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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海晚餐盒飯配送上門服務(wù),盒飯配送
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?上海晚餐盒飯配送上門服務(wù) 和諧共贏 上海洛漫餐飲供應(yīng)
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詳細(xì)說(shuō)明
近期,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。報(bào)告顯示2014年全國(guó)餐飲收入達(dá)27860億元,同比增長(zhǎng),其中大眾餐飲占80%。餐飲業(yè)進(jìn)入大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動(dòng)力轉(zhuǎn)換的新階段。RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心對(duì)近兩年異軍突起并在全國(guó)范圍內(nèi)快速擴(kuò)張的外婆家、綠茶、57度湘、**、探魚(yú)等5個(gè)快時(shí)尚餐飲品牌發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)這些快時(shí)尚餐飲憑借輕模式、高流轉(zhuǎn)、高性價(jià)比等優(yōu)勢(shì),成為餐飲市場(chǎng)***。何為快時(shí)尚餐飲化用服裝領(lǐng)域“時(shí)尚設(shè)計(jì)、質(zhì)量平價(jià)、限量發(fā)售,上海晚餐盒飯配送上門服務(wù)、快速流通”的“快時(shí)尚”理念,上海晚餐盒飯配送上門服務(wù),“快時(shí)尚餐飲”泛指在餐飲市場(chǎng)具備質(zhì)量平價(jià)、爆銷單品、高速流轉(zhuǎn)、特色就餐環(huán)境等特點(diǎn)的新興餐廳。RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心發(fā)現(xiàn),快時(shí)尚餐飲具有三個(gè)風(fēng)靡全國(guó)的制勝秘訣:成本控制以低價(jià)吸引高客流快時(shí)尚餐飲有一套成本控制體系,上海晚餐盒飯配送上門服務(wù),如中央廚房、連鎖規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化。一方面,通過(guò)中央廚房統(tǒng)一采購(gòu),直接跟廠家合作,可將采購(gòu)成本降到**低;另一方面,通過(guò)中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工半成品菜肴,**大限度節(jié)約食材、人工、水電等運(yùn)營(yíng)成本,加快后廚效率。因此,快時(shí)尚餐飲都有一些遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)的單品菜肴,如外婆家3元一份的麻婆豆腐,成為**爆品,用低價(jià)來(lái)吸引高客流。上海晚餐盒飯配送上門服務(wù)
專業(yè)管理人員: 精湛的技術(shù),有湘、川、徽、本幫菜等南北風(fēng)味的廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
定期專業(yè)培訓(xùn):聘請(qǐng)**、教授對(duì)在職員工和新進(jìn)入員工培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí),讓您的員工在伙食生活方面得到相應(yīng)的服務(wù)。 健康營(yíng)養(yǎng)食譜: 得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費(fèi),365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù),讓您天天放心、省心。 奉賢區(qū)餐飲盒飯配送多少錢
14、垃圾箱(桶)加蓋蓋好,四周無(wú)散積垃圾,打開(kāi)后及時(shí)清運(yùn)。 餐廳內(nèi)外下水管道暢通,經(jīng)常打掃。 15、講究個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣,便后洗手,不隨地吐痰、扔雜物,不刁煙作業(yè)。上班時(shí)穿戴工作衣、帽。 16、無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作區(qū),嚴(yán)防食物中毒。 17、工作人員每年體檢一次,做好疾病傳播和細(xì)菌交叉***預(yù)防工作。 18、所有在職員工在入職前都已入職體檢并辦理好健康證,因個(gè)人原因辦不出健康證的人員我公司全部不錄用的。
上海餐飲業(yè)6T管理法
6T管理法的目標(biāo):
找到簡(jiǎn)單易行的現(xiàn)場(chǎng)管理操作方法,使文化程度低、流動(dòng)性大的***線員工一看就明白自己應(yīng)該做什么、怎么做。
6T管理法的宗旨:
讓管理者和***線員工都行動(dòng)起來(lái),一起找出問(wèn)題、制訂辦法、堅(jiān)持執(zhí)行。6T管理法的范圍:盒飯、桶飯、現(xiàn)場(chǎng)加工型餐飲營(yíng)運(yùn)點(diǎn)的各個(gè)生產(chǎn)加工以及辦公區(qū)域。
6T管理法的依據(jù):上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)6T管理標(biāo)準(zhǔn)。
6T的組成:
T**“天(Tian)”字拼音的***個(gè)字母。
六T是指六個(gè)天天要做到:
天天處理,天天整合,天天清掃,天天規(guī)范,天天檢查,天天改進(jìn)。
廚房管理
1.1、廚工守則,衛(wèi)生條例
1.1.1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
1.1.2、工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
1.1.3、工作時(shí)要穿工作服,嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。
1.1.4、嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作,防止食物中毒。
1.1.5、洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。
1.1.6、工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算,以比較大限度內(nèi)盡量做到色香味,花樣、品種多樣化。
1.1.7、整個(gè)烹食過(guò)程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。
1.1.8、每天清理,每月三次大掃除,確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
上海晚餐盒飯配送上門服務(wù)
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三)常見(jiàn)***的預(yù)防
廚房常見(jiàn)***有割傷、跌傷、撞傷、扭傷、燒燙傷、觸電、***、火災(zāi)等。
1.割傷
⑸清洗***時(shí),要一件件進(jìn)行,切不可將***浸沒(méi)在放滿水的洗滌池中。
禁止拿著***打鬧。
⑹在沒(méi)有學(xué)會(huì)如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前,不要隨意地開(kāi)動(dòng)它。
⑺在使用具有危險(xiǎn)性的設(shè)備(絞肉機(jī)或攪拌機(jī))之前,必須先弄明確設(shè)備裝置是否到位。
⑻在清洗設(shè)備時(shí),要先切斷電源再清洗,清潔銳利的刀片時(shí)要格外謹(jǐn)慎,洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度,由里向外擦。
⑼廚房?jī)?nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,要及時(shí)用掃帚處理掉,不要用手去揀。
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上海洛漫餐飲有限公司創(chuàng)建于2008-07-08,注冊(cè)資金 100-200萬(wàn)元,辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,已***實(shí)行網(wǎng)絡(luò)化辦公,**提高了速度和效率。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,致力于發(fā)展洛漫餐飲的品牌。公司堅(jiān)持以客戶為中心、本公司是餐飲企業(yè)管理,食品流通,以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng):餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),(各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位),團(tuán)善服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為**,為客戶提供質(zhì)量的[ "食堂承包", "快餐配送", "桶飯", "盒飯" ],從而使公司不斷發(fā)展壯大。
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