需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:洪雅麻椒油采購價格
***更新:2020-05-25 09:25:55
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:首頁?產(chǎn)品供應(yīng)?農(nóng)業(yè)?植物提取物?洪雅麻椒油采購價格 貼心服務(wù) 和鑫供
需求數(shù)量:0
價格要求:面議
所在地:四川省
包裝要求:
產(chǎn)品關(guān)鍵詞:洪雅麻椒油采購價格
***更新:2020-05-25 09:25:55
瀏覽次數(shù):1次
聯(lián)系我們聯(lián)系人:余總
郵箱: 394814940@qq.com
電話: 18228556777
傳真: 028_36539669
網(wǎng)址:
手機: 028-36595777
地址: 止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品加工產(chǎn)業(yè)園
[當(dāng)前離線] [加為商友] [發(fā)送信件]
詳細說明
麻椒不是花椒??蓮囊韵氯c進行區(qū)分:1、外形顏色不同。麻椒的顏色比花椒更淺一些,成熟后是深綠色的,而經(jīng)過風(fēng)干,麻椒呈現(xiàn)的是棕黃色,花椒是棕紅色的,它的顏色比麻椒深一些。花椒果實為綠豆大小的原形顆粒,莖、桿、葉、果實都可食用或藥用。果實未成熟時為青色,成熟后果實外皮為紅色,籽為黑色。2、口味不同。兩者都是應(yīng)用在川菜中較多,口味偏麻,但是麻椒比花椒的口味更重一些。3、用法不同。麻椒是用來制作五香粉的或者做麻油,花椒是用來制作花椒鹽以及制作重慶火鍋底料的。4、產(chǎn)地不同。麻椒的產(chǎn)地以四川、重慶和貴州為主,上好的麻椒當(dāng)屬重慶江津青花椒和貴州麻椒?;ń分饕a(chǎn)自四川、陜西、河南、湖南、河北、山西,洪雅麻椒油采購價格、云南、貴州等省,洪雅麻椒油采購價格,洪雅麻椒油采購價格,四川產(chǎn)的花椒質(zhì)量好,以河北、山西產(chǎn)量為高。
麻椒油和花椒油的區(qū)別在于,麻椒油的麻度更強,可用在要求麻辣更重的鹵水之中,或者給周黑鴨鹵味成品護色制作方式:選用山西的大紅袍干花椒和四川鮮青花椒各1斤,取5斤色拉油加入,微火熬半個小時即可。麻椒產(chǎn)地麻椒是四川省、貴州省地區(qū)特產(chǎn)的一種花椒。形態(tài)麻椒顏色比較淺,成熟后為深綠色,風(fēng)干后偏棕黃色口感麻椒口感麻,并且持久,香味沒有花椒濃郁。食麻辣的地方烹飪時多使用麻椒,例如重慶、成都、貴州等西南地區(qū)。作用食用價值:麻椒用在食物中**主要的作用就是給食物增味,其實它還有去腥的作用,在烹制魚肉類較腥的食物時,可以加一些麻椒來烹制,能夠去除食物的腥味。藥用價值:麻椒,能增加胃液的分泌,所以食欲不振的時候,不妨在菜肴中加一些麻椒。可以讓胃口更好。
麻椒油和花椒油的區(qū)別在于,麻椒油的麻度更強,可用在要求麻辣更重的鹵水之中,或者給周黑鴨鹵味成品護色。制作方式:選用山西的大紅袍干花椒和四川鮮青花椒各1斤,取5斤色拉油加入,微火熬半個小時即可。地道的川菜火鍋用麻椒。而與之搭配的麻椒則更為講究,只有貴州出產(chǎn)的麻椒才能熬出那種特殊的麻味。此種麻椒的果皮具有特殊的香氣和強烈持久的麻味。用貴州的“***頭”辣椒和貴州麻椒做出的水煮魚吃到嘴里是香中帶麻辣,而絕非干辣嗆鼻?;ń肥羌t色,麻椒黃色。中國比較好的花椒出產(chǎn)在西北。地理位置的關(guān)系,陜西韓城花椒的味道**濃,**為香美,是全國比較大的花椒生產(chǎn)基地。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/35619.html
本企業(yè)其它產(chǎn)品 更多>>