儲存酒的條件和影響，白酒的儲存首先肯定是要做封閉措施的，不然揮發(fā)，變質(zhì)就不好說了。 白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。**們把儲藏達20年的好酒比作液體黃金。不過，收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時間長了可增加酒的香氣;不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒也一樣，***關(guān)鍵就是防止“跑酒”。網(wǎng)上能看到很多對藏酒密封的方法，下面這種是用得**多，也**方便的。 用生膠帶把瓶口纏起來，這種方法在于生膠帶沒有粘性，對瓶口的保護膜有很好的保護作用，在藏酒過程中被很多人使用。如果儲存酒的過程跑酒了，不但酒會揮發(fā)減少，酒體還會變質(zhì)，被污染，別說是好不好喝，河南散酒招商電話，能不能喝都是問題。 而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方，特別是醬香型白酒，什么洞藏，泥藏都是扯，河南散酒招商電話，去看看茅臺酒的酒都放在哪兒？通風(fēng)，河南散酒招商電話！干燥！的地方！

  很多人會擔(dān)心隨著散酒市場的持續(xù)做大，成為散酒品牌連鎖加盟商會有著很大的困境，其中包括加盟費、門面費等各種費用，雖然實際上散酒坊走著品牌化和品質(zhì)化的道路，但是并不影響散酒坊在本質(zhì)上還是親民化的市場模式，這也是像散酒能夠快速走向全國的原因。也許只是在一個幾十平方米的鹵肉店內(nèi)，你就可以看到屬于散酒坊的身影，也許是在一家飯店的收銀臺旁，就有散酒的身影……散酒的壇子里不**是品質(zhì)好酒，還有豐厚的利潤和更大的市場。

    雖然散酒相較瓶裝酒，盒裝酒而言發(fā)展緩慢，但是在龐大的散酒市場里仍然是吸引了很多加盟投資的朋友。因為散酒是由各種糧食釀造成的，而且價格實惠很受廣大朋友的喜愛。蓋嚴：在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防蒸發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。勿太滿：容器不要裝得太滿，防止氣溫升高構(gòu)成酒的外溢。還要常常查看酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采用方法處理。少損耗：售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的東西用完后要及時放回缸內(nèi)，以堅持東西的濕潤，減少酒的皮沾。跟著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒東西將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和把握其使用方法。恰當(dāng)攪拌：白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在儲存過程中，上層的酒度偏高，基層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一起，故在零取前要用一木耙，恰當(dāng)攪拌，上下勾勻。

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