辣椒藥理作用

①對(duì)消化系統(tǒng)的作用

辣椒酊或辣椒堿，內(nèi)服可作健胃劑，上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格，有促進(jìn)食欲、改善消化的作用。動(dòng)物試驗(yàn)（巴索夫胃痿狗）證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強(qiáng)胃的運(yùn)動(dòng)。用各種辣椒制成的調(diào)味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性，上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格。大劑量口服可產(chǎn)生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報(bào)告辣椒對(duì)離體動(dòng)物腸管有解痙作用。

②殺蟲(chóng)作用

辣椒堿對(duì)蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有控制作用，但對(duì)金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無(wú)效。，上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲(chóng)的功效。 辣椒既不耐旱也不耐澇。上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格

辣椒的食用方法

火鍋配料：當(dāng)做配料,可口美味，促進(jìn)食欲。  辣味菜品：做宮保雞丁，辣椒肉等，好處非常多。  

制作方法：  1、準(zhǔn)備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。  2、無(wú)油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。  3、待冷卻后，取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。  4、另外2/3磨成辣椒面。  5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。  6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，開(kāi)中火熬油。  7、待姜片炸至干癟焦黃時(shí)取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白升起，關(guān)火。    8、熱好的油冷卻10來(lái)秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時(shí)辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）  9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個(gè)漏勺過(guò)濾即可。記得密封保存。 河南供應(yīng)辣椒廠家哪家好辣椒生育初為發(fā)芽期。

辣椒種植整地過(guò)程

辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系弱，為使其不斷開(kāi)花結(jié)果，必須有良好的土壤條件和營(yíng)養(yǎng)條件，定植前翻地10-15cm深。畝施廄肥5000kg，可摻施過(guò)磷酸鈣15kg-20kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水。

辣椒種植定植過(guò)程適期定植，促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時(shí)淺覆土，以后逐漸培土封壟，定植后只依靠干旱蹲苗會(huì)損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

以下人群冬季適當(dāng)減辣：

1．體型偏瘦的人。中醫(yī)認(rèn)為，瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果過(guò)食辛辣，就會(huì)使上述癥狀加重，導(dǎo)致出血、過(guò)敏和炎癥。

辣辣辣辣辣2．甲亢患者。甲亢患者常常處在高度興奮狀態(tài)，過(guò)量吃辣椒等刺激性食物可加重癥狀。

3．腎炎患者不宜食用辣椒。研究證明，在人體代謝過(guò)程中，辛辣成分常常要通過(guò)腎臟排泄，對(duì)腎臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞產(chǎn)生不同程度的刺激作用。

4．慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核病、慢性氣管炎患者。

5．慢性肝病不宜食用辣椒。

辣椒種子低于15度或高于35度時(shí)不發(fā)芽。

緩解辣感方法：

當(dāng)你吃辣椒的時(shí)候，你會(huì)覺(jué)得很熱，并且會(huì)自然而然地想喝水或者吃些主食來(lái)沖淡辣味。其實(shí)，這樣做的效果并不會(huì)很理想。事實(shí)上，辣椒素會(huì)緊緊地與味覺(jué)上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類(lèi)及酒精相結(jié)合。這就不難解釋?zhuān)瑸槭裁雌【票人菀讻_淡辣味。事實(shí)上使辣椒降低辣味的**快辦法是加點(diǎn)醋進(jìn)去而且這樣還可以少上火。

但比較好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認(rèn)為牛奶中的脂類(lèi)可以更好地和辣椒素結(jié)合，而研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。 辣椒，別名：牛角椒、長(zhǎng)辣椒、菜椒、燈籠椒。上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格

辣椒頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格

辣椒種植的注意要點(diǎn)

辣椒的苗齡在110天左右，有的可達(dá)到150天以上，在北方地區(qū)，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定，但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化?？共×^差，病害嚴(yán)重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒(méi)有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃的春白地。剛剛收過(guò)越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過(guò)磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70厘米行距開(kāi)溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個(gè)相臨行錯(cuò)開(kāi)放苗，每穴栽一棵。每667平方米2500-3000穴。 上海本地辣椒收購(gòu)價(jià)格

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