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產(chǎn)品關鍵詞:昆山酒店廚房改造要求,廚房改造
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詳細說明
二, 污水排放管道應采用鍍鋅低碳鋼管和配件,鍍鋅可鍛鑄鐵,并符合國家標準,螺紋連接的螺紋亦應符合國家標準,陽螺紋應為錐形,陰螺紋為平行形,配件需原裝及不變形。在實踐中,昆山酒店廚房改造要求,廚房的排水管道亦可采用pvc管,具體視實際需要來定。 燃氣管道必須采用鍍鋅鋼管,禁止使用非金屬軟管。置管道,昆山酒店廚房改造要求,昆山酒店廚房改造要求、隱蔽管道、立式管道或大于80毫米的管道應適用于國家標準,外露管道尺寸需小于80毫米,管道螺紋同樣需符合國家相關規(guī)定。管道能承受的水力測試壓力為48.5bar,管道需做防腐蝕處理、加強及要求美觀。燃氣管道優(yōu)先選用鍍鋅鋼管、不銹鋼管或銅管,無論選用哪種管道都必須符合國家標準。所有的管道皆應采用ptef,管道接縫條和縫合劑須符合標準。燃氣管道的配件至少應為鍍鋅可鍛鑄鐵螺紋連接,錐形螺紋、凸緣接頭和螺栓應國家符合標準。燃氣管道的開關和閥門應是鑄鋼或鍛鐵及青銅,能承受比較大的工作壓力為10bar,閥門應為批準認可的型號。燃氣管道的附件壓力調(diào)節(jié)器、氣體用量表、管接頭和接駁管、連接材料、合成物、墊圈應符合國家標準。 燃氣管道用于托架、支撐和吊架的材料,外部位置需采用不銹鋼材質,受限制的內(nèi)部位置可采用熱浸鍍鋅鋼(除pvc管道以外),
廚房設備的安裝材料主要是水路管道,燃氣管道、閥門、水龍頭以及所需的配件。昆山酒店廚房改造要求
一個合理的廚房設計不僅可以保證用餐人員方便快捷享用美餐,給客人帶來舒適和滿足,而且還需保證廚房工作人員擁有合理的工作流程,節(jié)約資源,降低運營成本。上海先雨節(jié)能科技有限公司為客戶提供****,**合理的廚房設備方案和廚具設備,以體現(xiàn)整個廚房布局美觀、操控便捷、環(huán)保衛(wèi)生、高效節(jié)能的全新觀念。 雖然廚房設備是后期需采購的設備,但它在前期涉及到的上下水、預埋電位、土建裝修、通風預留管徑,通風設備的安裝位置、要求的標高等,始終貫穿整個廚房的建設,而且廚房設備工程的整體設計以及實際中與水、電、通風、土建、燃氣等相關設計技術的把握,是非常重要的,它與空間結構、裝飾設計方案以及將來的運營模式,都有非常密切的關系,它不只是理性的設計,還和審美觀和協(xié)調(diào)性有關。浙江飯店廚房改造廠家報價一般高空排放靜電油煙凈化器設備的凈化效率可以達到60%-70%而低空排放油煙凈化器設備的凈化效率為95%以上。
不銹鋼本身含有12%以上的鉻,**度和耐腐蝕性,不僅光潔度高,清潔維護方便,并且經(jīng)久耐用!使得應用范圍越來越***。特別是一些國際大公司要求使用不銹鋼,如麥當勞的餐具、廚具全部用的都是不銹鋼。而鋁合金正常情況下,因表面三氧二鋁保護膜來提**度和耐腐蝕。在廚房中,煙機、灶具產(chǎn)品經(jīng)常會接觸到有酸鹽氣體等,這樣其表面的保護膜就很快被破壞,表面出現(xiàn)腐蝕斑點,影響美觀。
其實,銅質爐頭才是消費者的優(yōu)先。**認為,銅質爐頭具有以下優(yōu)點:銅的導熱性好,散熱好,熱效率高,不易產(chǎn)生回火。而鋁合金導熱性不好,散熱差,熱效率也隨之下降,容易造成回火,燃燒時CO含量比較高;銅制爐頭因其本身固有的耐腐蝕性,不需要通過外表氧化膜來保護,經(jīng)久耐用。而鋁制合金通常在表面涂抹AL2O3保護膜防止腐蝕。然而在廚房中,經(jīng)常會接觸到酸鹽等,這樣表面的保護膜就易被腐蝕破壞,表面出現(xiàn)腐蝕斑點,影響美觀,降低使用壽命。
廚房是酒店、餐飲等非常重要的一部分,選購好的廚房設備是酒店經(jīng)營重要的一個環(huán)節(jié),廚房設備的材質是影響廚房品質很重要的一個因素,下面介紹廚房設備材質的選擇技巧。
廚房是酒店、餐飲等非常重要的一部分,選購好的廚房設備是酒店經(jīng)營重要的一個環(huán)節(jié),廚房設備的材質是影響廚房品質很重要的一個因素,下面介紹廚房設備材質的選擇技巧。
業(yè)內(nèi)**稱,鋁合金材料的成本低廉。現(xiàn)在國際不銹鋼產(chǎn)品每噸的價格約4萬元左右,而鋁合金每噸價約為2.6萬元左右。而且,一些原料加工廠家偷工減料,往往在產(chǎn)品材料的種類、厚度、處理工藝上做手腳(如采用冷板噴涂),卻宣傳說自己采用什么高級合金等,以求低價從中謀取暴利。如果考慮時尚外觀,市場上新出現(xiàn)的覆膜材質耐腐蝕性、易清潔性都要優(yōu)于鋁合金,倒可考慮作為不銹鋼后的選擇。
不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近2.7克每立方米,約為不銹鋼的1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不耐磨,容易掉漆,時間長了易變暗,失去原有光澤。很多鋁合金的油煙機如果平常不加保養(yǎng),在用過幾年之后,會變得慘不忍睹。不銹鋼強度高,越用越光亮,這樣防污性、隱蔽性都要好一些,是常用常新的東西。
地面與排水衛(wèi)生要求:地面應用***、無異味、不透水、防滑、不易積垢的材料鋪設,且平整、無裂縫。
廚房與餐廳之間,采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門要分開,并能自動閉合; 原則上要求廚房與餐廳應處于同一樓層,連接通道順暢,出菜口與餐桌的**遠距離應控制在40米以內(nèi); 所有廚房地面應具備干燥、清潔、防滑功能(地面采用防滑材料),排水溝暢通,出水口設置防鼠網(wǎng); 所有廚房要求安裝天花(建議采用鋁制天花板),且墻面需鋪滿瓷片至天花高度;建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片,可防止推車碰撞、刮化墻面,也有利于衛(wèi)生清潔,保持干凈,另外建議所有墻角包不銹鋼邊,防止撞壞);冷菜制作應**設專間。加工經(jīng)營場所面積500平方米以下的,冷菜、水果制作可設置在同一間,但應有相對。快餐店廚房改造注意事項
廚房改造分為:廚房布局改造,廚房設備改造,廚房功能改造。昆山酒店廚房改造要求
商用廚房設備安裝流程
一、施工工藝流程
墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。
二、施工要領
(1)廚房設備安裝前的檢驗。
(2)吊柜的安裝應根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
(3)底柜安裝應先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。
(4)安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
(5)安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。
(6)安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
(7)抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
(8)安裝灶臺,不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。 昆山酒店廚房改造要求
上海先雨節(jié)能科技有限公司坐落在滬青平公路9565號1幢2層T區(qū)229室,是一家專業(yè)的先期廚房規(guī)劃設計 廚房設備的供應和安裝 售后維保。節(jié)能燃氣設備 爐灶 蒸箱 蒸汽機等 廚房不銹鋼排風設備 排風管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設備 消毒設備 制冷設備 快餐保溫設備 廚房油煙凈化設備 煤氣管道安裝 燃氣泄漏檢測裝置的銷售和安裝等公司。公司目前擁有5~10人員工,為員工提供廣闊的發(fā)展平臺與成長空間,為客戶提供高質高效的產(chǎn)品服務,深受員工與客戶好評。誠實、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求,也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的[ "節(jié)能燃氣設備", "不銹鋼廚房設備", "快餐保溫調(diào)理設備", "廚房通風排煙設備" ]。公司力求給客戶提供***質量服務,我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為[ "節(jié)能燃氣設備", "不銹鋼廚房設備", "快餐保溫調(diào)理設備", "廚房通風排煙設備" ]行業(yè)**企業(yè)。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/857065.html
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