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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙,廚房通風(fēng)排煙
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詳細(xì)說(shuō)明
1無(wú)序送風(fēng)會(huì)造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季,雖然餐廳內(nèi)通常會(huì)安裝一些局部柜式空調(diào)機(jī)以降低餐廳的室內(nèi)溫度,但室內(nèi)空氣補(bǔ)入廚房,并不能消除廚房的熱負(fù)荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大,如果在廚房?jī)?nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機(jī)以降低廚房?jī)?nèi)的溫度,柜式空調(diào)機(jī)的回風(fēng)過(guò)濾則應(yīng)定期清理。 2.對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō),廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng),靈活性也較大,在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中,多為以下三種補(bǔ)風(fēng)方式:(1)餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出,新風(fēng)能耗大,不利于節(jié)能。
上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目,徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙,各種食堂,酒店,商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目,排風(fēng)改造項(xiàng)目,消防排煙項(xiàng)目等,工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算,歡迎有需求的客戶來(lái)電咨詢,徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
風(fēng)柜機(jī)全壓中等,徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙,風(fēng)量可以調(diào)節(jié),且噪聲較低,常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙
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2、油煙對(duì)環(huán)境對(duì)身體危害大 飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(vocs)和pm10(顆粒小于10μm的可吸入顆粒物)的主要來(lái)源之一,在致肺*因素中,烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧到達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)因素。油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境(包括人群、建筑物等受體)的影響。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源。 嘉定區(qū)廚房通風(fēng)排煙改造我們可以根據(jù)自己的灶爐數(shù)量來(lái)確定需要安裝油煙凈化器的總處理風(fēng)量要多大。
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風(fēng)量計(jì)算: 《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》jgj 64-2017針對(duì)廚房排煙通風(fēng)有規(guī)定,一般情況下廚房排煙風(fēng)量通常有兩種計(jì)算方法:一是根據(jù)集煙罩或集氣罩的長(zhǎng)度計(jì)算,每米按照2000m3/h-2500m3計(jì)算。舉例說(shuō)明:假設(shè)廚房?jī)?nèi)有5米集煙罩或集氣罩,最小風(fēng)量=5*2000m3/h=10000m3,比較大風(fēng)量=5*2500m3=12500m3,廚房風(fēng)量選取范圍在10000m3-12500m3之間。二是根據(jù)爐頭計(jì)算,每個(gè)爐頭按照2000m3/h-2500m3計(jì)算,(包含蒸箱、洗碗機(jī)、燉湯爐、烤箱、煲仔爐等)。舉例說(shuō)明:假設(shè)廚房?jī)?nèi)有5個(gè)爐頭,最小風(fēng)量=5*2000m3/h=10000m3,比較大風(fēng)量=5*2500m3=12500m3,廚房風(fēng)量選取范圍在10000m3-12500m3之間。在我們的實(shí)際案例中,這兩種計(jì)算方法得到的結(jié)果基本是一致的,也符合有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。為了合理配置相應(yīng)設(shè)備和保證排煙效果,在計(jì)算排煙風(fēng)量時(shí)還需考慮煙道走向、煙道長(zhǎng)度、是否多彎頭因素。
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廚房排煙設(shè)備安裝注意事項(xiàng): 1、廚房所在位置距離居民區(qū)必須大于20米以上,廚房所在建筑物高度低于15米時(shí),出風(fēng)口必須置于該建筑物頂部,如果廚房所在建筑物高度高于15米且廚房位置在15米以上的,排煙風(fēng)口高度應(yīng)高于廚房所在位置。 2、集氣罩距離地面高度不小于1.9米不大于2.3米,距離地面過(guò)低廚師會(huì)碰頭,過(guò)高不利于集氣罩收集油煙,集氣罩的長(zhǎng)度和寬度都應(yīng)該超過(guò)設(shè)備100mm,也就是說(shuō)集氣罩要完全能覆蓋設(shè)備。 3、設(shè)計(jì)排風(fēng)管道的走向時(shí)要避開(kāi)消防管道、空調(diào)管道,一旦與其***,后期安裝會(huì)很麻煩。設(shè)計(jì)時(shí)盡量減少風(fēng)管彎頭和變徑,出現(xiàn)彎頭時(shí)角度在90度以內(nèi),直線管道的排風(fēng)效果是比較好的。 4、油煙凈化器的風(fēng)量一般要比排煙風(fēng)機(jī)稍大一些。至于對(duì)應(yīng)油煙凈化器和排煙風(fēng)機(jī)風(fēng)量選擇可對(duì)應(yīng)生產(chǎn)廠家的參數(shù)表,正規(guī)合格的生產(chǎn)廠家參照表大同小異。
如果選擇的油煙凈化器風(fēng)量偏小,又會(huì)無(wú)法滿足凈化的需求。
廚房排煙系統(tǒng)的主要構(gòu)成設(shè)備: 廚房排煙系統(tǒng)的主要設(shè)備有集煙罩(集氣罩)、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)控制箱及排煙系統(tǒng)安裝所需的附件和輔料。集氣罩的面積根據(jù)產(chǎn)生油煙或蒸汽的設(shè)備尺寸來(lái)定,排煙管道的大小、油煙凈化器凈化量、排煙風(fēng)機(jī)功率均由廚房所產(chǎn)生的風(fēng)量而定。設(shè)備安裝順序:油煙通過(guò)爐灶上集煙罩進(jìn)入排風(fēng)管道,然后通過(guò)油煙凈化器進(jìn)行凈化處理,***通過(guò)排煙風(fēng)機(jī)排至室外。風(fēng)機(jī)一般安裝在屋面(油煙高空排放)、系統(tǒng)的末端(保證管道內(nèi)負(fù)壓,放置煙氣溢出),當(dāng)然室外無(wú)安裝條件的情況下凈化器和風(fēng)機(jī)也可直接吊在廚房頂部。
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軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多,但由于全壓小,在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙
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運(yùn)水集氣(煙)罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán),與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣(煙)罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕,并需要對(duì)循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。實(shí)際上由于管理不善,目前大部分運(yùn)水集氣(煙)罩無(wú)法形成連續(xù)水幕,而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱,因此使用效果非常差。
徐匯區(qū)農(nóng)家樂(lè)廚房通風(fēng)排煙
上海先雨節(jié)能科技有限公司創(chuàng)辦于2016-01-18,是一家服務(wù)型的公司。經(jīng)過(guò)多年不斷的歷練探索和創(chuàng)新發(fā)展,公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保障的質(zhì)量產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司企業(yè)。公司目前擁有***員工5~10人人,具有[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]等多項(xiàng)業(yè)務(wù)。上海先雨廚具以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。
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