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產(chǎn)品關鍵詞:上海寶山酒店廚房改造質量商家,廚房改造
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詳細說明
要建設一個有效優(yōu)化的廚房,必須對廚房的規(guī)劃設計早做計劃,從建筑設計初期就把各種專業(yè)技術要求匯總,明確經(jīng)營方向,規(guī)模,主營菜系,主營模式,并且要聘請專業(yè)廚房設計人員與廚房使用人員共同商議,確定廚房設計的技術要求。新建工程往往不可能提前一兩天聘請廚師長,此時廚房設計因聘請專業(yè)廚房設計人員,吧廚房設計成通用型的結構,留足工作面積,煙道面積,水電容量。一個酒店的經(jīng)營方向,規(guī)模,模式不是一成不變的,上海寶山酒店廚房改造質量商家,隨著發(fā)展需要不斷變換經(jīng)營方式與策略,設計應該有前瞻的眼光。廚房設計具有通用型結構就可以做到以不變的結構適應變化的經(jīng)營模式,上海寶山酒店廚房改造質量商家,上海寶山酒店廚房改造質量商家。
表面的焊接應采用連續(xù)焊接方式。所有需工地處理的接縫,必須緊密對接。上海寶山酒店廚房改造質量商家
商用廚房工程一般指酒店、餐廳、學校、工廠等為**提供餐飲的廚房的工程。商用廚房的布局以及功能上都與普通家用廚房大不相同。
商用廚房包括廚房工程和排煙工程,兩者是分不開的,前者是制作菜品到送到客人口中的工具,而后者則是整個餐廳以及廚房的通風環(huán)境。商用廚房每天使用的頻率都很高,產(chǎn)生的油煙很多,又不能讓廚房的氣味跑到餐廳影響客人,又必須保證廚房的空氣流暢,溫度適宜,所以排煙工程很重要。 排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、、凈化器、風機和補風裝置組成。安裝方面也很講究,距離以及大小都選擇合適。 浙江飯店廚房改造設備報價熱水器應設置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。
二, 污水排放管道應采用鍍鋅低碳鋼管和配件,鍍鋅可鍛鑄鐵,并符合國家標準,螺紋連接的螺紋亦應符合國家標準,陽螺紋應為錐形,陰螺紋為平行形,配件需原裝及不變形。在實踐中,廚房的排水管道亦可采用pvc管,具體視實際需要來定。 燃氣管道必須采用鍍鋅鋼管,禁止使用非金屬軟管。置管道、隱蔽管道、立式管道或大于80毫米的管道應適用于國家標準,外露管道尺寸需小于80毫米,管道螺紋同樣需符合國家相關規(guī)定。管道能承受的水力測試壓力為48.5bar,管道需做防腐蝕處理、加強及要求美觀。燃氣管道優(yōu)先選用鍍鋅鋼管、不銹鋼管或銅管,無論選用哪種管道都必須符合國家標準。所有的管道皆應采用ptef,管道接縫條和縫合劑須符合標準。燃氣管道的配件至少應為鍍鋅可鍛鑄鐵螺紋連接,錐形螺紋、凸緣接頭和螺栓應國家符合標準。燃氣管道的開關和閥門應是鑄鋼或鍛鐵及青銅,能承受比較大的工作壓力為10bar,閥門應為批準認可的型號。燃氣管道的附件壓力調節(jié)器、氣體用量表、管接頭和接駁管、連接材料、合成物、墊圈應符合國家標準。 燃氣管道用于托架、支撐和吊架的材料,外部位置需采用不銹鋼材質,受限制的內部位置可采用熱浸鍍鋅鋼(除pvc管道以外),
二,廚房排煙系列風機CF系列離心管道排煙風機 一、CF系列離心式管道排煙風機概述 cf系列離心式管道排煙風機是我廠在消化,吸收國外先進技術在基礎上,通過CAD優(yōu)化設計,并經(jīng)反復試驗研制而成。該系列風機具有管道式外型,電機安裝在風機外面,使高溫管道的油煙同電化完全隔離,從而確保電機長時間具有管道式外型,使用壽命比其他型式風機有了極大提高。采用了消聲式蝸,以逢低風機的噪聲。具有噪聲低,耐高溫性能優(yōu)良,效率高,安裝清洗方便等特點。輸送介質溫度在200攝氏度條件下連續(xù)60運行分鐘以上同,輸送介質溫度80攝氏度時可長期連續(xù)運行不損壞。主要用于高級民用建筑,廚房,烘箱等高溫介質的通風排風。一方面改變了以往國內無聲用廚房風機的局面;另一面保證了廚房的噪低,無污染。達到了理想的環(huán)保效果。 Cf系列離心式管道排煙風機均為水平方向,且進,出風口都為方形,同管道聯(lián)接非常方便。該風機可同***廚房油煙**交貨器配套使用,也可作為管道風機單獨使用。廚房安裝供水系統(tǒng)除有特定要求,所有的冷水管及配件均為銅制的。
新建的廚房應該開展模擬設計
新建的廚房,特別是大中型廚房,有較大的規(guī)劃設計余地,可以通過廚房模擬設計,確定規(guī)劃設計的規(guī)劃,預先設計可以消除規(guī)劃設計中的盲目性。
對于廚房設計,國家與地方都有一系列的規(guī)范與要求。必須詳細了解有關條文,按要求開展廚房規(guī)劃設計工作,盡管現(xiàn)在廚房設計的規(guī)范還不是很統(tǒng)一,但仍應以相關規(guī)范和法規(guī)作為規(guī)范設計的科學依據(jù)。規(guī)劃設計必須執(zhí)行上下水,供電照明等規(guī)范和環(huán)保,衛(wèi)生檢疫,消防等法規(guī)。 廚房改造分為:廚房布局改造,廚房設備改造,廚房功能改造。上海普陀廚房改造的用途和特點
綠色環(huán)保,無耗材 ?一般市場上很多油煙凈化器是需用濾芯來過濾廚房油煙中的有害物的。上海寶山酒店廚房改造質量商家
二, 商用廚房設計的思路和流程 商用廚房的布局具體設計應從局部開始,先確定所需要的廚房設備,從一個工作間開始,一步一步深入設計,完成整個布局設計后,還需要再調整,使功能更加完善,面積 商用廚房設計與廚房安全 廚房是食物制作的場所,廚房的安全性是廚房生產(chǎn)的前提,而商用廚房設計、性能、安裝方式等本身的安全性和廚房整體安全息息相關。***的廚房設計公司會結合衛(wèi)生防 商用廚房工程中的廚具設備應該如何安全操作 商用廚房工程中的廚房設備設計作為一門獨特的設計技術,它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術。在酒店廚房有限的 廚房改造工程的8個要點 廚房是家庭使用多的空間,因為被油污侵蝕,水管、電路和燃氣等頻繁使用,所以較客廳和臥室會更早面臨二次裝修的問題。那么該如何改造舊廚房呢?
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上海先雨節(jié)能科技有限公司一直專注于先期廚房規(guī)劃設計 廚房設備的供應和安裝 售后維保。節(jié)能燃氣設備 爐灶 蒸箱 蒸汽機等 廚房不銹鋼排風設備 排風管道安裝 廚房洗刷調理類設備 消毒設備 制冷設備 快餐保溫設備 廚房油煙凈化設備 煤氣管道安裝 燃氣泄漏檢測裝置的銷售和安裝等,是一家食品、飲料的企業(yè),擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工達到5~10人人,是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的高效團隊。公司以誠信為本,業(yè)務領域涵蓋[ "節(jié)能燃氣設備", "不銹鋼廚房設備", "快餐保溫調理設備", "廚房通風排煙設備" ],我們本著對客戶負責,對員工負責,更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。目前公司已經(jīng)成為[ "節(jié)能燃氣設備", "不銹鋼廚房設備", "快餐保溫調理設備", "廚房通風排煙設備" ]的**企業(yè),正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更***的領域拓展。
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