預防廚房火災維護的方法 涉及商用廚房的比較好消防安全實踐意味著遵守有關(guān)檢查，測試和維護廚房滅火系統(tǒng)的所有消防安全法規(guī)。遵守與火警和應急照明有關(guān)的法規(guī)也很重要。 保留便攜式滅火器作為備用。商業(yè)廚房需要使用K級滅火器來進行涉及在高溫下燃燒的油脂，陜西直銷廚房滅火系統(tǒng)誠信經(jīng)營，脂肪和油類的火災，但比較好將ABC滅火器放在手邊，以應對其他類型的火災(紙張、木材、塑料，陜西直銷廚房滅火系統(tǒng)誠信經(jīng)營、電力等等)，陜西直銷廚房滅火系統(tǒng)誠信經(jīng)營。所有滅火器應每月檢查，并每年檢查和重新認證。 檢查并測試廚房滅火系統(tǒng)。廚房滅火系統(tǒng)通常在撲滅大火方面非常有效。但是，由于缺乏維護，它們?nèi)匀豢赡苁?。這就是為什么定期檢查和測試它們至關(guān)重要。

預防廚房火災的措施如下： 1，油炸食物時，油不能放得太滿，擱置要穩(wěn)妥。 2，油炸食物時，不要加溫時間太長，需有專人負責，其間不得擅自離開崗位，還須及時觀察鍋內(nèi)油溫高低，采取正確的手段調(diào)劑油溫（如添加冷油或端離火口）。 3，火鍋在點火時和使用中，都必須遠離可燃物或用阻燃物將其隔開。 4，爐灶加熱食物階段，必須安排專人負責看管，人走必須關(guān)火。 5，如油溫過高起火時，不要驚慌，可迅速蓋上鍋蓋，隔絕空氣滅火，熄滅火源，同時將油鍋平穩(wěn)地端離火源待其冷卻后才能打開鍋蓋。 6，用完電類鍋后，或使用中停電，操作人員應立即切斷電源，在下次使用時再接通電源。 7，廚房內(nèi)的電線、燈具和其他電器設施應盡可能選用防潮、防塵材料，平時要加強通風，經(jīng)常清掃，減少塵，油垢和降低潮濕度。 8，保證擁有足夠的滅火設備。每個員工都必須知道滅火器的安置位置和使用方法。 9，安裝失火檢測裝置。 10，考慮使用自動噴水滅火系統(tǒng)。 11，定期清潔抽油管道。

廚房自動滅火設備是采用機械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有廚房滅火、手動、應急三種啟動方式，實施全天24小時監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護方便。可對灶具排罩和排管道實施灶臺自動滅火裝置監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的廚房滅火系統(tǒng)滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺的滅火。

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