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喜樂精品咖啡學院專注于咖啡培訓、**飲品和網(wǎng)紅面包烘焙等培訓品牌，學院師資力量雄厚，執(zhí)教老師具備多年工作和教學經(jīng)驗，也是福建省中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定授權中心...

[咖啡師]2020-07-30 05:03:33

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咖啡的起源; 1.牧羊人的故事:公元六世紀前后，在非洲的埃塞俄比亞的高原上，一個叫“卡法”（Qahwa）的小村莊中，有個牧羊人卡爾蒂，有一日他看到山羊突然都顯得...

[咖啡師]2020-07-30 03:04:06

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關于咖啡的小知識：手沖的水溫要根據(jù)咖啡的烘焙程度而作調(diào)整，通常情況下，深烘的豆子水溫要低一些88-85℃，因深烘的豆子豆質比較疏松，容易萃取，如水溫過高則容...

[咖啡師]2020-07-29 17:08:03

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對于一些創(chuàng)意餐品和創(chuàng)意飲品的一些發(fā)明，其實都是來自對經(jīng)典設計的的細微調(diào)整。舉例來說，你很喜愛喝卡布奇諾，并想制作一款創(chuàng)意咖啡，那你可以以此為起點，加入一些你...

[咖啡師]2020-07-29 13:08:13

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關于奶茶的小知識：果糖能讓奶茶的甜感加強，但尾部不夠清爽。蔗糖甜感弱，但回味不膩，熱飲更適合。二砂糖的使用則可以讓奶茶增加焦香味。每一種糖都有其特點，無好壞之分...

[咖啡師]2020-07-29 08:04:05

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高級咖啡師認證： 1.咖啡基礎概論， 咖啡歷史。 2.了解咖啡品種，了解咖啡處理過程和方式。 3.烘焙流程及基本知識，烘焙對咖啡風味的影響沖煮基本知識。 4.咖...

[咖啡師]2020-07-29 08:04:05

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咖啡豆本身并沒有香味，之所以有香味其實是咖啡烘焙的功勞，所謂咖啡烘焙是利用熱量激發(fā)咖啡的風味和香氣的過程，在咖啡炒熟之后方可聞到濃郁的咖啡香味。咖啡豆只有在...

[咖啡師]2020-07-29 06:06:16

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咖啡豆大小不同的原因有如下幾種情況，一種是烘焙時，受熱不一樣，均勻度肯定不佳；另一種種情況，有些日曬處理的咖啡豆，里面混有成熟度不同的豆子，烘焙出來的咖啡均勻度...

[咖啡師]2020-07-29 05:07:09

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對于喜愛咖啡的人們來說，在某些程度上對于酒、茶和一切需要調(diào)味覺感官的舌尖體驗都充滿了興趣，廈門專業(yè)咖啡制作。而咖啡師與調(diào)酒師們有著另一層難以言說的關系，甚至...

[咖啡師]2020-07-28 17:09:45

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對于喜愛咖啡的人們來說，在某些程度上對于酒、茶和一切需要調(diào)味覺感官的舌尖體驗都充滿了興趣。而咖啡師與調(diào)酒師們有著另一層難以言說的關系，甚至在某些咖啡館中，他們的...

[咖啡師]2020-07-28 15:08:56

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咖啡的產(chǎn)地主要是位于南回歸線和北回歸線之間，我們不妨稱之為咖啡帶，廈門咖啡培訓費。這一地帶終年有陽光直射，有充沛的熱量，同時也有充足的雨水，大自然的精華就這樣被...

[咖啡師]2020-07-28 10:09:22

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咖啡的歷史： 阿拉伯人是**初將發(fā)酵的咖啡漿果釀酒； Qahwah(ka-wa)是一個被用來描述咖啡酒類的用字； 因為酒被**教所禁止，于是咖啡取代了酒； 大約...

[咖啡師]2020-07-28 09:04:39

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