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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:虹口區(qū)廚房工程量身訂制
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二,7、設(shè)備若需使用電熱元件時,每個電熱元件應(yīng)分別連接控制開關(guān)及指示燈,配有衡溫控制器,溫度由恒溫控制器控制,水加熱的設(shè)備比較好配置缺水報警裝置。 8、馬力在1/3匹以下的馬達(dá),需附有過熱阻式過載保護(hù)裝置及手動開關(guān),假如這些馬達(dá)是安裝在自動操作的設(shè)備上,則需采用磁式開關(guān)控制配有手動復(fù)位。 9、馬力在1/2匹以上的馬達(dá),虹口區(qū)廚房工程量身訂制,需采用磁吸式開關(guān)控制配有手動復(fù)位。 10,虹口區(qū)廚房工程量身訂制、如控制開關(guān)是遙控操作(如安裝在墻身上),則需提供整套管線裝配,并負(fù)責(zé)安裝,虹口區(qū)廚房工程量身訂制。 11、廚房設(shè)備供應(yīng)商應(yīng)提供所有設(shè)備的電路圖,標(biāo)注每個設(shè)備的電壓是220伏單相或是380伏3相電源、標(biāo)注設(shè)備用電功率等電氣特征及電線斷路方法
二, 廚房廚具八大餐具除垢方法 一、炒菜鍋內(nèi)積聚燒焦的油垢很難刷洗干凈,用新鮮梨皮放在鍋里用水煮一下,鍋垢很快就脫落。二、不銹鋼絲清洗球刷油垢之后會變得很臟,再洗別的餐具就很難洗干凈。若將鋼絲球放在火上燒一燒,讓鋼絲球自然冷卻后抖落灰燼,就會變得清潔如新。三、碗碟茶杯有了積垢,可用食鹽、殘茶或醋擦洗。四、新買的鐵鍋上銹跡斑斑,可在鍋內(nèi)加滿水,然后放在爐火上煮10分鐘,再端下鍋,待水涼后刷洗好即可除銹。五、裝過牛奶、面糊、雞蛋的食具,用冷水浸泡后再用熱水清洗,很容易洗干凈。六、砧板有了腥味,可浸在淘米水里,用少許食鹽洗擦再用熱水...
當(dāng)前,明廚亮灶已成為餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢,食客們在品嘗美食的同時還能夠監(jiān)督整個餐飲服務(wù)過程。而各地“明廚亮灶”工程建設(shè)的推進(jìn)也將倒逼餐飲機構(gòu)對廚房設(shè)施進(jìn)行升級,為商用廚房設(shè)備市場帶來利好。
為了保衛(wèi)消費者的“舌尖上的安全”,近兩年**頒布了一系列政策,“明廚亮灶”工程就是其中之一。
明廚亮灶,是餐飲企業(yè)顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規(guī)范,衛(wèi)生是否合格,是否有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的物品。明廚亮灶是對餐飲企業(yè)員工的一種監(jiān)督。
2014年,國家食品藥品監(jiān)督管理總局已部署開展明廚亮灶工作,截至2016年底,全國已實施明廚亮灶的餐飲服務(wù)單位占持證總數(shù)的27.52%。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/94859.html
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