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中式面點班：本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術(shù)，同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。學(xué)習(xí)內(nèi)容：油炸類、蒸制類。產(chǎn)品有：一、油炸類：麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。二、蒸制類：包子、饅頭、花卷、蕎糕、包餃子等。 云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中西式面點班，聘請從事面點制作三十多年的面點師任教。常年開設(shè)中西式面點制作技術(shù)培訓(xùn)，傳授中西式面點制作技術(shù)及近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料、配方和操作技能。歡迎有志從事這一行業(yè)的人士來校參觀學(xué)習(xí)。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）

漢代隨著石磨的普遍使用，發(fā)酵等面點制作技藝的提高，面點品種迅速增加，并在民間普及。崔緹《四民月令》中記述的農(nóng)家面食有燕餅、煮餅、水溲餅 、酒溲餅等。漢末劉熙《釋名·釋飲食》中詳 細記 述了"餅，并也。溲 面使合并也。胡餅 作之大漫汗也，亦以胡麻著上也。""蒸餅、湯餅、髓餅之屬，皆隨形而名之也"。其中胡餅為爐烤的芝麻燒餅，蒸餅類似饅頭，湯餅為水煮的揪面片，髓餅為動物骨髓、油脂和面制作的爐餅 。在《西京雜記》中記述了民間節(jié)日吃時令面點的習(xí)俗，如九月九，佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒，令人長壽。蓬餌即蓬糕，從而開了重陽節(jié)食糕的先河。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）提升專業(yè)技術(shù)，實現(xiàn)高薪就業(yè)。

◆中西式面點培訓(xùn)班：本專業(yè)重點傳授中西式面點的制作技術(shù)，同時介紹近年來國內(nèi)外在面食制作中的一些先進、快速、具有特色風(fēng)味面食制品的原料配方和操作技能。 學(xué)習(xí)內(nèi)容：烘焙類、油炸類、蒸制類。產(chǎn)品有： 一、烘焙類：面包、蛋糕、酥餅、餅干、中秋月餅、鮮花餅等。  二、油炸類：麻花、油條、開口笑、薩奇瑪、蘭花酥等。 三、蒸制類：包子、饅頭、花卷、蕎糕、餃子等。先科廚師培訓(xùn)班課程以教師上課演示，邊操作邊講解再學(xué)生實訓(xùn)。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學(xué)。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）**試學(xué)，歡迎來學(xué)校體驗。昆明專業(yè)面點學(xué)校

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云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)云南省人力資源和社會保障廳批準成立的一所現(xiàn)代化、綜合性、師資力量雄厚的培訓(xùn)學(xué)校。地處昆明市王大橋曇華路485號（曇華公園后門），學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、學(xué)習(xí)氣氛濃厚、交通便捷、教學(xué)設(shè)施齊全。擁有教學(xué)樓近3000平方米，可同時容納五、六百名學(xué)員。是一所為廣大有志青年提供職業(yè)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)扶持等服務(wù)而創(chuàng)建的培訓(xùn)機構(gòu)，具有**的法人資格。 教學(xué)方法：采取實作為主、理論為輔的強化教學(xué)手段。（以理論指導(dǎo)實踐，以實踐加深理論，在理論中論證實踐，在實踐中鞏固理論）結(jié)合先進的實習(xí)設(shè)備，把復(fù)雜的問題簡單化，讓學(xué)員們同步操作，迅速掌握專業(yè)知識，達到事半功倍的效果。（云南先科職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校：現(xiàn)在預(yù)繳500元報名費，**結(jié)束后到校學(xué)習(xí)抵1000元的優(yōu)惠）昆明花樣面點怎么做好吃

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