商用廚房設(shè)備安裝流程

一、施工工藝流程

墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。

二、施工要領(lǐng)

（1）廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。

（2）吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。

（3）底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔。

（4）安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。

（5）安裝不銹鋼水槽時(shí),保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻,不滲水，奉賢區(qū)安裝廚房工程報(bào)價(jià)行情。

（6）安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。

（7）抽油煙機(jī)的安裝,注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合,應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

（8）安裝灶臺(tái),不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，奉賢區(qū)安裝廚房工程報(bào)價(jià)行情，奉賢區(qū)安裝廚房工程報(bào)價(jià)行情,安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好 餐飲企業(yè)門店選址應(yīng)考慮廚房建設(shè)是否便利，燃?xì)馐欠窬邆?，排風(fēng)是否具備。奉賢區(qū)安裝廚房工程報(bào)價(jià)行情

（4）食品貯存要求：食品貯存應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放0、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）以及個(gè)人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，離地10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)***。 （5）食品冷藏、冷凍要求：專間內(nèi)冷藏或冷凍的食品應(yīng)做到分類存放。冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志，設(shè)有外顯式溫度顯示裝置，冷藏0℃－10℃，冷凍－20℃～－1℃。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)定期除霜（積霜厚度≤1㎝）、清潔和維修，確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持整潔。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內(nèi)貯藏，不得堆積、擠壓存放，確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍溫度要求。浦東新區(qū)員工飯?zhí)脧N房工程價(jià)目表洗碗間需配置三星洗碗池，一清二洗三過濾，還需配置消毒柜，殘食回收裝置，有條件的盡量配置洗碗機(jī)。

二，廚房排煙系列風(fēng)機(jī)CF系列離心管道排煙風(fēng)機(jī) 一、CF系列離心式管道排煙風(fēng)機(jī)概述   cf系列離心式管道排煙風(fēng)機(jī)是我廠在消化，吸收國外先進(jìn)技術(shù)在基礎(chǔ)上，通過CAD優(yōu)化設(shè)計(jì)，并經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)研制而成。該系列風(fēng)機(jī)具有管道式外型，電機(jī)安裝在風(fēng)機(jī)外面，使高溫管道的油煙同電化完全隔離，從而確保電機(jī)長時(shí)間具有管道式外型，使用壽命比其他型式風(fēng)機(jī)有了極大提高。采用了消聲式蝸，以逢低風(fēng)機(jī)的噪聲。具有噪聲低，耐高溫性能優(yōu)良，效率高，安裝清洗方便等特點(diǎn)。輸送介質(zhì)溫度在200攝氏度條件下連續(xù)60運(yùn)行分鐘以上同，輸送介質(zhì)溫度80攝氏度時(shí)可長期連續(xù)運(yùn)行不損壞。主要用于高級(jí)民用建筑，廚房，烘箱等高溫介質(zhì)的通風(fēng)排風(fēng)。一方面改變了以往國內(nèi)無聲用廚房風(fēng)機(jī)的局面；另一面保證了廚房的噪低，無污染。達(dá)到了理想的環(huán)保效果。   Cf系列離心式管道排煙風(fēng)機(jī)均為水平方向，且進(jìn)，出風(fēng)口都為方形，同管道聯(lián)接非常方便。該風(fēng)機(jī)可同***廚房油煙**交貨器配套使用，也可作為管道風(fēng)機(jī)單獨(dú)使用。

新建的廚房應(yīng)該開展模擬設(shè)計(jì)

新建的廚房，特別是大中型廚房，有較大的規(guī)劃設(shè)計(jì)余地，可以通過廚房模擬設(shè)計(jì)，確定規(guī)劃設(shè)計(jì)的規(guī)劃，預(yù)先設(shè)計(jì)可以消除規(guī)劃設(shè)計(jì)中的盲目性。

對(duì)于廚房設(shè)計(jì)，國家與地方都有一系列的規(guī)范與要求。必須詳細(xì)了解有關(guān)條文，按要求開展廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)工作，盡管現(xiàn)在廚房設(shè)計(jì)的規(guī)范還不是很統(tǒng)一，但仍應(yīng)以相關(guān)規(guī)范和法規(guī)作為規(guī)范設(shè)計(jì)的科學(xué)依據(jù)。規(guī)劃設(shè)計(jì)必須執(zhí)行上下水，供電照明等規(guī)范和環(huán)保，衛(wèi)生檢疫，消防等法規(guī)。 洗碗間的洗碗池下水應(yīng)安裝油水分離器，這是衛(wèi)生要求必須滿足的硬性條件。

廚房安裝供水系統(tǒng)除有特定要求，所有的冷水管及配件均為銅制的，所有外露的熱水管及配件均為銅制且絕熱。所有封閉工的熱水管及配件均為銅制和被塑料材料包裹絕熱。水管配件用‘densopol—60’的帶子覆裹或是批核之同等材料。管道應(yīng)被仔細(xì)地，適當(dāng)?shù)貎A斜安置，斜度比為1比300。安裝排水閥，使管道的每一段都能排水。所有的熱水管應(yīng)能承受膨脹，而且應(yīng)按規(guī)定提供安裝膨脹連接點(diǎn)：超過20米長的管子的任何連接處，在穿過建筑物伸縮點(diǎn)的管道：應(yīng)考慮防止：振動(dòng)、噪聲、管子松散、傾斜方向倒置，通氣不暢和水制造用；熱水管距冷水管及聚氯乙烯（pvc）管的**小距離為150毫米；所有管件的絕熱應(yīng)符合國家規(guī)定；直徑28毫米以下的管徑，可用允許的彎管機(jī)壓彎；直徑超過28毫米的管件，應(yīng)配置彎接頭配件或彎管。有可能時(shí)，盡量用接頭；按規(guī)定，達(dá)到54毫米的管件應(yīng)連接標(biāo)準(zhǔn)的壓縮接頭；按規(guī)定，67毫米至219毫米的管件應(yīng)按以下規(guī)定進(jìn)行焊接。符合相應(yīng)的焊接規(guī)則。在邊緣，減壓器，t形物，彎管等處所有的焊接點(diǎn)都應(yīng)鑄成焊接條，并須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。所有焊工必須具合格資歷。所有焊條適應(yīng)合管道及環(huán)境要求。管道應(yīng)由認(rèn)可鑄銅管支架或吊碼支撐。不允許首尾相連的對(duì)頭焊接廚房位置確定應(yīng)滿足：縮短輸送距離提高工作效率，清潔環(huán)保遠(yuǎn)離污染，便于控制降低污染，便于排煙通風(fēng)。閔行區(qū)酒店用品廚房工程***的選擇

上海先雨節(jié)能科技有限公司，專業(yè)從事商業(yè)廚房的建設(shè)規(guī)劃，廚房設(shè)備的銷售安裝，售后維保。奉賢區(qū)安裝廚房工程報(bào)價(jià)行情

 當(dāng)前，明廚亮灶已成為餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，食客們?cè)谄穱L美食的同時(shí)還能夠監(jiān)督整個(gè)餐飲服務(wù)過程。而各地“明廚亮灶”工程建設(shè)的推進(jìn)也將倒逼餐飲機(jī)構(gòu)對(duì)廚房設(shè)施進(jìn)行升級(jí)，為商用廚房設(shè)備市場(chǎng)帶來利好。

為了保衛(wèi)消費(fèi)者的“舌尖上的安全”，近兩年**頒布了一系列政策，“明廚亮灶”工程就是其中之一。

 明廚亮灶，是餐飲企業(yè)顧客可以直觀地看到后廚員工的操作是否規(guī)范，衛(wèi)生是否合格，是否有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的物品。明廚亮灶是對(duì)餐飲企業(yè)員工的一種監(jiān)督。

2014年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局已部署開展明廚亮灶工作，截至2016年底，全國已實(shí)施明廚亮灶的餐飲服務(wù)單位占持證總數(shù)的27.52%。 奉賢區(qū)安裝廚房工程報(bào)價(jià)行情

上海先雨節(jié)能科技有限公司坐落滬青平公路9565號(hào)1幢2層T區(qū)229室，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家服務(wù)型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、質(zhì)量高效的管理團(tuán)隊(duì)、精悍的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持客戶需求***的原則，致力于提供高質(zhì)量的[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]。上海先雨廚具自成立以來，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。

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