西式正式宴會    西餐逐1上菜的方式讓西式正式宴會1般都是以長餐桌為主，菜式?jīng)]有中式的那么多樣，而是每人面前相同的1份，但是除了吃之外，餐桌交談在西方是1門歷史悠久的藝術(shù)。    男主人會入座在長桌的1頭，視覺面對大門或者包房的入口;而女主人則會就座在長桌的另外1頭(背對著門的那頭)。    男主人右手邊第1個位子為女性第1主賓客，左手邊的第1個位子為男性第二主賓客;女主人右手邊的第1個位子為男性第1主賓客，昆明中餐禮儀規(guī)范，左手邊的第1位子則為女性第二主賓客，按照這個次序，昆明中餐禮儀規(guī)范，男女穿插被分配入座，就餐時面對著的是異性、左右旁邊也應該是異性。其實做一個講文明的人很簡單，昆明中餐禮儀規(guī)范，從自我做起，從身邊做起。昆明中餐禮儀規(guī)范

中餐用餐位置  1、“主陪”位置：主陪是請客一方的第1順位，即是請客的比較高職位者，或陪酒的**尊貴的人。位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主，把握本次宴請的時間，喝酒程度等。  2、“副陪”位置：副陪是請客一方的第二順位，是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面，即背對門口。這個位置更多的是帶動客人喝酒。 3、“3陪”位置：有些地方是沒有這個位置的，位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間，便于照顧。4、“主賓”位置：主賓是客人一方的第1順位，是客人里面職位比較高者或地位**尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。 5、“副主賓”位置：是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。  6、“三賓”位置：副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。  7、“四賓”位置：副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

昆明餐桌禮儀規(guī)范禮儀是人際關(guān)系和諧的基礎(chǔ)。

刀叉：用餐的時候，刀叉的擺放，是可以向服務生傳遞一些信息的。因為服務生是按照這個信息來判斷是否要收拾你的盤子，所以先好好記下來哦。1、用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)。2、用完了餐（即使盤中仍有剩余食物），應把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。3、在將盤中食物推到叉上去時，應使用面包，而不要用刀去推。4、不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。5、在有許多刀叉排列在桌上時，使用規(guī)則也是每次使用**外側(cè)的刀與叉。6、在使用刀時，應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。7、千萬別只用右手拿叉子而空著餐刀不用，這是很不地道的用餐方式。帶殼的食物可以用手。

入座前---------若餐廳或酒店有衣帽間，可以先把大衣、雨傘及公文包在此寄存，因為西餐廳不會提供像中餐廳常見的椅背衣服套。受邀就餐的時候你應該是 dressed to be seen，給大家一個完美的第1感，所以不要累贅，該寄存的放在衣帽間 (在某些國家，提取衣服時可以在衣帽間柜臺上的零錢盤放一點小費給服務員)。    入座后----------男士應該有紳士風度的幫助女士入座，因為隆重的晚宴上女士們一般都穿著晚禮服，我們應該幫她們把椅子拉出來方便她們?nèi)胱?，然后她們坐下后幫她們把椅子推進去一些。 就餐途中不要把手機擺放在餐桌上，建議把手機調(diào)到靜音狀態(tài)，也不要接聽電話，如真的必需接聽電話或需要去洗手間等，應起身離席并和周圍的客人打個招呼。外在禮儀：相貌、服飾、言談、舉止。

食用禮儀-------肉類：切牛排時應由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會讓鮮美的肉汁流失，非常可惜；割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀 具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾；遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。水果：水分多的水果應該用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。儀表禮儀具體表現(xiàn)在面容、口腔、頭發(fā)、手、服飾、習慣等多個方面。昆明中餐禮儀學習

禮儀培訓獲得更多的快樂 1、客人的感謝和贊美 2、領(lǐng)導的表揚、同事的羨慕 3、家人的驕傲和自豪。昆明中餐禮儀規(guī)范

餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門口**遠的正**位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過分配座位，中國人暗示誰對自己**重要。昆明中餐禮儀規(guī)范

云南皇禮文化發(fā)展有限公司創(chuàng)立于2018-01-22，是一家服務型公司?；识Y禮儀致力于為客戶提供質(zhì)量的[ "禮儀培訓", "禮儀服務", "公司管理咨詢", "公司禮儀課" ]，一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造商務服務質(zhì)量品牌。截止當前，我公司年營業(yè)額度達到200-300萬元，爭取在一公分的領(lǐng)域里做出一公里的深度。

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