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二,上海先雨節(jié)能科技有限公司專業(yè)從事各類賓館、酒樓、工廠、學(xué)校、企事業(yè)單位等廚房設(shè)備的全套設(shè)計(jì)、制造與廚房工程安裝、維修。承接廚房設(shè)備工程(工廠廚房工程,酒店廚房工程,學(xué)校廚房工程)、燃?xì)夤艿拦こ?、廚房設(shè)備維修改造工程、油煙凈化通風(fēng)系統(tǒng)工程,廚房設(shè)備及氣化爐安裝、銷售等,承接單位廚房設(shè)備年度維護(hù)保養(yǎng)、清洗等,歡迎垂訊。 維修項(xiàng)目:商場(chǎng)、工廠、寫字樓、酒店等各種廚具、 爐具、電器設(shè)備、制冷設(shè)備、食品加工機(jī)器等。 保養(yǎng)項(xiàng)目:各種廚具、爐具的管道、閥門、定期泄漏 檢測(cè)、各種電器設(shè)備、制冷設(shè)備的電器絕緣檢測(cè)。 清潔項(xiàng)目:廚房的煙罩、煙管、通風(fēng)設(shè)備,寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表、靜電除油煙設(shè)備、制冷設(shè)備。 焊接項(xiàng)目:液化氣管道安裝、不銹鋼材料制品、鋼鐵材料制品。 設(shè)計(jì)安裝各種商用廚房工程、液化氣管道安裝工程及液化氣管道安全檢測(cè),寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表。 銷售配件:中西廚具、餐具、鋼具、各種廚具配件、耐火磚、耐火泥,寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表、制冷設(shè)備配件、食品機(jī)械配件、 傳菜電梯等不銹鋼廚具。 本廠生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)齊全,配備各種專業(yè)的機(jī)械。風(fēng)速超過(guò)3米每秒人體就會(huì)感到有風(fēng),超過(guò)5米每秒就會(huì)吹起灰塵。應(yīng)保證廚房間開(kāi)門風(fēng)速不超過(guò)5米每秒。寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表
1、定期檢查各加熱部件,不要讓洗碗機(jī)水垢結(jié)得太厚,及時(shí)用**洗滌劑去除; 2、因噴淋式商用洗碗機(jī)功率較大,需定期檢查電器控制線路,連接處不能松動(dòng),不能出現(xiàn)燒焦缺點(diǎn); 3、定期檢查清洗噴淋管,及時(shí)去除雜質(zhì)或水垢。 4、定期檢查水箱、管道,特別是高溫高壓管道有無(wú)泄漏、裂紋等 5、定期檢查各傳動(dòng)部件是否有異響,每叁個(gè)月?lián)Q一次減速器變速箱里的機(jī)油。 6、擺放餐具時(shí)要碗口朝下擺放,切勿胡亂堆疊。 7、用后的餐具要盡快洗滌,不要讓殘?jiān)栏?。因?yàn)榭克畨簺_洗,干了就不容易沖掉。 8、洗滌前要將殘?jiān)謇淼?,盡可能減少殘?jiān)M(jìn)入洗碗機(jī)。 9、不要運(yùn)用一般的洗潔精,泡沫會(huì)溢出洗碗機(jī)。 10、必須等洗碗機(jī)的洗滌和噴淋溫度達(dá)到要求后,才開(kāi)始洗滌。不符合溫度要求洗不干凈。 洗后如有水流沖不到的地方,不要人工用布或毛巾將餐具擦干,因?yàn)槊砘虿急旧砗信K東西,會(huì)重新將臟東西帶到到餐具上,要用手工在干凈的水中清洗或在洗碗機(jī)中重新洗滌。寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表廚房設(shè)備包括:廚房烹飪?cè)O(shè)備、調(diào)理設(shè)備、洗滌消毒設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備、食品加工機(jī)械等。
潔餐飲油煙凈化設(shè)備油路阻塞不通,隨之廢油陳積,馬達(dá)負(fù)荷加重,嚴(yán)峻時(shí)形成電機(jī)燒壞。 Q:餐飲行業(yè)靜電油煙凈化器必須達(dá)到什么標(biāo)準(zhǔn)才算合格? A:對(duì)于靜電油煙凈化器的排放標(biāo)準(zhǔn),主要體現(xiàn)在兩方面,一就是 油煙凈化器必須有相關(guān)檢測(cè)報(bào)告,達(dá)到規(guī)定的凈化效率,第二就是設(shè)備安裝后,油煙比較高排放濃度不能超過(guò)2mg/m3。 Q:餐飲業(yè)油煙排放靜電油煙凈化器廠家質(zhì)量如何識(shí)別? A:在各類油煙凈化設(shè)備中,靜電式廚房油煙凈化器設(shè)備技術(shù)含量較高,一起也是真實(shí)能做到徹底***油煙污染的設(shè)備,在短短的幾年中,靜電式廚房油煙凈化器技術(shù)也得到了較快的開(kāi)展。 Q:飯店廚房油煙凈化器如何選擇? A:您用多大風(fēng)量的靜電油煙凈化器。請(qǐng)?zhí)峁┠木唧w情況,我們的餐飲油煙凈化器工程師或者業(yè)務(wù)人員專業(yè)回答您的問(wèn)題。 Q:油煙凈化器能實(shí)現(xiàn)油煙低空排放嗎?
二,一般廚房梁下至棚上的凈高已經(jīng)確定,大多數(shù)廚房?jī)舾叨急容^有限,扣除吊棚部件高度、管道的法蘭高度與坡度要求高度,就是廚房?jī)?nèi)橫向管道高度h。 確定管道內(nèi)風(fēng)速 風(fēng)量計(jì)算后,首先確定管道內(nèi)的風(fēng)速,根據(jù)風(fēng)速計(jì)算管道的截面積,然后再確定具體結(jié)構(gòu)尺寸。確定了管道內(nèi)氣流的合理流速、并留有一定的余地,是計(jì)算管道截面積的**基本方法。氣流合理的流速,應(yīng)考慮到系統(tǒng)的運(yùn)行費(fèi)用,也要考慮到制作成本。 新風(fēng)氣流計(jì)算分析 1、自然氣流的風(fēng)置計(jì)算 通過(guò)計(jì)算可以認(rèn)識(shí)自然氣流的風(fēng)量大小。一扇敞開(kāi)的單開(kāi)門,面積為1.95 x 0.9m2風(fēng)速為 3m/s,自然補(bǔ)風(fēng)量根據(jù)公式計(jì)算為: 自然風(fēng)速的選擇 前面所描述的廚房區(qū)出現(xiàn)的超常氣流也是一種自然補(bǔ)風(fēng)現(xiàn)象,由于通道口太小,負(fù)壓太大,風(fēng)速超常,造成危害。如果把風(fēng)速降到合適的流速,就變害為利。自然氣流風(fēng)速的確定,需要考慮常開(kāi)門窗開(kāi)啟大小的變化,引起風(fēng)速的變化,還要考慮人體舒適和保持廚房潔凈的要求。食品處理區(qū)域應(yīng)設(shè)置足夠數(shù)目的洗手設(shè)施,其位置應(yīng)在便于從業(yè)人員操作的區(qū)域。
二, 銅焊只適用黃銅或青銅管及管件與黃銅及青銅的連接配件,尤其是蒸氣管。所有需要浸鍍錫的蒸氣管必先經(jīng)過(guò)銅焊,以除去多余的焊劑,使金屬露出表面才進(jìn)行浸漬。低溫溶解銀基硬焊料可視為等同于銅焊。在任何情況下,銅焊或硬銀焊料不能代替焊接,不銹鋼與不銹金屬縫接不得采用銅焊或硬銀焊料。銅焊物料可采用“silfoss”硬焊料或同等物料。若使用“莫涅耳”合金,則可采用“handy-harmon”焊劑及銀。 磨平、磨光、表面處理 所有表面能看見(jiàn)的焊縫必須適當(dāng)磨平、磨光及作表面處理,使與焊接物齊整一致。由于焊接處理令物料下沉凹陷,則必須適當(dāng)錘平或敲平,使與相連表面齊平,若有需要,可再磨平,避免出現(xiàn)高低點(diǎn)。在磨平時(shí),應(yīng)避免不銹鋼過(guò)熱而變色。在所有情況的工序處理,都先磨平,再磨光。***表面紋理處理必須統(tǒng)一及圓滑,工藝質(zhì)量良好。所有設(shè)備的處理都應(yīng)屬高水平。 任何接縫都應(yīng)緊密結(jié)合,不應(yīng)以焊料作為廚房和餐廳間應(yīng)該有一定的緩沖空間,一般采用備餐間作為過(guò)度空間。寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表
餐廳的廚房間應(yīng)設(shè)置明溝排水,這樣便于清理疏通。寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表
二,上海先雨節(jié)能科技有限公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、配送、安裝、裝修、加工、維修、售后于一體的現(xiàn)代化商用廚房設(shè)備工程企業(yè),致力于為各學(xué)校、飯店、連鎖餐飲企業(yè)、酒店、員工餐廳提供比較好的油煙凈化系統(tǒng)、工程解決整體方案。 不銹鋼廚房設(shè)備:四層花格貨架、收餐柜連車、三星水池、廚房置物架、不銹鋼工作臺(tái) 酒店廚房設(shè)備:面炒爐、保溫車、電烤箱、洗碗機(jī)、消毒柜、冷庫(kù)、洗菜機(jī) 中央廚房設(shè)備:餃子機(jī)、面團(tuán)機(jī)、包子機(jī)、面包醒發(fā)箱、醒發(fā)箱、自動(dòng)米飯生產(chǎn)線 商用廚具設(shè)備:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備 環(huán)保凈化通風(fēng)設(shè)備:通風(fēng)管道、排風(fēng)裝置、排煙機(jī)、防爆風(fēng)機(jī) 企業(yè)優(yōu)勢(shì):公司擁有科學(xué)的管理機(jī)制,專業(yè)的技術(shù)管理人員,實(shí)現(xiàn)了企業(yè)管理的專業(yè)化、年輕化。公司實(shí)行***的優(yōu)化管理,嚴(yán)格按ISO9001質(zhì)量體系運(yùn)作過(guò)程,建立科學(xué)的管理模式,實(shí)行崗位責(zé)任制及目標(biāo)激勵(lì)機(jī)制,使品牌綜合實(shí)力得以不斷提高。形成了完善科學(xué)的售后服務(wù)體系,進(jìn)行**上門服務(wù)。終身維修,隨叫隨到。寶山區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程報(bào)價(jià)表
上海先雨節(jié)能科技有限公司一直專注于先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測(cè)裝置的銷售和安裝等,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術(shù)體系。唯才是舉,唯能是用:擁有優(yōu)秀人才5~10人和,是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ],我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。目前公司已經(jīng)成為[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]的**企業(yè),正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更***的領(lǐng)域拓展。
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