藏紅花的等級(jí)：

目前在國內(nèi)市場，因?yàn)榇蟛糠菹M(fèi)者對(duì)藏紅花的認(rèn)識(shí)知之甚少。甚至只知道藏紅花，是藏紅花即可。給很多不良商家以次充好的，以假亂真的機(jī)會(huì)。其實(shí)目前國際上藏紅花是有按成分含量，花絲完整度等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的

1、皇級(jí)藏紅花（SuperNegin）

皇家級(jí)藏紅花是全紅無黃根，**粗壯，完整度比較高的，全紅，無黃根，花蕊**長的，韌性比較好的紅花屬于上等品，皇家級(jí)藏紅花絲比前列更長更整齊更粗壯，偶爾會(huì)有三根花絲連在一起，價(jià)格比較高。

2、前列藏紅花（NeginＡ）

前列藏紅花選用藏紅花中花蕊，揭陽藏紅花禁忌貨真價(jià)實(shí)，是所有藏紅花中性價(jià)比比較高的一種，無論是它的外形，品質(zhì)都是前列的。

3，揭陽藏紅花禁忌貨真價(jià)實(shí)、特級(jí)藏紅花（NeginB）

特極藏紅花是僅次于前列藏紅花的產(chǎn)品，這一類型的產(chǎn)品在品質(zhì)上面同樣是比較高大上的，都來自于比較大規(guī)模的種植產(chǎn)地，比如說伊朗等等。特極藏紅花主要表現(xiàn)是全紅加黃根，為柱頭頂端部分，揭陽藏紅花禁忌貨真價(jià)實(shí)，取用相對(duì)較細(xì)的花蕊，即帶有一點(diǎn)黃色的花桿。

藏紅花的吃法              

1.泡茶：

取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續(xù)水3-5次后連花比一同吃下。

2.浸酒：藏紅花單方藥酒：藏紅花3-4克，白酒1斤（500M毫升）浸泡一周后飲用，每日20-30毫升。

3.入膳：大米100克、藏紅花10-20根，加水適量，煮粥。做飯炒菜時(shí)放少量藏紅花作香料。

如用熱水泡藏紅花，可得其水煮飯，用淮山、枸杞、大棗燉湯喝，味道鮮美。

木蘭茗坊_藏紅花伊朗原產(chǎn)地搬運(yùn)工。

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市場上假冒的藏紅花一般由玉米須、植物絲制成，更有甚者用塑料絲欺騙顧客。真品藏紅花是暗紅色的，手感有點(diǎn)油膩，有個(gè)像花蕊一樣的柱頭，其氣味很特殊。真品泡在水里會(huì)立即呈現(xiàn)黃色，并直線下降，逐漸擴(kuò)散，水可連續(xù)沖5次，到第5次時(shí)水仍是黃色的。而假冒藏紅花泡在水里，上浮的部分較多，泡在水里偏紅。

還有一種情況難以鑒別，真品藏紅花入藥的只是其干燥的柱頭，柱頭有三個(gè)分支，常斷裂，樣子是暗紅色的。而有些仿品則摻入整個(gè)花瓣的藏紅花。曬干后的模樣和藏紅花差不多，但是通過泡水就可以看出，藏紅花是色澤清晰的柱頭三分枝，但偽品就能看到小花瓣，色澤上相似，但味道上澀味更多。

有的藏紅花摸完后會(huì)發(fā)現(xiàn)手上有亮亮的光澤，就要提醒您注意了，這是商販為了增加重量在里面摻入了金屬。

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