠，漸漸從老西安的日常，成為了人們口中的“網(wǎng)紅”景點，總歸是不免有些遺憾。但值得慶幸的是，那些熟悉的味道，卻依然還在；我也因為這份牽掛，終于成了一個以“食”為生的人，用余生與美食和愛相伴……葫蘆頭泡饃是陜西西安特有的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。寶雞董謹(jǐn)華葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠

吃葫蘆頭就是豬大腸，也就是豬肥腸，首先把大腸切成斜刀塊兒，然后把木耳泡了切成條，杏鮑菇火腿，切成細(xì)條，然后準(zhǔn)備一些粉條把它泡軟，然后準(zhǔn)備半碗煮肥腸的高湯，然后把一些個青菜啊什么的切成小段兒，然后準(zhǔn)備一塊餅，發(fā)酵的黑糖放進(jìn)鍋里面，然后加上蒜苗炒，到家再加入剛剛準(zhǔn)備好的高湯還有一個鹽，然后兌入適量的白水，加入剛剛準(zhǔn)備好的木耳火腿等東西，然后等湯燒開之后加上粉條兒和青菜，然后把餅掰成小塊放進(jìn)里面就好了。青海葫蘆頭泡饃有天，藥圣孫思邈路過此處，入店吃了一碗“煎白腸”。

真是一方水土養(yǎng)一方人，陜西人對美食的追求從未停止過前進(jìn)的步伐，一副豬大腸、兩個白面餅、一碗高湯，既可溯及久遠(yuǎn)的歷史故事，也可回歸現(xiàn)代人對美食事業(yè)的初心和野心。這里要特別給外地食客普及一下，所謂葫蘆頭泡饃其實煮的并不是饃，而是半發(fā)酵半生的混合小麥面烤制的白餅；而饃也不是煮出來的，而是在吊好的高湯里把掰好的饃與葫蘆頭及配料一起泖上六到七遍之后再加上高湯泡出來的；這樣的餅如法一泡，口感柔韌，軟而不爛，色澤白潤，與肥腸和高湯搭配堪稱絕妙。

葫蘆頭流傳至今，原來也是經(jīng)過了名人指點才得來的，這也是美食文化的有趣之處，要吃好這葫蘆頭湯是關(guān)鍵，平常做湯都要先用豬骨頭，把香味燒出來撇出來泡沫，然后再放入白條雞繼續(xù)熬，直到熬成乳白色，然后再往里面加入花椒、八角、桂皮、大香、元桂、草果等幾味中藥材的調(diào)味包，用小火繼續(xù)熬煮，三個小時以后就可以了。除了湯之外，葫蘆頭的饃也是很有講究的。這里的饃就是大家所說的餅，但和一般的餅還不一樣，一般餅都是用發(fā)面做的，這樣吃起來有嚼頭還軟或酥，但泡饃的餅使用死面（陜西方言，一般指沒經(jīng)過發(fā)酵的面）做的，光吃餅的話特硬，還難嚼，但在湯里耐泡，還可以煮，這就是葫蘆頭用的饃都是死面饃的原因。調(diào)味以麻辣為主，肥而不膩，清爽利口，生意十分興隆。

白吉饃制作：面團(tuán)揉搓并搟開如圖，卷起后從上面按壓下去，使饃表面形成有層次的圓形花紋。白吉饃制作：平底鍋加熱轉(zhuǎn)小火，將面餅放入鍋中使兩邊表面烙出花紋，然后取出放入烤箱，10min左右取出。白吉饃制作完成。泡饃配料：木耳、銀耳、粉絲熱水浸泡至發(fā)起，蔥和香菜洗凈后切碎，放置一邊備用。煮泡饃：將饃掰至拇指蓋大小的顆粒；將鍋中加入肉湯、肥腸湯、水加熱，而后加入木耳、銀耳、粉絲，煮至半熟加入掰好的饃一并煮開，待饃被浸泡至稍軟后即可關(guān)火，倒入碗里加入蔥花、香菜，泡饃制作完成。繼續(xù)用小火熬煮，到湯汁濃白似乳為止。青海葫蘆頭泡饃

其烹制工藝精細(xì)，合理使用多種調(diào)。寶雞董謹(jǐn)華葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠

食品、飲料行業(yè)是必需消費行業(yè)的主要成分,必需消費中,大約90%都是食品飲料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以來食品、飲料行業(yè)指標(biāo)上漲幅度大約是51%，表現(xiàn)非常出色。食品飲料行業(yè)中基本上都是有限責(zé)任公司的企業(yè)，與食品飲料行業(yè)息息相關(guān)的就是人口數(shù)量、城市化率、可支配收入的高低。我國人口生育高峰帶來的消費高峰黃金時期已經(jīng)過去，但是隨著我國放開二胎政策，有一部分人選擇養(yǎng)育第二個小孩，這也為消費總量的提升帶來了契機(jī)；城市化率、收入水平對消費結(jié)構(gòu)產(chǎn)生很大的影響，隨著我國城鎮(zhèn)化的進(jìn)一步發(fā)展，我們可支配收入的提升，將直接帶動消費質(zhì)量及總量的提升。所以我國的食品飲料行業(yè)的發(fā)展依然有足夠的后勁支撐。經(jīng)過發(fā)展，目前我國高湯葫蘆頭泡饃加盟，葫蘆頭小炒，溫伴葫蘆頭產(chǎn)量在在全球占據(jù)主要的市場。隨著消費偏好的變化、科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，使得我國高湯葫蘆頭泡饃加盟，葫蘆頭小炒，溫伴葫蘆頭產(chǎn)品結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多樣性特征。服務(wù)型企業(yè)必須基于消費需求，展開以產(chǎn)品為重點的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過贏取消費者的好感度來攻占市場。寶雞董謹(jǐn)華葫蘆頭泡饃加盟優(yōu)惠

秦漢新城董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭泡饃店是一家有著雄厚實力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在陜西省咸陽市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**董謹(jǐn)華高湯葫蘆頭和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！

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