普洱茶的鑒定與收藏有什么講究2002年云南普洱茶吉幸牌熟茶小黃盒品名：2002年云南普洱茶吉幸牌熟茶小黃盒年份：2002年廠家：中國茶葉進出口公司云南省公司凈重：100克盒儲存：通風干燥無異味避免陽光直曬口感：陳香甘2002年云南普洱茶吉幸牌熟茶小黃盒,吉幸,吉幸牌熟茶小黃盒普洱茶審評之干評普洱茶感官審評整個過程主要包括干茶審評、取樣稱量、沖泡、開湯審評。干茶審評和開湯審評，俗稱干看和濕看，即干評和濕評。感官審評品質(zhì)的結果一般來說主要以濕評內(nèi)質(zhì)（茶品...普洱茶,審評,干評,形狀,整碎,凈度,色澤臻味號***屆“臻功夫”普洱茶鑒評大賽正式召開12月18日晚八點，云南臻味號在雅居樂酒店舉行了***屆“臻功夫”普洱茶鑒評大賽。當晚有近百位茶友及經(jīng)銷商參加，場面異常熱鬧非凡。臻味號,普洱茶鑒評大賽,臻功夫普洱茶鑒評比賽普洱茶評茶語術普洱茶評茶術語簡稱評語,是指通過言簡意賅的確切詞匯，表達茶葉品質(zhì)特點和優(yōu)缺點的專業(yè)性用語。評語就其內(nèi)容來說，只有兩類，一類是表示品質(zhì)質(zhì)量的褒義詞：如外形的細緊，細嫩...普洱茶評茶語術,茶,普洱茶中國普洱茶國際評鑒**會在北京成立新華網(wǎng)云南頻道３月８日電（記者伍曉陽）。

    蒸青綠茶；蒸青是利用蒸汽熱量來破壞鮮葉中酶活性，殺青完全、徹底，所以形成干茶色澤深綠茶湯淺綠和葉底青綠的品質(zhì)特征，但香氣帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青那樣鮮爽。各種名荼；云南綠茶中的名茶品種繁多，*****的有：昆明十里香、宜良寶洪茶、南糯白毫、蒼山雪綠、墨江云針、景谷大白茶等。由于各名茶都有各自的品質(zhì)特點，在進行名茶鑒評時注重是要體現(xiàn)其獨有的外形和色澤，所以在鑒評用具上有一些特殊的要求。通常采用的是玻璃杯沖泡，有利于觀其色和賞其形。在外形審評中，觀看茶葉的嫩度也是非常關鍵的。嫩度的概念嫩度是外形審評的重要因子，一般嫩度好的茶葉，可溶性物質(zhì)含量高，飲用價值也高，因葉質(zhì)柔軟且果膠質(zhì)多，葉肉肥厚，有利于初制中成條和造型，故外形條索緊結、光滑、重芽毫顯露，完整飽滿，外形美觀。

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