柑橘酒做晚安酒有什么優(yōu)點

很多人喜歡在晚上睡覺之前喝上一小口酒，這通常被人們稱為“晚安酒”，遼寧微醺果酒有哪些。晚安酒通常不能選擇太烈的酒，比如白酒，因為刺激性太強(qiáng)了會使得睡眠質(zhì)量有所下降。目前比較流行的晚安酒就是我們常見的葡萄酒，但是葡萄酒也有缺點，就是它通常會含有一些單寧和硫化物，這些物質(zhì)如果在晚餐時候攝入會很快被身體代謝掉，但是人體一旦進(jìn)入休眠，遼寧微醺果酒有哪些，代謝放緩，遼寧微醺果酒有哪些，就會放大這些有害物質(zhì)對身體的傷害，而柑橘果酒就可以很好的避免這一情況的發(fā)生，因為經(jīng)過全發(fā)酵工藝制成的柑橘果酒并不會包含這些有害物質(zhì)，反而含有一些葡萄沒有的檸檬苦素等物質(zhì)，所以睡前飲用一小杯柑橘酒或許比飲用葡萄酒更能夠達(dá)到***養(yǎng)生的目的。

柑橘果酒的釀制方法

**近發(fā)現(xiàn)朋友圈特別流行自釀一些果酒來飲用，而柑橘作為**常見的水果，自然也是釀酒的較好材料，那么小編也來分享一個家庭自制柑橘果酒的簡易方法，希望大家喜歡，

選用新鮮柑橘為原料；清洗之后去皮、分瓣后用蒸鍋蒸5分鐘左右，這一步是為了鈍化柑橘中的酶，然后用榨汁機(jī)打成漿，使用兩層紗布將果漿過濾出來，然后根據(jù)果汁的量加入0.2%的果膠酶，置于恒溫箱中發(fā)酵15天左右，這樣就能夠得到相對澄清的酒液了。

當(dāng)然了，你也可以不需要這么麻煩去自己釀制，直接購買橘之寶全發(fā)酵柑橘果酒，營養(yǎng)美味觸手可及！

全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒

雖然市場上酒類五花八門，但是分類起來也無外乎以下三種：釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。

事實上“全發(fā)酵”這個概念**早是在茶葉上提出來的，指的是發(fā)酵程度很高的茶葉，這種茶有著色澤渾厚，口感濃郁的特點。那么我們將其延伸到果酒釀制上來，含義又發(fā)生了一定的變化，“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深，還有著“全程”的意思，即整個釀制過程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑，這需要釀酒師對溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控，分階段釀制。所以說很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵，因為它們大多需要加入一些二氧化硫進(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以比較大化的保留柑橘中的類黃酮、隱黃素、檸檬苦素等營養(yǎng)素，而且釀制出來的酒液清澈明亮、香氣馥郁濃醇，是一種**且健康的釀制方式。

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