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價格要求:面議
所在地:四川省
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產(chǎn)品關鍵詞:四川出口產(chǎn)品藤椒油哪里好
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詳細說明
將藤椒脫籽(粒)、烘干、分選(含色選),四川出口產(chǎn)品藤椒油哪里好、冷藏保鮮等設備納入農(nóng)機具購置補貼范圍,并加大補貼力度。將鮮花椒納入《鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種目錄》范圍。對花椒脫籽(粒)、分選(含色選)、烘干等初加工環(huán)節(jié)的用電按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用電價格執(zhí)行。鼓勵**企業(yè)技術創(chuàng)新,實施花椒深加工項目,研發(fā)花椒新優(yōu)產(chǎn)品,開展花椒精、麻味素、花椒籽仁油生產(chǎn)技術、設備和工藝研究。支持企業(yè)加大技術改造力度,推動信息化建設與傳統(tǒng)花椒加工企業(yè)有機融合,提高企業(yè)自動化、智能化裝備水平,促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉型升級。支持開展花椒在康養(yǎng)保健、生物醫(yī)藥、日化原料、生物農(nóng)藥等方面的功能開發(fā)和應用研究。將花椒電氣烘干設備購置、花椒密封儲藏設施建設、加工生產(chǎn)線改造提升、產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設等納入省重點項目計劃和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目建設范圍。修訂完善花椒系列標準,加快花椒生產(chǎn)經(jīng)營標準化。持續(xù)支持開展花椒及花椒葉成分與功效研究,將花椒藥用相關研究列入省中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)重點科技項目。將花椒綜合利用的新產(chǎn)品、新技術,四川出口產(chǎn)品藤椒油哪里好、新工藝研發(fā)列入省重點科研課題。支持企業(yè)、科研單位設立花椒研究分支機構,四川出口產(chǎn)品藤椒油哪里好,搭建開放性研發(fā)平臺,建立省、市(州)、縣(市、區(qū))花椒科技示范基地(點)。
中國藤椒之鄉(xiāng)-四川洪雅,煉制藤椒油,在順治元年就有記載。家家戶戶煉制藤椒油來作為美食調(diào)味。這樣的工藝,申請了非物質文化遺產(chǎn)。藤椒油的制作,先將菜籽油溫火慢熬,去除其生油味。摘來鮮果,盛于陶缽,將熱菜油浸淋,輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣。晶瑩翠綠,麻而不膩,清香浸人,甚至能香透一條街,緊跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清涼。這樣的調(diào)味油,不得不嘆其先祖智慧,竟也能創(chuàng)造出如此激發(fā)美味的利器。以前很多人只知道花椒、麻椒,對于藤椒了解的不多,甚至有些從沒有聽過。這種存在率較低的東西,很多人在做飯也不會選擇它進行調(diào)味。
花椒的種類很多,一般都是特指紅花椒,云南、四川、陜西等地都有大量種植,以四川的茂縣和漢源縣所產(chǎn)的品質比較好。紅花椒外皮顏色棕紅或者深紅,里面顏色淺黃,果皮厚實,表面的油胞數(shù)量多個頭大,油性很足。紅花椒的特點是,麻味略淡,且不持久。香味濃郁,持久不散,并且出油率很高。爆炒之后,香味更濃郁。如果想要飯菜香中微麻,可以用點紅花椒,效果非常好。麻椒是四川、貴州、重慶地區(qū)的特產(chǎn),也叫青花椒。成熟的麻椒顏色深綠,曬干后顏色呈棕黃色,或者黃綠色。常有人把未成熟的紅花椒當作麻椒,其實這是2種完全不同的東西,不論顏色還是口感,都是差別很大。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/207587.html
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