有沒有用工業(yè)蠟代替食用蠟的？這是市民非常關(guān)心的問題，林先生告訴記者，工業(yè)蠟主要是用于增色，價格也比較貴，10公斤一般售價5000元左右，這種工業(yè)蠟只要用一點(diǎn)點(diǎn)，增色效果就非常明顯，而食用蠟則是來增亮度的。很多水果都是廠家剛采摘就運(yùn)到外面上市銷售的， 因此水果的顏色都很好，不需要進(jìn)行增色，河北食品級石蠟批發(fā)采購，*用食用蠟增亮保鮮就足夠了。 “大的水果批發(fā)商銷售的水果一般都是新鮮的，不需要用工業(yè)蠟增色，只有一些小水果商販，手里庫存的水果長時間銷售不去，河北食品級石蠟批發(fā)采購，顏色變暗淡，才會用工業(yè)蠟進(jìn)行增色?！绷窒壬嘎?，河北食品級石蠟批發(fā)采購，一些不法小商販將色素和工業(yè)蠟混在一起，往水果上噴，那些歪瓜裂棗的水果就好看了，但是工業(yè)蠟中含汞、鉛，會給人體帶來危害。

骨膠的主要成分是明膠膚蛋白質(zhì)。骨膠是脆性硬塊凝固體。膠原是不溶于水的蛋白質(zhì)，經(jīng)加熱等處理后，變成蛋白質(zhì)的另一和形式叫膠朊，能溶于熱水并具有黏結(jié)性能。骨膠的膠膜形成后很堅(jiān)固，富有彈性：但骨膠不耐水，遇水會使膠層膨脹而失去黏結(jié)強(qiáng)度：其耐腐蝕性也較差，溫度過高、濕度過大都會引起變化。骨膠的膠膜形成后很堅(jiān)固，富有彈性：但骨膠不耐水，遇水會使膠層膨脹而失去黏結(jié)強(qiáng)度：其耐腐蝕性也較差，溫度過高、濕度過大都會引起變化。

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