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當(dāng)前位置:首頁(yè)?產(chǎn)品供應(yīng)?食品、飲料?方便食品?其他方便食品?奉賢區(qū)西部盒飯配送 服務(wù)至上 上海洛漫餐飲供應(yīng)
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專業(yè)管理人員: 精湛的技術(shù),有湘、川,奉賢區(qū)西部盒飯配送、徽、本幫菜等南北風(fēng)味的廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
定期專業(yè)培訓(xùn):聘請(qǐng)**、教授對(duì)在職員工和新進(jìn)入員工培訓(xùn)教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識(shí)以及專業(yè)的管理知識(shí),奉賢區(qū)西部盒飯配送,讓您的員工在伙食生活方面得到相應(yīng)的服務(wù)。 健康營(yíng)養(yǎng)食譜: 得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
服務(wù)365天:我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費(fèi),奉賢區(qū)西部盒飯配送,365天專業(yè)化的熱誠(chéng)服務(wù),讓您天天放心、省心。 奉賢區(qū)西部盒飯配送
8、工作告一段落后,洗菜池、工作臺(tái)、砧板、案板必須打掃干凈。 9、餐具、炊具用前消毒,臺(tái)、桌擦洗干凈,用后清潔干凈,擺放整齊并置于兩面通風(fēng)處。攪拌機(jī)無(wú)酸味、切肉機(jī)清潔無(wú)異味,刀具清潔無(wú)銹跡。 10、貨架、售賣臺(tái)、抽風(fēng)系統(tǒng)、箱柜要經(jīng)常清掃,保持整潔,洗物池做到無(wú)垢、無(wú)苔。 11、灶臺(tái)和櫥柜清潔完好,無(wú)破損,無(wú)油垢,無(wú)垃圾,櫥柜內(nèi)各種用具用品擺放有序,無(wú)私人用品。 12、保持地面清潔,每餐一小掃,每周一次大掃除。 13、餐桌殘留物及時(shí)清理,保持桌面清潔,無(wú)油膩。 奉賢區(qū)中小學(xué)盒飯配送放學(xué)餓
一、安全衛(wèi)生制度 餐廳必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定,搞好個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。 1、嚴(yán)禁采購(gòu)、驗(yàn)收和加工變質(zhì)食物。 2、食品做到生熟分開放置。 3、每日制作的飯菜及下班后剩飯菜,必須隨時(shí)清理和加蓋。 4、存放食品的容器,用完后必須清洗,需消毒的堅(jiān)持消毒,并擺放整齊。 5、炒熟及直接入口的食品,必須隨手加蓋或上架,不得隨地亂放。 6、隔餐、隔夜食品做到回鍋蒸煮。 7、廚房間做到“三嚴(yán)”(嚴(yán)格檢查進(jìn)貨、嚴(yán)格分開生熟食品、嚴(yán)格消毒各種用具)、“三不入”(未經(jīng)洗凈的生食品不準(zhǔn)入內(nèi)、非有關(guān)的人員不準(zhǔn)入內(nèi)、私人的物品不得帶入),專間內(nèi)備有“三水”(消毒水、洗滌水、清水),進(jìn)入專間實(shí)行兩次更衣,冰箱把手須夾消毒小毛巾。
●提高衛(wèi)生程度:通過(guò)對(duì)店內(nèi)所有范圍包括廚房天花、風(fēng)口、隔油槽。
油煙罩等死角的徹底清掃,使各處看起來(lái)井井有條、光潔明亮,給顧客以信任感。離地15cm,使清潔和檢查更容易。
●提高員工素質(zhì):?jiǎn)T工通過(guò)反復(fù)執(zhí)行正確的操作而形成好的行為規(guī)范,使員工養(yǎng)成講秩序、愛清潔、負(fù)責(zé)任的習(xí)慣,員工在不知不覺中將好的習(xí)慣到了家中、生活中變得更加文明。
上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)在**主管部門的指導(dǎo)和支持下制訂的“上海餐飲業(yè)***現(xiàn)場(chǎng)管理(6T實(shí)務(wù))規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)”,將從品牌餐飲企業(yè)逐步開始推廣。首先是組織各餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和管理人員進(jìn)行培訓(xùn),然后在各企業(yè)實(shí)施。其次是對(duì)已經(jīng)實(shí)施的餐館進(jìn)行評(píng)審,逐步推廣發(fā)揮示范和引導(dǎo)作用。
近期,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》。報(bào)告顯示2014年全國(guó)餐飲收入達(dá)27860億元,同比增長(zhǎng),其中大眾餐飲占80%。餐飲業(yè)進(jìn)入大眾轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、動(dòng)力轉(zhuǎn)換的新階段。RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心對(duì)近兩年異軍突起并在全國(guó)范圍內(nèi)快速擴(kuò)張的外婆家、綠茶、57度湘、**、探魚等5個(gè)快時(shí)尚餐飲品牌發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究,發(fā)現(xiàn)這些快時(shí)尚餐飲憑借輕模式、高流轉(zhuǎn)、高性價(jià)比等優(yōu)勢(shì),成為餐飲市場(chǎng)***。何為快時(shí)尚餐飲化用服裝領(lǐng)域“時(shí)尚設(shè)計(jì)、質(zhì)量平價(jià)、限量發(fā)售、快速流通”的“快時(shí)尚”理念,“快時(shí)尚餐飲”泛指在餐飲市場(chǎng)具備質(zhì)量平價(jià)、爆銷單品、高速流轉(zhuǎn)、特色就餐環(huán)境等特點(diǎn)的新興餐廳。RET睿意德中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究中心發(fā)現(xiàn),快時(shí)尚餐飲具有三個(gè)風(fēng)靡全國(guó)的制勝秘訣:成本控制以低價(jià)吸引高客流快時(shí)尚餐飲有一套成本控制體系,如中央廚房、連鎖規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化。一方面,通過(guò)中央廚房統(tǒng)一采購(gòu),直接跟廠家合作,可將采購(gòu)成本降到**低;另一方面,通過(guò)中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工半成品菜肴,**大限度節(jié)約食材、人工、水電等運(yùn)營(yíng)成本,加快后廚效率。因此,快時(shí)尚餐飲都有一些遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)的單品菜肴,如外婆家3元一份的麻婆豆腐,成為**爆品,用低價(jià)來(lái)吸引高客流。奉賢區(qū)盒飯配送中心電話
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3. 扭傷
扭傷也是廚房較常見的一種***。多數(shù)是因?yàn)榘徇\(yùn)超重的貨物或搬運(yùn)方法不恰當(dāng)而造成的。具體預(yù)防措施是:
⑴搬運(yùn)重物前首先估計(jì)自己是否能搬動(dòng),搬不動(dòng)應(yīng)請(qǐng)人幫忙或使用搬運(yùn)工具,***不要勉強(qiáng)或逞能。
⑵抬舉重物時(shí),背部要挺直,膝蓋彎曲,要用腿力來(lái)支撐,而不能用背力。
⑶舉重物時(shí)要緩緩舉起,使所舉物件緊靠身體,不要驟然一下猛舉。
⑷抬舉重物時(shí)如有必要,可以小步挪動(dòng)腳步,比較好不要扭轉(zhuǎn)身體,以防傷腰。
⑸搬運(yùn)時(shí)當(dāng)心手被擠傷或壓傷。
⑹盡可能借助于超重設(shè)備或搬運(yùn)工具。 奉賢區(qū)西部盒飯配送
上海洛漫餐飲有限公司成立于2008-07-08,專業(yè)本公司是餐飲企業(yè)管理,食品流通,以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng):餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),(各類企業(yè)食堂、醫(yī)院、學(xué)校、事業(yè)單位),團(tuán)善服務(wù)等食堂管理一體化的餐飲服務(wù)公司。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋[ "食堂承包", "快餐配送", "桶飯", "盒飯" ]。公司目前擁有高技術(shù)人才11~50人人,以不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋[ "食堂承包", "快餐配送", "桶飯", "盒飯" ],我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了優(yōu)良的[ "食堂承包", "快餐配送", "桶飯", "盒飯" ]形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。
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