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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:新疆大眾牛肉面招商加盟,牛肉面
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在北方面條面前,南方面條似乎帶著一股與生俱來的劣勢。不管南方面條做出什么花樣,大家總是根深蒂固的堅信“南米北面”。北方的小麥日照充足、晝夜溫差大,以至于做出來的面條口感勁道,麥香十足。所以不用各色花樣的澆頭,哪怕只在清湯寡水的面條里滴上兩滴醬油,一碗素面都能立刻霸氣全開,若是上點心加上點澆頭,那這碗面條立刻所向披靡。1、準備好牛肉和牛骨,然后在水里浸泡四小時。2、將八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和蔥姜用紗布包好成調(diào)料包。3、下入調(diào)料包大火燒開,轉(zhuǎn)小火煮至5小時,將牛肉撈出晾涼后切成小薄片備用,香菜洗凈切成段。4、將面粉用清水攪拌至無干面,再揉和均勻,揉成光潤不粘手的面團,新疆大眾牛肉面招商加盟。餳至20分鐘。5、取一塊,餳至好的面團搓成條,充分拉長,兩頭對折,反復幾次,搟成片,切成條,一根一根拉成面條。6、入開水鍋中煮熟,撈在大碗中,新疆大眾牛肉面招商加盟,澆上牛肉湯,新疆大眾牛肉面招商加盟,加入牛肉片、香菜,根據(jù)自己的喜好添加紅油即可。蘭州隴尚合牛肉面加盟機制成熟。新疆大眾牛肉面招商加盟
小時候,我垂涎于這碗面,但只有在考出好成績時,父母才會給三兩糧票,兩毛八分錢,去饕餮一頓,猶如經(jīng)書里的圣節(jié)。多數(shù)日子,我含著滿嘴的涎水,走過面館時,萬念俱灰。——清貧歲月里的食物,在記憶的溝回里深埋,像陳年的老酒,越發(fā)濃香,越發(fā)勾人。惜乎,我們再也看不見一根水淋淋的黃瓜上,剛枯萎的花蕊,剛退隱的毛刺。再也嗅不到新一季的麥香,初春時蒸進饅頭里的槐花和榆錢兒,卷進鍋盔里的野玫瑰……。自然獵獵生寒,人心,已被典押于對過往的抒懷里,沉重如磨。那時,我常??匆娨蝗盏馁I賣停當后,廚師們坐在門端里,手執(zhí)鐵錘,在敲打一塊塊黝黑的石頭。石頭嶙峋猙獰,大小不一,仿佛剛從古代的山崖上劈伐下來,在飛濺的火花下離析,帶著舊年代里的密碼。我不明白這干人在做什么,個個像藝術(shù)家,在鑿試,在剝離。碎裂的石塊,漸漸被碾壓成了粉末,再丟進滾沸的鐵鑊里,在爐火上燒煮。剛剛還清亮亮的一鍋湯,被煮成了泥黑的水,脫胎換骨,戽干,晾涼,珍存。蘭州蔬菜牛肉面加盟店要加盟一家強勢品牌牛肉面,就加盟蘭州隴尚合牛肉面。
走在橋上,鋼鐵支架交錯聯(lián)接,充滿力量。那經(jīng)歷了百年的鋼鐵材質(zhì),在陽光下發(fā)出锃亮的青灰色,纖塵不染。它們見證了這座城市一個多世紀的朝代更迭與戰(zhàn)火硝煙,至今,依舊如一個無畏的鐵骨錚錚的戰(zhàn)士,護衛(wèi)著這座城、這條河。橋的另一頭,就是的白塔山公園。山名源于山頂?shù)囊蛔姿?。沿著林間的石階登至山頂,視野頓時開闊,青空蒼茫,黃河奔流不絕。整個蘭州城夾在南北兩山之間的狹長地帶,呈帶狀地向東西延伸,與母親河相依相偎。沿著濱河路,一直走到大眾巷覓食。下午時分,別說有名的馬子祿牛肉面已經(jīng)關(guān)門謝客了,就是其他的牛肉面店也都已經(jīng)停止營業(yè)了。只找到一家牛肉粉店,牛肉粉配饃饃,再加一盤牛肉!西北的牛肉就是要比南方鮮美,還有西北的面食,又香又勁道。我一個南方人,可就是這么鐘愛西北的面食面點。
荒漠戈壁,雪山高原,瘦骨嶙峋的黃土坡,溫潤寬厚的河谷地,你能想到的所有意象都與蘭州有關(guān),間接或直接。以蘭州為軸,河西走廊就像脊背支撐著兩條臂膀,抱著青藏與新疆。絲綢之路接駁著殊異的風土人情,迎來送往,蘭州人見得太多了,對他們來說,太陽底下沒有新鮮事。
如果不經(jīng)提醒,你可能不會注意到,這個并不富裕的地方,卻沉淀了兩千多年的歷史。鐵馬、秋風、塞北,蘭州的土地沒有一寸未嘗被戰(zhàn)馬踏過,因為她的本名是金城,固若金湯之城。作為邊關(guān)要塞誕生的金城蘭州,骨子里滿是鐵血與強悍。這種性格已經(jīng)寫在了蘭州人的基因里,兩千多年的時間,拉拉雜雜地灑落著所有蘭州人的往事。 蘭州比較的牛肉面加盟品牌我推薦隴尚合牛肉面。
蘭州的牛肉面館,大多從凌晨三四點開始準備揉面,而早在前,用牛肉、牛骨和土雞等搭配調(diào)料,經(jīng)過幾小時熬制而成的湯底已經(jīng)準備就緒,等待第二天食用(備注:蘭州牛肉面制作分不同流派,用料及工序有些許差異)。
冬日早晨6點,濤濤洗漱完下樓,又是店里位客人。
一進門,對面幾米遠的盛湯師傅喊道:“下個撒呢?”“三細,辣子多些香菜多些!”“肉要胸叉”。
三分鐘后,肉蛋雙飛就緒,不一會兒,連面帶湯吃得一點兒不剩?!疤m州人的早餐儀式感,或許就是這個吧” 蘭州隴尚合牛肉面店的生意非?;鸨?。西安大眾牛肉面加盟哪家好
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剛到蘭州,住所安頓好后,約下午兩點,直奔附近的磨溝沿牛肉面總店。這家店近幾年名氣很大,離黃河不遠。還沒進店,遠遠就看到不少人守著店外的小桌子在吃面。進得店來,檔口排起了長龍,蜿蜒幾十米,因正是黃金周的尾聲,游客不少。其實這些游客不大明白,牛肉面是不能下午吃的。一般來說,這時候的牛肉面品質(zhì)已經(jīng)下降,主要是湯渾了,面塌了,所以蘭州的一些牛肉面店下午兩三點就打烊了。牛肉面應(yīng)該早上吃,那時候的湯鮮,拉面的小伙子們狀態(tài)也比較好。一位朋友說過,磨溝沿在蘭州牛肉面界能排**。食得一碗后,沒有驚艷,牛肉可以,但面拉得粗細不勻。湯總歸都是鮮的。蘭州牛肉面講究一清二白三紅四綠,分別為牛肉湯、白蘿卜片、辣子油和蒜苗子。新疆大眾牛肉面招商加盟
蘭州隴尚合餐飲管理服務(wù)有限公司主要經(jīng)營范圍是商務(wù)服務(wù),擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個細節(jié),公司旗下蘭州牛肉面加盟,蘭州牛肉拉面加盟,蘭州拉面加盟,隴尚合牛肉面加盟深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,在商務(wù)服務(wù)深耕多年,以技術(shù)為先導,以自主產(chǎn)品為重點,發(fā)揮人才優(yōu)勢,打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。蘭州隴尚合餐飲立足于全國市場,依托強大的研發(fā)實力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。
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