烤五花肉也可以說是**合中國人口味的韓國菜。所以在韓國料理店，烤五花肉是食客點(diǎn)的**多的一道菜肴。為了保證**的韓國風(fēng)味，遇韓軒選用肥瘦適中的上好五花肉，手工切成一塊塊薄片（手工切與機(jī)器切的味道有很大的差別），上肉的時候，會發(fā)現(xiàn)五花肉都是一大片片的。烤五花肉有專門的工具（夾子和剪刀），所以不用擔(dān)心肉太大了。在烤五花肉的時候，可以放上蒜瓣和洋蔥、還有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比較多，所以一般烤五花肉的烤板都是傾斜的，烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在于自己動手翻烤，肉烤得吱吱響，非常的誘***烤好后，拿上一片生菜葉，蘸點(diǎn)大醬，蘇州創(chuàng)意料理石板烤肉菜單，然后合著辣椒，蘇州創(chuàng)意料理石板烤肉菜單、蒜瓣，蘇州創(chuàng)意料理石板烤肉菜單，包成團(tuán)放入口中，那種脆脆的、清香的味道可是好極了。

    在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上加以傳承、改良和研發(fā)，創(chuàng)造出更加適合年輕人的口味，以獨(dú)特的風(fēng)格特點(diǎn)有別于其他傳統(tǒng)烤肉！一改傳統(tǒng)烤肉方式，采用了更加健康、環(huán)保的天然石板烤制的方式，比較大限度保留了食材固有原生態(tài)的特質(zhì)，讓顧客享受獨(dú)具特色的美味，加之食材經(jīng)過烤制后金黃色的誘人色彩效果，足以了每位食客的味蕾。營養(yǎng)價值:肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。肉類食品含蛋白質(zhì)是質(zhì)量蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收。肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。肉類約含有1%左右無機(jī)鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內(nèi)含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。

特色烤肉品牌是比較多的，特別是隨著國內(nèi)消費(fèi)者對于烤肉類美食的要求變化，很多烤肉品牌在醬料與食材、口感等多個方面進(jìn)行創(chuàng)新，爭取給消費(fèi)者帶來與眾不同的烤肉口感，因此有越來越多的消費(fèi)者愿意去嘗試更多的美味烤肉，而韓老大石板烤肉則是傳承地道的韓式烤肉，無論是在工藝方面，還是在醬料、燒烤配方上都沿用傳承下來的經(jīng)典配方，因此才能制作出具有韓式特色的地道烤肉。韓老大石板烤肉是由淄博豬的故事餐飲管理有限公司旗下經(jīng)營的品牌項(xiàng)目，融合韓式新烤肉理念，致力于價格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化的連鎖烤肉品牌。

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