廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)如何保養(yǎng) 1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。 2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進行調(diào)整。 3、拆卸灶臺上方及排口位置的霧化噴嘴進行檢查、清洗。 4、更換霧化噴嘴防護膠帽。 5、調(diào)試自動監(jiān)控機構(gòu)，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統(tǒng)應(yīng)動作靈敏無卡滯現(xiàn)象，確保廚房設(shè)備滅火裝置正常工作。 6、調(diào)試手動啟動裝置，山東全新廚房滅火系統(tǒng)誠信經(jīng)營，山東全新廚房滅火系統(tǒng)誠信經(jīng)營。 7、更換已經(jīng)老化的零部件。 8，山東全新廚房滅火系統(tǒng)誠信經(jīng)營、各零部件檢測合格后復(fù)位，廚房設(shè)備滅火裝置進入正常工作狀態(tài)。 9、即時維修：當發(fā)生故障而業(yè)主值班人員又無法排除時，電話通知有關(guān)人員前往維修。 10、清洗廚房滅火裝置。

油鍋起火到底怎么滅 油鍋起火，首先迅速關(guān)燃氣，如果是用電，要立即切斷電源。滅火可用蔬菜或常溫食用油，千萬不要澆水，不要蓋棉被等易燃物! 如果發(fā)現(xiàn)火勢無法控制，應(yīng)立即逃生，并撥打119報警電話。 此外，油機一定要定時清理。日常清理油機，可以用以下幾種方法： 電吹風加熱法 用電吹風的熱風對著油污吹20秒左右。然后用百潔布蘸上點洗潔精，對油膩處進行擦拭。只需用少量的洗潔精和水，就能把陳年油污擦干凈。有了電吹風，就不用為廚房里難去的油污發(fā)愁了。 塑料瓶噴灑法 取一個塑料瓶，用縫衣針在蓋上戳10余個小孔，然后，裝入適量的洗潔精，再加滿溫熱水搖動均勻。 啟動抽油機，用盛滿洗潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中，隨滿隨倒。重復(fù)清洗，直至流出的臟水變清為止。視積垢程度，一般清洗3遍就可沖洗干凈。

根據(jù)《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》要求（6.1.9），高層旅館建筑的廚房內(nèi)宜設(shè)置廚房**滅火裝置，當設(shè)有廚房垃圾道、污衣井道時，井道內(nèi)應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火裝置。 1、廚房內(nèi)宜設(shè)置廚房**滅火裝置，本處所指廚房為旅館建筑的公共廚房，客房內(nèi)部所屬廚房可不設(shè)置。同時需要說明的是，廚房**滅火裝置是指設(shè)置在灶臺或烹飪設(shè)備部位的**滅火裝置，廚房的房間部位應(yīng)依據(jù)《建規(guī)》8.3要求確定是否需要設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)。 2、廚房垃圾道、污衣井道的井道內(nèi)應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火裝置，應(yīng)依據(jù)井道的實際情況選型設(shè)置，當旅館的其他部位沒有設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)時，可考慮采用局部應(yīng)用系統(tǒng)。

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