火鍋配料：當(dāng)做配料,可口美味，促進(jìn)食欲。  辣味菜品：做宮保雞丁，辣椒肉等，好處非常多。  

制作方法：  1、準(zhǔn)備材料：干紅辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的），陜西**辣椒種子圖片。  2、無(wú)油的冷鍋倒入干紅辣椒與花椒，小火慢慢炒1分鐘左右關(guān)火。  3、待冷卻后，取1/3用研磨機(jī)磨成辣椒粉末。  4、另外2/3磨成辣椒面。  5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺鹽和白糖攪拌均勻，然后撒上一層白芝麻（炒熟的哦）。  6、冷鍋冷油，放入姜片、八角、桂皮 ，開(kāi)中火熬油。  7、待姜片炸至干癟焦黃時(shí)取出所有香料，繼續(xù)加熱油到有白升起，關(guān)火。    8，陜西**辣椒種子圖片、熱好的油冷卻10來(lái)秒以后，緩緩倒入辣椒面里。（此時(shí)辣椒油已經(jīng)好了，可以做調(diào)料了）  9、如果不要渣，只要紅油，那么待冷卻以后，用個(gè)漏勺過(guò)濾即可，陜西**辣椒種子圖片。記得密封保存。 辣椒種子種植既不耐旱也不耐澇。陜西**辣椒種子圖片

辣椒種子里含有辣椒素。辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，能夠與感覺(jué)神經(jīng)元的香草素受體亞型1（vanilloid receptor subtype1, VR1）結(jié)合。由于VR1受體被刺激后所傳遞的是灼熱感，所以吃辣椒的時(shí)候，感受到的是一種燒灼的感覺(jué)。這種灼熱的感覺(jué)會(huì)讓大腦產(chǎn)生一種機(jī)體受傷的錯(cuò)誤概念，并開(kāi)始釋放人體自身的止痛物質(zhì)——內(nèi)啡肽，所以可以讓人有一種欣快的感覺(jué)，越吃越爽，越吃越想吃。

辣椒素在經(jīng)過(guò)PH值測(cè)試后為偏堿性。食用辣椒的優(yōu)點(diǎn)，首先是可降低人身體中的酸含量。由于人類飲食多喜歡酸類食物，所以身體中的食酸含量較高，使身體中的有害物質(zhì)不能夠有效的排出體外。為了使身體中的酸堿食物鏈達(dá)到平衡的狀態(tài)，平時(shí)也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，確保體液的PH值基本處于平衡的狀態(tài)。如果在飲食較辣的蔬菜時(shí)，可在烹炒辣性蔬菜時(shí)加入含有酸性的物質(zhì)，以降低辣素的含量。 上海代存辣椒種子報(bào)價(jià)熱水燙辣椒種子是利用水的高溫?zé)崃?，殺滅種子表面和潛伏在種子內(nèi)部的病菌。

相關(guān)歷史編輯美索亞美利加：考古學(xué)家估計(jì)，早在公元前5000年美索亞美利加人（瑪雅人）就開(kāi)始吃辣椒了，而在公元前7000年的時(shí)候就在此生長(zhǎng)了，所以辣椒可以說(shuō)是人類種植的**古老的農(nóng)作物之一。**初發(fā)現(xiàn)于美索亞美利加的一年生辣椒，包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。

南美洲：在哥倫布去美洲途中發(fā)現(xiàn)辣椒的味道之前很久，辣椒就一直在美洲了。實(shí)際上，由于哥倫布把辣椒與印度發(fā)現(xiàn)的胡椒混淆了起來(lái)，后來(lái)哥倫布把辣椒帶回了西班牙，說(shuō)它是一種香料，雖然它是茄屬類植物，但哥倫布的錯(cuò)誤并沒(méi)有妨礙辣椒幾乎立刻就傳遍了全世界。而很有名的風(fēng)鈴椒**早就是發(fā)現(xiàn)于南美洲的。

非洲：非洲人對(duì)有姜味和辣味的“天堂谷物”很喜愛(ài)，這使他們非常容易把開(kāi)胃的辣椒吸納到自己的食譜中。**幾年的功夫，借由葡萄牙人的引薦，辣椒便一直傳播到了非洲大陸東邊的莫桑比克。當(dāng)時(shí)，葡萄牙人撒下了購(gòu)買非洲奴隸的大網(wǎng)，而他們?cè)谀睦镔I奴隸，他們就把辣椒帶到哪里，這樣辣椒也就迅速在非洲大陸傳播開(kāi)來(lái)。

辣椒種子種植之排苗：為使秧苗粗壯，根系發(fā)達(dá)，當(dāng)秧苗出現(xiàn)兩片真葉時(shí)，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，邊排邊澆水，防止秧苗萎蔫，排苗床的準(zhǔn)備、要求和管理均與播種床相似。定植辣椒的定植以土溫15℃以上為宜，過(guò)早定植，因土溫低，生長(zhǎng)緩慢，而且落花，達(dá)不到早熟目的。定植距離，早熟品種行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴1一2株，晚熟品種行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。選擇晴天的下午定植，當(dāng)天上午苗床需澆水，以利扯苗。辣椒種子種植對(duì)溫度的要求介于蓍茄和茄子之間。

辣椒種子種植蟲(chóng)害防治方法：

1、選用抗病品種；

2、調(diào)整土壤酸堿度，畝施石灰50-100公斤；

3、實(shí)行輪作，防止重茬或連茬；

4、及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除、燒毀；在穴內(nèi)撒施石灰粉；發(fā)病初期可用100-200PPM農(nóng)用鏈霉素或春雷霉素一包兌水150市斤淋濕土壤，連續(xù)防治3次，灌根每10-15天一次，連續(xù)2-3次。

發(fā)病特征：在整個(gè)生育周期皆可發(fā)病，苗期染病，多發(fā)生于莖基部，苗期發(fā)病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，即苗期猝倒??；有的莖基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2-3厘米，邊緣黃綠色，**暗褐色；果實(shí)染病始于蒂部，初生暗綠色水浸狀斑，迅速變褐軟腐，濕度大時(shí)表面長(zhǎng)出白色霉層，即病菌孢囊梗及孢子囊，干燥后形成暗褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎。

發(fā)病規(guī)律：病菌以菌絲體、卵孢子在土壤中或病**中越冬，卵孢子借助雨水、灌溉水濺射傳播，病菌發(fā)育**適溫為23℃-31℃，高溫高濕有利于病菌發(fā) 辣椒種子播種前將種子攤在簸箕內(nèi)曬1-2天，對(duì)增強(qiáng)種子活力，提高發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)有明顯效果。陜西**辣椒種子圖片

辣椒種子種植幼苗不耐低溫，要注意防寒。陜西**辣椒種子圖片

 歐洲殖民主義到達(dá)美洲以后，辣椒1493年率先傳入歐洲，大約1583年－1598年傳入日本。傳入我國(guó)的年代未見(jiàn)具體的記載，但是比較公認(rèn)的中國(guó)**早關(guān)于辣椒的記載是明代高濂撰《遵生八箋》（1591年），曰：“番椒叢生，白花，果儼似禿筆頭，味辣色紅，甚可觀”的描述。據(jù)此記載，通常認(rèn)為，辣椒即是明朝末年傳入中國(guó)。   辣椒(19) 辣椒傳入中國(guó)有兩條路徑，一是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的絲綢之路，從西亞進(jìn)入新疆、甘肅、陜西等地，率先在西北栽培；一是經(jīng)過(guò)馬六甲海峽進(jìn)入南中國(guó)，在南方的云南、廣西和湖南等地栽培，然后逐漸向全國(guó)擴(kuò)展，幾乎是沒(méi)有辣椒種子的空白地帶了。陜西**辣椒種子圖片

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