需求數(shù)量:0
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所在地:福建省
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產(chǎn)品關鍵詞:廈門海鮮冷庫安裝,冷庫
***更新:2020-07-12 21:26:42
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詳細說明
冷庫是用隔熱材料建筑的低溫密閉庫房,結構復雜,造價高,具有怕潮、怕水、怕熱氣、怕跑冷等特性。為此,是用冷庫庫房就要注意兩點問題:庫內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應無冰、霜,廈門海鮮冷庫安裝、水,要做到隨有隨清理。沒有下水道的庫房和走廊,不能進行多水性的作業(yè),不要用水沖洗地坪和墻壁。庫內(nèi)排管和冷風機要定期沖霜,廈門海鮮冷庫安裝、掃霜,及時清理地坪和排管上的冰、霜、水。經(jīng)常檢查庫外頂棚、墻壁有無漏水,滲水處,如一旦發(fā)現(xiàn),須及時修理。不能把大批量沒有凍結的熱貨直接放入低溫庫房,避免庫內(nèi)溫升過高,造成隔熱層產(chǎn)生凍融而損壞冷庫 ,庫房應按照設計規(guī)定的用途使用,高、低溫庫房,不能隨意變更(裝配式冷庫除外)。各種用途的庫房,在沒有商品存放時,要維持一定的溫度,凍結間和低溫間應在-5℃以下,廈門海鮮冷庫安裝,高溫間在**溫度以下,以免庫內(nèi)受潮滴水,影響建筑(裝配式冷庫除外)。
廈門海鮮冷庫安裝
冷庫庫房應按學號設計規(guī)定的用途使用,高、低溫庫房,不能隨意變更(裝配式冷庫除外)。各種用途的庫房,在沒有商品存放時,要維持一定的溫度,凍結間和低溫間應在-5℃以下,高溫間在**溫度以下,以免避免庫內(nèi)受潮滴水,影響建筑(裝配式冷庫除外)。原設計有冷卻工序的凍結間,如改為直接凍結間時,要設有足夠的冷庫制冷設備,還要控制進貨的數(shù)量和掌握合理的庫溫,不使庫房內(nèi)有滴水。庫內(nèi)的墻、地坪、頂棚和門框上應無冰、霜、水,要做到隨有隨清理。沒有下水道的庫房和走廊,不能進行多水性的作業(yè),不要用水沖洗地坪和墻壁。庫內(nèi)排管和冷風機要定期沖霜、掃霜,及時清理地坪和排管上的冰、霜、水。是唱歌檢查庫外頂棚、墻壁有無漏水,滲水處,如一旦發(fā)現(xiàn),須及時修復。不能把大批量沒有凍結的熱貨直接放入低溫庫房,避免庫內(nèi)倉儲溫升過高,造成隔熱層產(chǎn)生凍融而損壞冷庫 。廈門保鮮冷庫設計
部分食品經(jīng)過檢驗、分揀、過磅后進入冷庫冷藏,成為冷藏品后又進入冷凍庫冷凍。一部分食品冷藏后過磅、出庫,貨冷凍后直接出庫。一次冷凍的食品不經(jīng)冷藏而直接進入冷凍庫冷凍。冷藏庫與冷凍庫聯(lián)系是密切的,且?guī)靺^(qū)溫度都比較低,這部分算做低溫區(qū),冷藏庫與冷凍庫相對而言,可叫為高溫區(qū)。檢驗、分級、過磅部分稱為常溫區(qū),這三個區(qū)之間聯(lián)系密切。在平面設計是,要注意低、高、常溫區(qū)的隔離問題。為防止進出貨物路線交叉,較大型冷庫或進出貨物頻繁的冷庫,應該錯開進出貨物時間段。利用降溫設施創(chuàng)造適合的濕度和低溫條件是含技術量比較的一種倉庫類型,而肉類食品事關我們的健康,因此冷庫運營商對肉類食品冷藏庫功能了解透徹。
大中小型冷庫的選購:1、冷卻間,用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預冷后凍結(指采用二次凍結工藝)的常溫食品,進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h, 產(chǎn)品預冷后溫度一般為4℃。 2、凍結間,用于需要凍結的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃ 或18℃ ,加工周期一般為24h .3、冷卻物冷藏間又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4、凍結物冷藏間,又稱低溫冷藏間,主要貯藏經(jīng)凍結加工過的食品,如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5、冰庫又稱貯冰間,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冷能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對濕度,應根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。
由于食品倉儲進行凍結的過程中會是發(fā)生了許多的變化,而運用冷藏庫快速的凍結食品,比較大的特點就是大限度的保持食品原本的營養(yǎng)價值和新鮮!也就是說冷藏庫能夠保證凍結食品的過程中的很多變化到達比較大的可逆性。而冷藏庫能夠快速凍結使這個階段的凍結時間很大減短,以比較快速度排除食品中這部分熱量,這對提高速凍食品的質量是十分重要的。冷藏庫快速凍結食品有很大的優(yōu)點:冷藏庫快速凍結食品,能夠防止食品本身細胞之間形成大的冰晶體。冷庫快速凍結食品,食品細胞**內(nèi)部濃縮溶質、**、膠體等各種成分互相接觸反應的時間明顯縮短,直接防止了濃縮的危害性。倉儲范圍:水果、蔬菜。農(nóng)副產(chǎn)品保鮮等符合溫度濕度貯藏的食品。廈門肉類冷庫維修費用
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果蔬儲存溫度一般在0℃~15℃之間,不同水果蔬菜儲存溫度不同,應分開存放。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果存放溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等儲存溫度在10℃左右,香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。為了達到良好的儲存效果,有效延長保鮮期就需要果蔬冷庫庫內(nèi)溫度達到適宜的溫度,通常溫度過高會加快果蔬衰老,溫度過低容易發(fā)生凍害,同時密切留意庫內(nèi)濕度。 果蔬冷庫優(yōu)勢:使用范圍廣,適合各類水果蔬菜的儲存和運輸。果蔬冷庫有效地延長了果蔬的保鮮期,且冷庫使用壽命長,經(jīng)濟效益好。果蔬冷庫的操作技術簡單,采用自動化設備,無需專人監(jiān)護,是目前國內(nèi)外大范圍建造使用的冷庫類型,大范圍應用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、賓館、酒店、超市等。廈門海鮮冷庫安裝
廈門冷通機電設備安裝有限公司致力于機械及行業(yè)設備,以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。冷通機電深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向導,為客戶提供***的[ "冷庫", "冷凍庫", "工業(yè)冷水機", "海鮮機" ]。依托效率源扎實的技術積累、完善的產(chǎn)品體系、深厚的行業(yè)基礎,目前擁有員工數(shù)11~50人,年營業(yè)額達到10-30萬元。冷通機電始終關注機械及行業(yè)設備行業(yè)。海納百川,有容乃大,國內(nèi)外同行的智慧都是促使我們前行的力量。
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