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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià),廚房改造
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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?建筑、建材?廚房設(shè)施?整體廚房?上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià) 上海先雨廚具廚房工程供應(yīng)
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目前公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:不銹鋼工作臺(tái)、不銹鋼星盆、四層層架、食堂大炒爐、雙頭小炒爐,電蒸飯柜、四門(mén)冰箱、保溫柜、廚房鮮風(fēng)設(shè)備、消毒柜、茶餐廳廚房設(shè)備等配套設(shè)施
商用廚房工程設(shè)計(jì),是指對(duì)廚房總體布局設(shè)計(jì)與相關(guān)輔助設(shè)施設(shè)計(jì)。宏量商廚從要對(duì)廚房工程設(shè)計(jì)從組建廚房開(kāi)始,就要以技術(shù)證點(diǎn)的規(guī)劃布局、設(shè)備選型、流程設(shè)計(jì)、以比較好方案對(duì)有限空間進(jìn)行利用。 宏量商用廚房 因此商用廚房工程設(shè)計(jì)是融合了運(yùn)籌學(xué)、管理科學(xué)、幾何學(xué)、設(shè)備技術(shù)、供電照明、上下水,上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià)、通風(fēng)等多種學(xué)科技術(shù)。因在有限的空間內(nèi)要同步保障設(shè)備的***性、人員的流通性,上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià)、工作的流程度、通風(fēng),上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià)、排氣、安全等,如此多的要求要同時(shí)到達(dá)標(biāo)準(zhǔn). 在日常的生活中,人們總是會(huì)使用到油煙凈化器設(shè)備的。上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià)
要建設(shè)一個(gè)有效優(yōu)化的廚房,必須對(duì)廚房的規(guī)劃設(shè)計(jì)早做計(jì)劃,從建筑設(shè)計(jì)初期就把各種專(zhuān)業(yè)技術(shù)要求匯總,明確經(jīng)營(yíng)方向,規(guī)模,主營(yíng)菜系,主營(yíng)模式,并且要聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)計(jì)人員與廚房使用人員共同商議,確定廚房設(shè)計(jì)的技術(shù)要求。新建工程往往不可能提前一兩天聘請(qǐng)廚師長(zhǎng),此時(shí)廚房設(shè)計(jì)因聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)計(jì)人員,吧廚房設(shè)計(jì)成通用型的結(jié)構(gòu),留足工作面積,煙道面積,水電容量。一個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)方向,規(guī)模,模式不是一成不變的,隨著發(fā)展需要不斷變換經(jīng)營(yíng)方式與策略,設(shè)計(jì)應(yīng)該有前瞻的眼光。廚房設(shè)計(jì)具有通用型結(jié)構(gòu)就可以做到以不變的結(jié)構(gòu)適應(yīng)變化的經(jīng)營(yíng)模式。
上海虹口酒店廚房改造上門(mén)服務(wù)廚房安裝供水系統(tǒng)除有特定要求,所有的冷水管及配件均為銅制的。
各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜(庫(kù))設(shè)施,生熟食品及半成食品分柜置放。 各廚房需有**粗加工間(切配間):粗加工間與其它操作間隔離分開(kāi),各操作間溫度適宜,冷氣供應(yīng)充足。 各廚房需設(shè)計(jì)有主食倉(cāng)庫(kù)、副食倉(cāng)庫(kù),有條件的須配置冷庫(kù); 廚房洗碗間要求: 洗碗間位置設(shè)計(jì)合理(緊臨廚房與餐廳出入口); 進(jìn)出門(mén)要分開(kāi),即要求兩個(gè)門(mén),或增加一個(gè)**送洗窗口也行; 配有洗碗和消毒設(shè)施(內(nèi)設(shè)消毒柜既可); 點(diǎn)心房、面點(diǎn)間、冷菜間、燒臘間要求: 冷菜間需設(shè)計(jì)二次更衣間,設(shè)計(jì)更衣柜或衣架; 安裝**空調(diào),具有充足冷氣; 安裝紫外線(xiàn)消毒燈; 必需有**出品窗口; 冷菜間、面點(diǎn)間需**分隔,不能設(shè)計(jì)在一個(gè)房間內(nèi); 燒臘間必需設(shè)計(jì)風(fēng)干房,要求為**空間,與燒臘間隔離; 排水溝蓋板應(yīng)為密封式,防止蟑螂等蟲(chóng)害從地溝爬入房間; 廚房排煙口,一定要遠(yuǎn)離鮮風(fēng)口,防止油煙吸入鮮風(fēng)管道,污染其它營(yíng)業(yè)區(qū); 所有廚房具有良好的通風(fēng)、排氣系統(tǒng),鮮風(fēng)量足夠,抽風(fēng)量適中,保持一定負(fù)壓; 所有廚房需設(shè)計(jì)污水和油煙處理設(shè)施。
商用廚房設(shè)備安裝流程
一、施工工藝流程
墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。
二、施工要領(lǐng)
(1)廚房設(shè)備安裝前的檢驗(yàn)。
(2)吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
(3)底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺(tái)面、前臉均在一個(gè)水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線(xiàn)、表、閥門(mén)等應(yīng)在背板劃線(xiàn)打孔。
(4)安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,不得使用各類(lèi)膠粘劑連接接口部分。
(5)安裝不銹鋼水槽時(shí),保證水槽與臺(tái)面連接縫隙均勻,不滲水。
(6)安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
(7)抽油煙機(jī)的安裝,注意吊柜與抽油煙機(jī)罩的尺寸配合,應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
(8)安裝灶臺(tái),不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗(yàn)是否安裝完好。 上海先雨廚具工程是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售、安裝、維修服務(wù)為一體的專(zhuān)業(yè)廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。
二,上海先雨廚具工程是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售、安裝、維修服務(wù)為一體的專(zhuān)業(yè)廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè), 主要承接不銹鋼廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、大專(zhuān)院校幼兒園廚具設(shè)備,企事業(yè)單位廚房設(shè)備、抽煙凈化處理工程及廚房設(shè)計(jì)等項(xiàng)目,歡迎來(lái)電咨詢(xún)。目前,科萊廚房設(shè)備擁有一定規(guī)模的生產(chǎn)工廠(chǎng)及進(jìn)口生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備,科學(xué)合理的制造、組裝流程。 公司匯聚了當(dāng)今行業(yè)眾多的專(zhuān)業(yè)技工,他們是各個(gè)環(huán)節(jié)的中堅(jiān)力量,為了節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境,我們公司一直注重節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備和商用電磁爐的研制開(kāi)發(fā)?,F(xiàn)眾多工廠(chǎng)企業(yè)投入使用,電子點(diǎn)火,自動(dòng)控制,美觀(guān)高雅。 科萊廚房設(shè)備新開(kāi)發(fā)的大功率電磁爐以其綠色環(huán)保,操作方便和節(jié)能優(yōu)勢(shì),已成為餐飲行業(yè)廚房設(shè)備常選產(chǎn)品。目前公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品:不銹鋼工作臺(tái)、不銹鋼星盆、四層層架、食堂大炒爐、雙頭小炒爐,電蒸飯柜、四門(mén)冰箱、保溫柜、廚房鮮風(fēng)設(shè)備、消毒柜、茶餐廳廚房設(shè)備等配套設(shè)施綠色環(huán)保,無(wú)耗材 ?一般市場(chǎng)上很多油煙凈化器是需用濾芯來(lái)過(guò)濾廚房油煙中的有害物的。上海長(zhǎng)寧火鍋店廚房改造誠(chéng)信企業(yè)推薦
冷菜制作應(yīng)**設(shè)專(zhuān)間。加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積500平方米以下的,冷菜、水果制作可設(shè)置在同一間,但應(yīng)有相對(duì)。上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià)
即把廚房補(bǔ)風(fēng)量的60%送到餐廳,然后再由餐廳流到廚房。但要注意氣流由餐廳流入廚房在經(jīng)過(guò)配餐口時(shí)的風(fēng)速不得大于1m/s。 問(wèn)題六:高級(jí)酒店的會(huì)議廳有廚房炒菜味道。 原因:廚房的排氣出口與空調(diào)的室外進(jìn)風(fēng)口相距較近,而且進(jìn)風(fēng)口是設(shè)在排氣口的下風(fēng)向。結(jié)果造成進(jìn)風(fēng)不清潔,以致把廚房的氣味送入建筑物內(nèi),造成“串味”。 解決措施:新風(fēng)進(jìn)口應(yīng)設(shè)在空氣比較潔凈的地方,并宜設(shè)在排風(fēng)口的上風(fēng)側(cè),且應(yīng)比排風(fēng)口低。在民用建筑中盡量避免進(jìn)風(fēng)口與廚房排氣口設(shè)在同一方向。 問(wèn)題七:廚房排風(fēng)機(jī)殼內(nèi)積水,以致結(jié)冰,影響使用。 原因:在嚴(yán)寒及寒冷地區(qū),廚房的排風(fēng)機(jī)設(shè)于室外,冬天時(shí)排氣中的水蒸氣及油霧凝結(jié),到夜間就結(jié)成冰,次日廚房工作時(shí)排風(fēng)機(jī)無(wú)法啟動(dòng),甚至當(dāng)爐灶使用時(shí),不但不能排氣,而且還有水滴下來(lái)。 解決措施: (1) 注意風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向,盡量選用水平出口的離心風(fēng)機(jī)。如果必須選用上出口的風(fēng)機(jī)時(shí),應(yīng)在風(fēng)機(jī)殼的**下邊裝一根泄水管,及時(shí)裝集水泄掉。風(fēng)機(jī)室外部分及風(fēng)管均做保溫。 (2) 水平管道要有大于2%的坡度,坡向排氣罩方向。 (3) 排氣管道中的速度一般為10m/s左右。 (**機(jī)比較好不設(shè)在室外,而設(shè)在排風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)。
上海寶山專(zhuān)業(yè)廚房改造設(shè)備報(bào)價(jià)
上海先雨節(jié)能科技有限公司位于上海市,注冊(cè)資本100-200萬(wàn)元,旗下?lián)碛?~10人***專(zhuān)業(yè)的員工。在上海先雨廚具近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌先雨廚具等。公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類(lèi)設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測(cè)裝置的銷(xiāo)售和安裝等市場(chǎng)為導(dǎo)向,重信譽(yù),保質(zhì)量,想客戶(hù)之所想,急用戶(hù)之所急,全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。自公司成立以來(lái),一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,始終堅(jiān)持以客戶(hù)的需求和滿(mǎn)意為**,為客戶(hù)提供質(zhì)量的[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ],從而使公司不斷發(fā)展壯大。
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