預(yù)防廚房火災(zāi)維護的方法 涉及商用廚房的比較好消防安全實踐意味著遵守有關(guān)檢查，測試和維護廚房滅火系統(tǒng)的所有消防安全法規(guī)。遵守與火警和應(yīng)急照明有關(guān)的法規(guī)也很重要。 保留便攜式滅火器作為備用。商業(yè)廚房需要使用K級滅火器來進(jìn)行涉及在高溫下燃燒的油脂，脂肪和油類的火災(zāi)，但比較好將ABC滅火器放在手邊，以應(yīng)對其他類型的火災(zāi)(紙張、木材、塑料、電力等等)。所有滅火器應(yīng)每月檢查，并每年檢查和重新認(rèn)證。 檢查并測試廚房滅火系統(tǒng)，青海***廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)。廚房滅火系統(tǒng)通常在撲滅大火方面非常有效。但是，青海***廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)，青海***廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量服務(wù)，由于缺乏維護，它們?nèi)匀豢赡苁?。這就是為什么定期檢查和測試它們至關(guān)重要。

由于廚房結(jié)構(gòu)和火災(zāi)特點，采用**設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或水滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災(zāi)是不經(jīng)濟的，即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統(tǒng)，若利用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺火災(zāi)也是比較困難的，且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災(zāi)效果不佳，難以實現(xiàn)對燃?xì)庠?、風(fēng)機等的聯(lián)動控制。因此，對高溫油鍋引發(fā)的廚房火災(zāi)有效的滅火方法是-發(fā)生火災(zāi)后，立即自動切斷燃?xì)夤?yīng)阻止進(jìn)一步的燃燒，噴射合適的滅火劑實施滅火， 并降低油表面的溫度。滅火后自動切換成噴射冷卻水霧， 進(jìn)行大面積的冷卻， 防止火災(zāi)的復(fù)燃。 按照GA498-2012廚房設(shè)備滅火裝置行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自主研發(fā)生產(chǎn)的單瓶組CMDS13-1型和雙瓶組CMDS20-2型廚房設(shè)備自動滅火裝置和廚房食用油**滅火劑，已通過國家固定滅火系統(tǒng)和耐火構(gòu)件質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的現(xiàn)場滅火試驗，并取得了型式檢驗報告，獲得了公安部消防產(chǎn)品合格評定中心的CCCF證書。本產(chǎn)品在3-8秒內(nèi)快速撲滅火情，廣泛應(yīng)用于餐館、酒店、賓館、、醫(yī)院、學(xué)校、廠礦企事業(yè)單位的廚房。

廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)如何保養(yǎng) 1、解除滅火裝置啟動控制裝置，拆卸高壓動力瓶，并稱重檢測。 2、檢查灶臺上方每個感溫元件，并進(jìn)行調(diào)整。 3、拆卸灶臺上方及排口位置的霧化噴嘴進(jìn)行檢查、清洗。 4、更換霧化噴嘴防護膠帽。 5、調(diào)試自動監(jiān)控機構(gòu)，用模擬感溫元件代替易熔片啟動裝置，控制系統(tǒng)應(yīng)動作靈敏無卡滯現(xiàn)象，確保廚房設(shè)備滅火裝置正常工作。 6、調(diào)試手動啟動裝置。 7、更換已經(jīng)老化的零部件。 8、各零部件檢測合格后復(fù)位，廚房設(shè)備滅火裝置進(jìn)入正常工作狀態(tài)。 9、即時維修：當(dāng)發(fā)生故障而業(yè)主值班人員又無法排除時，電話通知有關(guān)人員前往維修。 10、清洗廚房滅火裝置。

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