我們?cè)谠O(shè)計(jì)廚房過程中時(shí)常碰到的問題便是廚房地理位置如何選擇，往往使我們的業(yè)主即使花錢也不能解決問題，所以事先的廚房位置選擇很重要，崇明區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃上門勘察。廚房位置的選擇首先應(yīng)了解是否符合設(shè)置要求：比如管道煤氣、供電要求、排煙要求、排水要求、周圍環(huán)境、左鄰右舍、行業(yè)、樓上樓下相互影響等等?，F(xiàn)在個(gè)人意識(shí)非常高漲，對(duì)于污染、噪音、異味、安全等皆有要求，為避免日后的困擾，在事先的餐廳店址或廚房位置選擇上要做做詳盡的評(píng)估，崇明區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃上門勘察。

上海先雨廚具工程是一家集科研、設(shè)計(jì)，崇明區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃上門勘察、制造、銷售、安裝、維修服務(wù)為一體的專業(yè)廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)， 主要承接不銹鋼廚房設(shè)備、酒店廚房設(shè)備、大專院校幼兒園廚具設(shè)備，企事業(yè)單位廚房設(shè)備、抽煙凈化處理工程及廚房設(shè)計(jì)等項(xiàng)目 廚房排煙口位置應(yīng)置于廚房所在建筑物的頂部。崇明區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃上門勘察

商用廚房工程一般指酒店、餐廳、學(xué)校、工廠等為**提供餐飲的廚房的工程。商用廚房的布局以及功能上都與普通家用廚房大不相同。 商用廚房包括廚房工程和排煙工程，兩者是分不開的，前者是制作菜品到送到客人口中的工具，而后者則是整個(gè)餐廳以及廚房的通風(fēng)環(huán)境。商用廚房每天使用的頻率都很高，產(chǎn)生的油煙很多，又不能讓廚房的氣味跑到餐廳影響客人，又必須保證廚房的空氣流暢，溫度適宜，所以排煙工程很重要。 排煙工程主要由集煙罩、排煙管道、、凈化器、風(fēng)機(jī)和補(bǔ)風(fēng)裝置組成。安裝方面也很講究，距離以及大小都選擇合適。金山區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃**廚房應(yīng)設(shè)計(jì)有排水明溝，排水明溝不應(yīng)設(shè)計(jì)的太淺太毛躁，排水明溝應(yīng)有高低落差。

在不銹鋼廚房設(shè)備的制作中，采用的材料均是不銹鋼板材，不銹鋼板材根據(jù)用途需要有上千種型號(hào)，不銹鋼廚房設(shè)備的制作通常采用201或304。304和201的根本的區(qū)別在于含鎳量不同，含鎳不低于8個(gè)、含猛低于2的不銹鋼板材才能夠稱之為304不銹鋼。含鎳量的高低決定了耐腐蝕性能的高低。201和304板材在色澤、手感、分量上差別甚微，一般肉眼很難識(shí)別，304不銹鋼板材的耐腐蝕性能要強(qiáng)過201，那么如何鑒別板材本身是不是304？小編提供以下兩種方法

上海先雨廚具專業(yè)從事商用廚房的設(shè)計(jì)，廚房設(shè)備銷售，廚房排煙安裝等一系列服務(wù)，歡迎您來電咨詢洽談業(yè)務(wù)，我們將竭誠為您提供服務(wù)，節(jié)能準(zhǔn)則 能耗是成本浪費(fèi)的一大來源，使用成本是商用廚房設(shè)備配置的另一個(gè)重要因數(shù)，在同等出品量下，設(shè)備所耗能源越低越好，能耗越低越節(jié)省能源。廚房設(shè)備的燃料多采用燃油，燃汽，在選擇有能耗的設(shè)備時(shí)，不應(yīng)考慮設(shè)備成本，而應(yīng)考慮使用成本，**關(guān)鍵的是節(jié)能爐頭的使用，燃燒充分，不浪費(fèi)氣源，無形中節(jié)省了大量的成本支出，目前市面上有很多電磁廚房設(shè)備無污染、易控制、使用成本相對(duì)較低，**近幾年使用比較***，建議使用。備餐間和冷菜間入口處應(yīng)設(shè)置二次更衣室。

4、對(duì)于洗、切、配好的半成品菜肴，送至熱加工區(qū)(間)加以調(diào)料，進(jìn)行煎、炒、烹、炸、扒、燜、煮等，將生食做成熟菜供應(yīng)用餐區(qū)域使用。 5、廚房專間指風(fēng)味食品的特殊加工間，冷葷拼盤、生食海鮮、裱花蛋糕等極易受細(xì)菌污染，所以廚房專間要求單獨(dú)設(shè)置，如冷菜間、面點(diǎn)間、燒臘間、燒烤間、生食海鮮間、裱花間、烤鴨間等。 6、洗碗間指餐具清洗消毒與存放間，為防止污染，餐具洗滌消毒間及潔碟存放間應(yīng)單獨(dú)設(shè)置，不設(shè)置單獨(dú)的存放間，需配置消毒柜或保潔柜。廚房應(yīng)配備煙桿報(bào)警設(shè)備。嘉定區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃專業(yè)廚房

廚房加工區(qū)的面積應(yīng)占總面積的百分之23.崇明區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃上門勘察

5、美觀準(zhǔn)則 在滿足質(zhì)量,價(jià)格的前提下，設(shè)備應(yīng)要求外型、顏色美觀大方，邊和角要光滑、磨平，焊接口磨平避，免在使用過程中刮傷使用人員。**重要的是整體廚房設(shè)備整齊劃一，能做到橫平豎直，這樣既好看又好用。能達(dá)到這樣的水準(zhǔn)，比較好的選擇是選擇成套廚房設(shè)備由同一家廚房設(shè)備公司來制作，因?yàn)槊考业脑O(shè)備加工制作工藝有所差異，同一家廠家出品的設(shè)備能達(dá)到整齊劃一的水平，上海廚鼎廚房設(shè)備有限公司就很注重設(shè)備的整齊性。上海先雨廚具專業(yè)從事商用廚房設(shè)備的供應(yīng)，廚房設(shè)計(jì)，廚房排煙的工程安裝等，歡迎您來電咨詢，洽談業(yè)務(wù)。崇明區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃上門勘察

上海先雨節(jié)能科技有限公司成立于2016-01-18，是一家服務(wù)型的公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供質(zhì)量的產(chǎn)品及服務(wù)。公司憑借深厚技術(shù)支持，年?duì)I業(yè)額度達(dá)到50-100萬元，并與多家行業(yè)**公司建立了緊密的合作關(guān)系。

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