保鮮冷庫貨物儲存管理方法：

1.保鮮冷庫的溫度一般應(yīng)控制在10℃至-10℃，將其設(shè)計在冷凍庫的隔壁，可以節(jié)省能源。由于保鮮冷庫的溫度限制，其保持原料質(zhì)量的時間不可能像冷凍那樣長，控制微生物的生長只能在一定的時間內(nèi)有效，所以要特別注意貯存時間的控制。

2. 控制進入冷庫的人員數(shù)量，盡量減少開啟保鮮冷庫的次數(shù)，以節(jié)省能源，防止冷藏設(shè)備內(nèi)溫度變化過大。由專人定期盤點庫存情況，報告管理人員。

3.冷庫溫度每天必須定時檢查。如果庫內(nèi)溫度過低或過高都應(yīng)調(diào)整，在制冷管外結(jié)冰達0.5厘米時，應(yīng)考慮進行解凍，保證制冷系統(tǒng)發(fā)揮正常功能。

4.貨物進冷庫之前應(yīng)仔細檢查，不應(yīng)將已經(jīng)變質(zhì)或弄臟的貨物送入冷庫中。不得存入其他雜物;員工私人物品一律不得存入其內(nèi)，云南冷庫門批發(fā)公司。

5.冷庫內(nèi)貯藏的貨物必須有序堆放，云南冷庫門批發(fā)公司，貨物與貨物之間應(yīng)有足夠的空隙，貨物不能直接堆放在地面或緊靠墻壁，云南冷庫門批發(fā)公司，以使空氣良好循環(huán)，保證冷空氣自始至終都包裹在每一種貨物的四周。 昆明冷庫經(jīng)銷商比較好？云南冷庫門批發(fā)公司

速凍冷庫特點：

1、速凍技術(shù)先進

采用無霜速凍方式，配置有名的牌子壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀國際先進的制冷技術(shù)。

2、速凍材料新穎

庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。

冷庫板特點：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。

速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。

3、速凍冷庫裝卸方便

速凍冷庫庫板板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝卸搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

4、速凍冷庫適用普遍

速凍冷庫庫溫可有很多種，并可實現(xiàn)一庫多溫或雙溫，滿足不同客戶的需要。 云南水果冷庫安裝昆明冷庫批發(fā)公司哪家好？

真空遇冷冷庫能夠?qū)κ称匪幤返任锲愤M行冷藏的一種新型冷庫，同時具有冷凍速度更快低溫持續(xù)更穩(wěn)定等特點，但高質(zhì)量的真空預(yù)冷冷庫在使用中不能出現(xiàn)問題或失誤，否則很可能引發(fā)一系列的故障，因此就應(yīng)該對其做好日常的維護，并在維護時遵守一定的原則，下面就為大家來介紹一下真空預(yù)冷冷庫的日常維護原則。

一、制冷主機日常維護原則

真空預(yù)冷冷庫的制冷主機是冷庫較重要的設(shè)備之一，維護人員需要注意從視油鏡處觀察壓縮機的油面情況來查看觀察潤滑油的清潔度是否良好。如果發(fā)現(xiàn)壓縮機的油面情況下降嚴重或者潤滑油出現(xiàn)污染的情況時，都需要及時對其進行有效的處理。

二、冷風(fēng)機組日常維護原則

采用先進技術(shù)打造的真空預(yù)冷冷庫的冷風(fēng)機組平時的維護工作主要是需要維護人員定時定期的對冷風(fēng)機組的表面進行檢查，當發(fā)現(xiàn)冷風(fēng)機組表面出現(xiàn)污物情況時，需要及時對其進行必要的去污清理以免影響到真空預(yù)冷冷庫的正常運行。

三、水冷機組日常維護原則

真空預(yù)冷冷庫的水冷機組也是幫助冷庫進行散熱的部件之一，通常維護人員也需要及時對水冷機組進行定時的巡查，經(jīng)常觀察冷卻水的混濁程度，如果發(fā)現(xiàn)冷卻水的混濁程度較為嚴重污染程度較高時，需要及時對冷卻水進行更換處理。

冷庫的分類：

1、按結(jié)構(gòu)形式分，冷庫可分為：土建冷庫、裝配式冷庫（活動冷庫 ）

2、按使用性質(zhì)分，冷庫可分為：生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫 、零售性冷庫

3、按規(guī)模大小分，冷庫可分為：大型冷庫、中型冷庫、小型冷庫（小冷庫）

4、按冷庫制冷設(shè)備選用工質(zhì)分，冷庫可分為：氨冷庫、氟利昂冷庫

5、按使用庫溫要求分，冷庫可分為：

高溫庫：庫溫在＋5℃～－5℃左右，主要用來儲藏果蔬、蛋類、藥材等。

庫溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右。

中溫庫：庫溫在－10℃～－18℃左右，主要用來儲藏肉類、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

低溫庫：庫溫在－23℃～－30℃左右，又稱凍結(jié)庫、冷凍冷庫，通過冷風(fēng)機或**凍結(jié)裝置來實現(xiàn)對食品的凍結(jié)。

**溫庫：庫溫小于－30℃，用于速凍及工業(yè)試驗，醫(yī)藥等特殊用途。 昆明冷庫批發(fā)商哪家比較好？

冷庫制作時用戶必須完成的輔助設(shè)施:

1、安裝冷庫的地基10cm石子填層，再澆注5—10cm混凝土，地面必須保證水平。低溫庫的地面要預(yù)留伸縮縫或通風(fēng)管道，以防止冷庫的地基受低溫的影響，地面被凍結(jié)后體積膨脹，而引起地面破裂及整個冷庫結(jié)構(gòu)變形。

2、根據(jù)進出車輛的載重量(除人進出外)，冷庫內(nèi)地坪既要防水保溫還應(yīng)加固處理，用φ10—φ 14羅紋鋼鋪設(shè)鋼網(wǎng)，澆注厚10-25cm混凝土。

3、選擇水冷制冷機的用戶，在冷庫附近按廠方要求鉆深水井或建一個水池并鋪設(shè)循環(huán)水管接到冷卻塔及機組位置。

4、配置滿足冷庫要求的動力電源(三相四線)，將電源引至冷庫旁邊并配置**安全電閘。 冷庫批發(fā)廠哪家比較好？云南水果冷庫安裝

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冷庫排除異味的方法 ：

臭氧法：臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。 

甲醛法：將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行消毒和排除異味。 

食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清理掉魚腥味的方法是采用食醋的方法。 云南冷庫門批發(fā)公司

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