鎮(zhèn)上火車站前開了家牛肉面，肉多，湯紅，還有**喝豆?jié){的服務(wù)，這樣質(zhì)量的牛肉面竟然才6元一碗。于是這里成為了很多學(xué)生、工人常去的用餐地方。

“哎，你知道嗎？火車站前開了一家牛肉面，超好吃的！”

“今晚下工去火車站那家牛肉面店吧，便宜還吃得飽?！?

其實(shí)這家牛肉面有名字，叫做老地方牛肉面，甘肅隴尚合牛肉面每天能賣幾袋子面，但是沒人這么喊，久而久之“火車站牛肉面”成為了它的招牌名字，甘肅隴尚合牛肉面每天能賣幾袋子面。

本來大家都以為火車站牛肉面這么火，至少可以開個10年吧，但是還沒有半年，火車站牛肉面就垮了，甘肅隴尚合牛肉面每天能賣幾袋子面。

老板說，**開始，牛肉面也是正常經(jīng)營，6元一碗，你想怎么吃就怎么吃，泡菜都可以打包一份回家。直到有天老板在鎮(zhèn)上的叔叔來了。

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與歷史悠長到幾千年的面條相比，牛肉的普及資歷尚淺。先秦時期，牛肉是高大上的食物，一般百姓不能享用。隨著鐵質(zhì)農(nóng)具的完善和普及，牛在農(nóng)耕作業(yè)中作用日漸增加，成為了重要的生產(chǎn)工具。不僅官方禁止無故殺牛，百姓們也不會輕易殺掉自己的耕牛只為吃肉。自清末民初時，吃牛肉這件事不再被官方嚴(yán)令禁止，養(yǎng)牛技術(shù)也比以前成熟了，再加上新思潮的涌入，牛肉終于光明正大的走上了普通人的餐桌。牛肉+面條=牛肉面，很有“CP”感的組合。雖然找不到確切的誕生時間點(diǎn)，但牛肉面條一相逢，便勢不可擋，從風(fēng)行天下的蘭州牛肉面，便可見一斑，沒有人能拒絕牛肉面的魅力。有道是“聽?wèi)蚵犌?，吃面吃湯”。在許多地方特色的面里，澆頭并不是重點(diǎn)，重要的是面和湯。 蘭州隴尚合牛肉面加盟店面需要多大蘭州隴尚合牛肉面非常好吃。

在這一點(diǎn)上我倆挺像，領(lǐng)導(dǎo)在位時，我們遠(yuǎn)離他們；但是領(lǐng)導(dǎo)退位，如果他的人品和能力有可圈可點(diǎn)的地方，我們反而與他走的更近。小強(qiáng)真是實(shí)在，也給我要了一大碗牛肉面，另外還加了一份牛肉一個雞蛋一碟小菜。不知是不是心里作用，我覺得小強(qiáng)請我吃的白銀牛肉面格外好吃，在蘭州的品牌牛肉面館里，我也沒有吃得這么開心過。吃著碗里的牛肉面，勾起了我對另一種面食的強(qiáng)烈渴望，那就是一直讓我心心念念的白銀臊子面。還真是想啥來啥。當(dāng)我們一行五十多人趟過一條小河觀賞強(qiáng)灣鄉(xiāng)的花海，在水川鄉(xiāng)顧家善那充滿詩意的小巷里流連忘返、顧影自憐、各種擺拍之后，已經(jīng)是下午一點(diǎn)左右。

放在高壓鍋里的話，就不用添太多水，沒過牛肉就可以，高壓鍋開了之后，小火壓30分鐘就可以了。紅燒牛肉面自己在家就能做，面條勁道牛肉咸香，色香味俱全的做法炒鍋里加入一點(diǎn)兒食用油，加入30克的火鍋底料，小火翻炒，炒出香味之后把牛肉粒放進(jìn)去一起炒，加入適量的醬油。紅燒牛肉面自己在家就能做，面條勁道牛肉咸香，色香味俱全的做法加入適量的牛肉原湯或者清水。紅燒牛肉面自己在家就能做，面條勁道牛肉咸香，色香味俱全的做法鍋里放入涼水，加入一點(diǎn)鹽和油，煮出來的面條會更加勁道。水開之后，放入面條和喜歡的青菜，開鍋一分鐘就可以撈出來了。紅燒牛肉面自己在家就能做，面條勁道牛肉咸香，色香味俱全的做法。 牛肉面，又名牛肉拉面。

從挑擔(dān)叫賣的地方街邊小吃，到眾人皆知的“網(wǎng)紅”美食，蘭州牛肉面已成為中國餐飲品牌地標(biāo)之一，形成龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，遍布中國各地并且“揚(yáng)帆出?！?。

近年來，已走過百余年歷史的蘭州牛肉面相繼在日本、美國、澳大利亞、新加坡等國的多個城市“落地開花”。特色鮮明的裝修風(fēng)格和肉香湯鮮的面條品質(zhì)，吸引眾多當(dāng)?shù)孛癖姷降辍按蚩ā眹L鮮。2019年，思泊湖牛肉面在日本東京開門迎客，由蘭州拉面師傅現(xiàn)場制作的牛肉面遵循了“家鄉(xiāng)”的原汁原味，吸引當(dāng)?shù)厥晨颓皝砥穱L，亦成為諸多海外留學(xué)生承載鄉(xiāng)愁的歸宿。思泊湖牛肉面登陸東京短短兩個月就吸引了大批食客，并成功征服了食客們的胃，在東京站穩(wěn)了腳跟。

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蘭州牛肉面無非兩點(diǎn)關(guān)鍵——一是面要筋道，二是湯要醇香；在蘭州，面的勁道各家不相上下，而對于湯的講究卻是各有千秋。而蘭州德元純湯牛肉面正是把牛肉面的純湯做到了，的純湯喝一口就知道是地道老蘭州的味道了。

午餐不知道吃什么，要想美味可口，還要補(bǔ)充能量，那么來一碗牛肉面是非常不錯的選擇。蘭州德元純湯牛肉面精選牛棒骨、香料熬制的純湯，配上拉面師傅手工拉制的面條，在饑腸轆轆的時候來一碗濃郁的湯汁瞬間填飽肚子，讓你的身體充滿能量。被湯汁浸潤的面條一口咬下去勁道爽滑的口感彌漫在口腔，湯汁在唇齒間溢出來，是喜愛面食朋友的****。

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