鎮(zhèn)上火車站前開(kāi)了家牛肉面，肉多，湯紅，還有**喝豆?jié){的服務(wù)，這樣質(zhì)量的牛肉面竟然才6元一碗。于是這里成為了很多學(xué)生、工人常去的用餐地方，甘肅隴尚合牛肉面加盟味道怎么樣。

“哎，你知道嗎？火車站前開(kāi)了一家牛肉面，超好吃的，甘肅隴尚合牛肉面加盟味道怎么樣！”

“今晚下工去火車站那家牛肉面店吧，便宜還吃得飽。”

其實(shí)這家牛肉面有名字，叫做老地方牛肉面，但是沒(méi)人這么喊，久而久之“火車站牛肉面”成為了它的招牌名字。

本來(lái)大家都以為火車站牛肉面這么火，至少可以開(kāi)個(gè)10年吧，但是還沒(méi)有半年，火車站牛肉面就垮了。

老板說(shuō)，**開(kāi)始，牛肉面也是正常經(jīng)營(yíng)，6元一碗，你想怎么吃就怎么吃，甘肅隴尚合牛肉面加盟味道怎么樣，泡菜都可以打包一份回家。直到有天老板在鎮(zhèn)上的叔叔來(lái)了。

牛肉面，又名牛肉拉面。甘肅隴尚合牛肉面加盟味道怎么樣

蘭州牛肉面創(chuàng)始人陳維精，是清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)太學(xué)生，由他發(fā)明的牛肉面距今已經(jīng)有兩百年歷史。1915年，**馬保子在前輩的基礎(chǔ)上對(duì)牛肉面加以改良推廣，歷經(jīng)一百年發(fā)展，成為我們現(xiàn)在的牛肉面。蘭州牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清，二白，三紅，四綠，五黃”即(湯清，蘿卜白，牛肉紅，香菜，蒜苗綠，面條黃亮)的傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)聞名海外，被譽(yù)為“中華一面?！碧m州人對(duì)牛肉面情有獨(dú)鐘，就像對(duì)百年鐵橋，這種寵愛(ài)已經(jīng)深入骨髓，深深地刻在每個(gè)蘭州人的心里面。

蘭州隴尚合牛肉面適合加盟嗎加盟做的好的就人家隴尚合牛肉面。

蘭州牛肉面選用牛肉面**面粉，用拉面劑，冬天溫水和面，其他季節(jié)用涼水。蘭州四季分明，不冷不熱，氣候更適合做面食。和面講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉?！焙兔媸侵谱髋Ｈ饷娴年P(guān)鍵，和好面，才能拉好面。面和好后還要搗面，以便達(dá)到更加勁道，光滑。搗面是個(gè)力氣活，年輕的西北漢子，。鐵錘般的拳頭，一遍又一遍的搗在面團(tuán)上。直到面團(tuán)油亮光滑，沒(méi)有一絲氣泡縫隙。接下來(lái)就開(kāi)始醒面，用塑料紙裹住，常溫下半小時(shí)左右就可以。牛肉面制作的又一個(gè)關(guān)鍵，拔劑子。將和好的面團(tuán)，切成大小均勻的小面條，抹上油，用手搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)劑子，再抹上油，切成筷子長(zhǎng)短統(tǒng)一的短劑子，這些面劑子就像訓(xùn)練過(guò)的一樣整整齊齊地排例在一起。一個(gè)面劑子就是一碗面的正常量，在蘭州吃牛肉面，面多面少你說(shuō)了算，如果你說(shuō)面多一些，那么師傅的手里面劑子會(huì)少掐一點(diǎn)，面少，那就多掐一點(diǎn)。

蘭州牛肉面是蘭州的一道美食**，蘭州人的一日，是從牛肉面開(kāi)始的，哪家好吃，往往也是眾說(shuō)紛紜。在蘭州，任何一家牛肉面都是**的。當(dāng)?shù)厝擞幸环N情懷叫“我家樓下的牛肉面比較好吃”，有一種挑剔叫“師傅來(lái)碗三細(xì)，蒜苗干辣子多些”，有一種需求叫“今兒面下個(gè)大的”。舌尖上的這碗面，無(wú)論是毛細(xì)的溫柔、細(xì)的隨和、三細(xì)的熱情，還是二細(xì)的陽(yáng)剛、二柱子的開(kāi)朗、韭葉子的平靜，或是蕎麥棱子的豪放，薄寬的穩(wěn)重、大寬的威猛，配得上任何一個(gè)人的性格，油潑辣子、蒜苗香菜、白蘿卜和牛肉雞蛋的混搭方式總有一款適合你。牛肉面的特色就是一清二白三紅四綠五黃。

記憶中，那時(shí)一個(gè)春寒料峭的黃昏，店里來(lái)了一對(duì)特別的客人——父子倆，說(shuō)他們特別，是因?yàn)槟歉赣H是盲人，一張密布著重重皺紋的黝黑的臉上，一雙灰白無(wú)神的眼睛茫然地直視著前方。他身邊的男孩小心的攙扶著他。那男孩看上去才二十來(lái)歲。衣著樸素寒酸，身上卻帶著沉靜的書卷氣，是個(gè)正求學(xué)的學(xué)生。男孩把老人攙到一張離我收銀臺(tái)很近的桌子旁坐下。“爸，您先坐著，我去開(kāi)票，”男孩放下手中的東西，來(lái)到我面前?！皟赏肱Ｈ饷妗！彼舐暤卣f(shuō)。我正要開(kāi)票。他忽然又朝我搖搖手，我詫異地看他，他歉意地笑了笑，然后用手指指我身后的價(jià)目表，告訴我，只一碗牛肉面，一碗是蔥油面。我先是怔了怔，接著恍然大悟。他叫兩碗牛肉面是給他父親聽(tīng)的，實(shí)際上是囊中羞澀，又不愿父親知道。我會(huì)意地沖他笑了，開(kāi)了票。他臉上露出了感激之情。 被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第yi面”。隴尚合牛肉面公司實(shí)力怎么樣

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在這一點(diǎn)上我倆挺像，領(lǐng)導(dǎo)在位時(shí)，我們遠(yuǎn)離他們；但是領(lǐng)導(dǎo)退位，如果他的人品和能力有可圈可點(diǎn)的地方，我們反而與他走的更近。小強(qiáng)真是實(shí)在，也給我要了一大碗牛肉面，另外還加了一份牛肉一個(gè)雞蛋一碟小菜。不知是不是心里作用，我覺(jué)得小強(qiáng)請(qǐng)我吃的白銀牛肉面格外好吃，在蘭州的品牌牛肉面館里，我也沒(méi)有吃得這么開(kāi)心過(guò)。吃著碗里的牛肉面，勾起了我對(duì)另一種面食的強(qiáng)烈渴望，那就是一直讓我心心念念的白銀臊子面。還真是想啥來(lái)啥。當(dāng)我們一行五十多人趟過(guò)一條小河觀賞強(qiáng)灣鄉(xiāng)的花海，在水川鄉(xiāng)顧家善那充滿詩(shī)意的小巷里流連忘返、顧影自憐、各種擺拍之后，已經(jīng)是下午一點(diǎn)左右。

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