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所在地:上海市
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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:上海中**大閘蟹,大閘蟹
***更新:2020-07-10 03:17:05
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聯(lián)系我們蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司
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詳細(xì)說(shuō)明
怎么挑黃多鮮肥的母蟹?
觀察大閘蟹的外形
一般情況下通常大閘蟹身上不會(huì)沾泥,這種大閘蟹就是大家所說(shuō)的清水大閘蟹。他的外殼肥大,青殼白肚,金爪黃毛。其特征總結(jié)為:青背、黃毛、金爪、白肚。
觀察大閘蟹的飽滿度
一般質(zhì)量好的大閘蟹肉質(zhì)是比較飽滿的,上海中**大閘蟹,上海中**大閘蟹。我們?cè)谫I大閘蟹的時(shí)候可以用手捏下蟹的小腿部分,如果捏上去有空洞感,就證明大閘蟹肉質(zhì)不飽滿。
觀察大閘蟹的活力
大閘蟹爬行時(shí)肚腹離地,爬行速度很快,上海中**大閘蟹,反應(yīng)比較靈敏的,這類型的大閘蟹也是健康的大閘蟹的標(biāo)志。
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選購(gòu)技巧
選購(gòu)時(shí)主要有以下“五看”:①看蟹殼。殼背呈黑綠色,帶有亮光,多為肉厚壯實(shí);殼背呈黃色的,大多較瘦弱;②看肚臍。肚臍凸出來(lái)的,一般都膏肥脂滿;凹進(jìn)去的,大多膘體不足;③看螯足。凡螯足上絨毛叢生,都螯足老??;而螯足無(wú)絨毛,則體軟無(wú)力;④看活力。將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來(lái),腹部朝天,能迅速翻轉(zhuǎn)的螃蟹活力強(qiáng),易保存;⑤看雌雄。農(nóng)歷八九月里挑雌蟹,九月之過(guò)后選雄蟹,因?yàn)榇菩垠π贩謩e在這兩個(gè)時(shí)期性腺成熟,滋味營(yíng)養(yǎng)比較好。 上海口碑好大閘蟹**知識(shí)大閘蟹的做法大全有哪些?
螃蟹有四個(gè)部位不能吃,要逐一扔掉。
1、蟹腮:即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸,用來(lái)過(guò)濾水質(zhì)的,很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹腸:里面有蟹的排泄物,掰開(kāi)蟹身之后,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。
3、蟹胃:躲在蟹黃里的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里,把蟹黃吃掉以后棄之。
4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏**厚的地方,是一定不能吃。掀開(kāi)蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白**裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
以下是不適合吃的人:
過(guò)敏者
大閘蟹雖然味道鮮美,但性寒且?guī)穸?,屬“發(fā)物”,皮膚病患者或容易皮膚敏感的人都不宜吃。對(duì)食蟹既往有過(guò)敏史的,或既往有蕁麻疹,過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏性疾病的患者,還是不吃蟹為妙,一旦過(guò)敏出現(xiàn)是得不償失的。
腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒病人
由于蟹難消化,腹瀉、胃痛、感冒發(fā)燒的人,亦不宜進(jìn)食,以免加劇病情。體質(zhì)虛寒的人(即經(jīng)常手足冷冰、容易頭暈、體倦),比較好還是忍忍口,以免引致胃寒不適。此外,從中醫(yī)的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)來(lái)說(shuō),蟹其性屬“味咸、寒”、“微毒”。因此外邪未清,脾胃虛寒及宿患風(fēng)疾(風(fēng)疹塊、蕁麻疹)者慎服;“跌打損傷、血熱淤滯者宜之,若血寒凝結(jié),脾胃寒結(jié),喜熱惡寒之人,咸不宜服用”;“中氣虛寒,時(shí)感未清,痰嗽便瀉者均忌”
原裝大閘蟹廠家直銷價(jià)格!
只只足秤 營(yíng)養(yǎng)豐富一只大閘蟹分量相差幾兩,價(jià)格會(huì)相差很大,為確保出湖的大閘蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,肉質(zhì)成熟,康記蟹王閣每一只大閘蟹都須稱重標(biāo)記分量,確保每一只出湖的大閘蟹均滿足成熟大閘蟹的標(biāo)準(zhǔn),絕不出現(xiàn)以次充好,缺斤少兩的現(xiàn)象。
康記蟹王閣致力于為廣大食客提供**為質(zhì)量,鮮美的中華絨鰲蟹,珍品大閘蟹.現(xiàn)任蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)員,并屢獲行業(yè)殊榮.在全國(guó)60多個(gè)地區(qū)設(shè)立百余家銷售服務(wù)門(mén)店,并在天貓和京東設(shè)有線上品牌直營(yíng)店. 大閘蟹廠家直銷,全國(guó)配送!上海口碑好大閘蟹**知識(shí)
康記蟹王閣**大閘蟹商家!上海中**大閘蟹
現(xiàn)在更多的人都注重養(yǎng)生,而海鮮作為非常有營(yíng)養(yǎng)的東西,自然也是逃不了他們的嘴巴,尤其是大閘蟹里面的蟹黃,但是現(xiàn)在人們比起養(yǎng)生,更加關(guān)注另外一個(gè)問(wèn)題,那就是隔夜的大閘蟹還能吃嗎?網(wǎng)上的回復(fù)也是一半可以一半不可以,那么到底能不能吃呢?
其實(shí)當(dāng)天做好的大閘蟹,比較好是當(dāng)天吃完,如果隔夜的話,大閘蟹就會(huì)在一些微生物的作用下會(huì)出現(xiàn)非常多的細(xì)菌,雖然說(shuō)第二天我們用高溫將大閘蟹煮熟,但是這樣只能夠消滅一半,還有重要的一點(diǎn)煮熟之后放的時(shí)間長(zhǎng)的話,它里面的肉會(huì)流失掉,包括里面的蟹黃,會(huì)流失的非常快。
但有的人就會(huì)想,萬(wàn)一煮多了然后吃不完怎么辦?怎么保存?首先我們就將煮好的大閘蟹的水分晾干,之后就用保鮮膜將大閘蟹一個(gè)一個(gè)的裹起來(lái),放進(jìn)冰箱里,這樣的方法是很好保存的,并且還能夠有效的防止微生物增長(zhǎng)之后第二天就將大閘蟹徹底的助手,并且我們不能吃涼的,一定要煮得熟透。 上海中**大閘蟹
蘇州工業(yè)園區(qū)康記蟹王閣水產(chǎn)有限公司坐落上海市嘉定區(qū)高潮路309號(hào),交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家貿(mào)易型企業(yè)。是一家有限責(zé)任公司企業(yè),隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求,與多家企業(yè)合作研究,在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn),追求新型,在強(qiáng)化內(nèi)部管理,完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),優(yōu)良的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù),在業(yè)界受到***好評(píng)。公司業(yè)務(wù)涵蓋[ "大閘蟹" ],價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,深受廣大客戶的歡迎??涤浶吠蹰w自成立以來(lái),一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專業(yè)化路線,得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。
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