制作廚房設(shè)備的不銹鋼在焊接處理后，應(yīng)完全避免可能出現(xiàn)的銹蝕現(xiàn)象。螺栓基螺絲可采用適當?shù)墓ば蚝附右员苊猱a(chǎn)生碳化沉淀。在每個焊接位表面必須磨光以防銹蝕，底部應(yīng)適當?shù)啬テ交蛲可辖饘偕珴煞冷P漆料，上海楊浦員工食堂廚房改造設(shè)備清單，避免氧化及銹蝕，任何避免或降低產(chǎn)生碳化沉積的螺栓及螺絲焊接工序，務(wù)須依循上述處理方法。所有焊接工序都必須避免產(chǎn)生銹蝕，而所有焊接位表面都應(yīng)適當處理，以防是銹蝕。任何焊接框架是指定以鍍鋅，上海楊浦員工食堂廚房改造設(shè)備清單，或鍍錫角架或加強梁構(gòu)造，意思是必先完成焊接后，才可進行熱鍍鋅，上海楊浦員工食堂廚房改造設(shè)備清單。如果鍍鋅結(jié)構(gòu)部分是用作焊接結(jié)構(gòu)架，則焊接位表面需經(jīng)金屬涂層適當處理，以覆蓋所有被焊接及磨平工序損壞的表面。制作廚房設(shè)備所用的不銹鋼、鐵或鍍鋅管或其他配件都必須是清潔干凈的，并涂上**少兩層的“duco”結(jié)構(gòu)灰色涂料作表面處理。冷菜制作應(yīng)**設(shè)專間。加工經(jīng)營場所面積500平方米以下的，冷菜、水果制作可設(shè)置在同一間，但應(yīng)有相對。上海楊浦員工食堂廚房改造設(shè)備清單

1、符合衛(wèi)生防疫的要求  

2、 2、符合環(huán)保的要求                

3、  3、符合消防的要求  

4、4、符合總體布局的要求  

5、 5、符合廚房工作流程的要求  

6、 6、遵循經(jīng)濟適度的原則  

7、商用廚房設(shè)計基礎(chǔ) 設(shè)計的五個階段

首要階段：需求分析  1．了解廚房項目的基本類型。  2．了解客戶的投資意向。  3．了解客戶運營及管理的要求  

第二階段：概念設(shè)計  根據(jù)首要階段客戶提供的資料及廚房標準，結(jié)合當?shù)夭惋嬏攸c與大明商用廚房理念，與客戶及管理公司協(xié)商建立廚房餐飲設(shè)施的要求和流程，提供整個廚房的概念設(shè)計。  

第三階段：初步設(shè)計  根據(jù)第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構(gòu)，按照當?shù)匦l(wèi)生防疫和環(huán)保部門的要求，結(jié)合節(jié)能優(yōu)化設(shè)計，提供各個餐飲廚房功能間的工藝流程及設(shè)備配置方案，并協(xié)助客戶通 過衛(wèi)生防疫站的檢驗。  

第四階段：深化設(shè)計  客戶審核并確認第二、三階段概念及初步設(shè)計方案后，進行平面及機電深化設(shè)計；  把握工藝流程設(shè)計，提供配套廚房圖紙， 江蘇火鍋店廚房改造標準新建的廚房應(yīng)該開展模擬設(shè)計。

二、綠色環(huán)保，無耗材  一般市場上很多油煙凈化器是需用濾芯來過濾廚房油煙中的有害物的，但拆換濾芯對很多人來說也是一種不便。選用靜電式原理的油煙凈化器不用濾芯，無耗材，是一種新型 油煙凈化器清洗維護注意事項是什么？ 我們不**要學會使用產(chǎn)品，就連它的清洗維護注意事項，都要了解一下才可以，這對我們的使用以及各方面，都還是有幫助的，油煙凈化器也是一樣，那么油煙凈化器清洗維護注意事項是什么？  1.使用油煙凈化器的時間盡可能延長  油煙凈化器在啟動后，使用的時間盡量延長，不要頻繁的開啟與關(guān)閉，這樣油煙凈化器的使用壽命將會縮短，并且油煙凈化器本身的耗電量并不會很大。  2.定期清洗與維護好風機  我們?nèi)粘Ｖ酗L扇使用久了會發(fā)現(xiàn)扇葉有一層黑黑的東西，非常影響風量與美觀，風機也是一樣的道理。風機葉輪如果不清洗，也會堆積一層厚厚的塵土，導致風率降低，影響凈化效率，甚至死機。要經(jīng)常檢查風機與凈化排氣管道通不通暢，定期為 如何判斷油煙凈化設(shè)備的好壞方法是什么？

紫外線燈宜采用石英管、安裝定時開關(guān)，位置應(yīng)能分布均勻，距離地面2.2m以內(nèi)。專間用水需直接接觸成品的用水，應(yīng)安裝有**的符合衛(wèi)生要求凈水設(shè)備。凈水濾芯應(yīng)定期清洗、消毒、更換，有記錄。專間應(yīng)設(shè)有水池，水池材質(zhì)應(yīng)用不透水材料（如不銹鋼或陶瓷等），結(jié)構(gòu)光潔、不易積垢并易于清洗。專間水籠頭應(yīng)采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，亦能提供溫水。專間內(nèi)設(shè)置有干濕溫度計。專間應(yīng)有足夠容量的餐具保潔設(shè)施。宜配備微波爐。水果加工未**設(shè)間的，應(yīng)在專間內(nèi)相對固定的區(qū)域制作，制作工用具固定并有明顯標識。

廚房改造分為：廚房布局改造，廚房設(shè)備改造，廚房功能改造。

分享一個80人左右的職工食堂廚房設(shè)備配置方案；希望對那些有需求的業(yè)主有所參考！ 職工食堂廚房設(shè)計圖 建設(shè)一個好用的餐廳或食堂，建設(shè)前要首先明確以下幾個方面： 1、確認自己的需求。根據(jù)實際情況，確認自己的需求情況，如菜品如何定位（中、高、低檔）？就餐人數(shù)有多少？菜品結(jié)構(gòu)的選擇（中、西餐，菜系）？什么樣的 就餐形式（點餐或自助）等等。根據(jù)實際需求，就可以配備相應(yīng)的廚房設(shè)備及餐飲用具，***、精細的制定采購計劃，避免資金的浪費。 2、仔細研究現(xiàn)有餐廳或食堂的硬件狀況，如廚房所在樓層結(jié)構(gòu)、高度、排煙管道、下水管線、樓層的核載、排送風路由、結(jié)構(gòu)對功能間的影響等等。了解這些情 況，根據(jù)實際狀況制定廚房整體解決方案，既保證了餐廳或食堂的正常運轉(zhuǎn)，又符合國家在油煙排放、噪音治理、衛(wèi)生防疫等方面的經(jīng)營標準。 3、尋找有資質(zhì)、有經(jīng)驗的廚房設(shè)備公司就是第三步了。向廚房設(shè)備公司提供詳細準確的建筑結(jié)構(gòu)平面圖及設(shè)備配置需求等資料，提出安裝施工及時間進度要求，有效地監(jiān)督施工過程，確保施工質(zhì)量上海先雨廚具專業(yè)從事商用廚房的建設(shè)，廚房設(shè)備的銷售和安裝。上海嘉定火鍋店廚房改造哪家公司比較好

在開展廚房設(shè)計之前，特別是對于初次開店的經(jīng)營者。上海楊浦員工食堂廚房改造設(shè)備清單

新建的廚房應(yīng)該開展模擬設(shè)計

新建的廚房，特別是大中型廚房，有較大的規(guī)劃設(shè)計余地，可以通過廚房模擬設(shè)計，確定規(guī)劃設(shè)計的規(guī)劃，預先設(shè)計可以消除規(guī)劃設(shè)計中的盲目性。

對于廚房設(shè)計，國家與地方都有一系列的規(guī)范與要求。必須詳細了解有關(guān)條文，按要求開展廚房規(guī)劃設(shè)計工作，盡管現(xiàn)在廚房設(shè)計的規(guī)范還不是很統(tǒng)一，但仍應(yīng)以相關(guān)規(guī)范和法規(guī)作為規(guī)范設(shè)計的科學依據(jù)。規(guī)劃設(shè)計必須執(zhí)行上下水，供電照明等規(guī)范和環(huán)保，衛(wèi)生檢疫，消防等法規(guī)。 上海楊浦員工食堂廚房改造設(shè)備清單

上海先雨節(jié)能科技有限公司位于上海市，注冊資本100-200萬元，旗下?lián)碛?~10人***專業(yè)的員工。先雨廚具是上海先雨節(jié)能科技有限公司的主營品牌，是專業(yè)的先期廚房規(guī)劃設(shè)計 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃氣設(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機等 廚房不銹鋼排風設(shè)備 排風管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃氣泄漏檢測裝置的銷售和安裝等公司，擁有自己**的技術(shù)體系。我公司擁有強大的技術(shù)實力，多年來一直專注于先期廚房規(guī)劃設(shè)計 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃氣設(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機等 廚房不銹鋼排風設(shè)備 排風管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃氣泄漏檢測裝置的銷售和安裝等的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標產(chǎn)品和服務(wù)。上海先雨廚具始終以質(zhì)量為發(fā)展，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力，致力于為顧客帶來***的[ "節(jié)能燃氣設(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風排煙設(shè)備" ]。

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/747300.html