廚房設(shè)備滅火裝置為您總結(jié)廚房火災(zāi)特點(diǎn)可以概括為：廚房?jī)?nèi)頻繁使用明火且儲(chǔ)存易燃可燃油料較多，發(fā)生火災(zāi)后，極易引燃可燃油料，陜西通用廚房滅火系統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)，造成火災(zāi)蔓延迅速；商用廚房使用的較為頻繁，集罩或排道內(nèi)長(zhǎng)期積累油污、油垢，若清理油污、油垢不及時(shí)有效，積聚的油污，陜西通用廚房滅火系統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、油垢易被吸入道、集罩的明火引燃，從而引發(fā)火災(zāi)，并可能通過(guò)排道產(chǎn)生囪效應(yīng)，導(dǎo)致火災(zāi)在建筑內(nèi)迅速蔓延；排道火災(zāi)隱蔽性強(qiáng)，不易被及時(shí)發(fā)現(xiàn)，等到發(fā)現(xiàn)時(shí)，明火已充滿整個(gè)道，陜西通用廚房滅火系統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)，蔓延并引燃臨近道的可燃物，造成火勢(shì)擴(kuò)大；廚房食用油的燃燒特性決定了火焰的穩(wěn)定性強(qiáng)，常規(guī)滅火設(shè)施撲救后極易引起火災(zāi)復(fù)燃。

預(yù)防廚房火災(zāi)，一定要記?。? 如果發(fā)現(xiàn)燃?xì)廨敋夤艿佬孤叮紫燃皶r(shí)用濕的布料蓋住閥門(mén)進(jìn)行關(guān)閉，并且迅速打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，千萬(wàn)不要使用明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，防止。 油炸食品時(shí)，要控制鍋里的油量，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，防止食用油溢出著火。與此同時(shí)，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。 常用廚房?jī)?nèi)應(yīng)配備一定數(shù)量的ABC干粉滅火器和滅火毯，居民的廚房如有條件的也可以配備一些滅火器，以能及時(shí)有效的把火災(zāi)消滅在初期階段。 定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門(mén)等進(jìn)行檢查，防止泄露?？捎梅试硭磕ㄈ?xì)夤艿肋M(jìn)行檢測(cè)，若有氣泡產(chǎn)生，則標(biāo)志管道漏氣。

廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置的滅火原理是：①?gòu)N房灶臺(tái)油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫易熔金屬拉索釋放器脫離開(kāi)來(lái)；②感溫探測(cè)系統(tǒng)將廚房滅火系統(tǒng)的釋放裝置打開(kāi)，向滅火劑貯存容器加壓，并同時(shí)動(dòng)作所有輔助啟動(dòng)或電動(dòng)的切斷裝置、及報(bào)警聯(lián)動(dòng)裝置；③液體滅火劑通過(guò)噴嘴，噴灑在廚房灶臺(tái)設(shè)備表面以及排罩、濾油網(wǎng)和排管道內(nèi)部，這種**滅火劑能夠迅速撲滅油鍋內(nèi)的火焰，并形成壓制油料蒸汽燃燒的覆蓋層，防止油料復(fù)燃；④當(dāng)系統(tǒng)藥劑噴完大約3-5秒后，系統(tǒng)上的閥門(mén)自動(dòng)將噴水閥打開(kāi)，水流通過(guò)滅火藥劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻和沖刷油料及灶臺(tái)設(shè)備表面。

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