一些流行病學(xué)的調(diào)查資料也說明礦泉水對促進(jìn)肌體健康、確有很大作用。----礦泉水中的鉀、鈉、鈣、鎂是維持人體正常生理功能所必需的。重碳酸鹽對促進(jìn)胃腸道疾患的康復(fù)有良好的效果。鹽一氯化物能促進(jìn)胃腸蠕動，能。偏硅酸有助于骨的鈣化，促進(jìn)生長發(fā)育。硅還能保護(hù)動脈結(jié)構(gòu)的完整性，降低人類發(fā)病率。中國礦泉水含偏硅酸的較多。----微量元素參與人體內(nèi)酶、、核酸的代謝，具有巨大的生物作用。如鐵、銅、鋅、鈷形成的酶及碘形成的甲狀腺素均有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。中國礦泉水中的微量元素含較高的是鍶，其次是鋅、鋰，武漢的恒大礦泉水送水服務(wù)、硒等。----鍶在人體中含量甚微，卻是骨骼和牙齒的正常組成部分，主要濃集在骨化旺盛的地方。有人總結(jié)了某些類型心血管病的死亡率，武漢的恒大礦泉水送水服務(wù)，發(fā)現(xiàn)鍶等元素可降低這些疾病的死亡率。----鋅是一種重要的人體必需的微量元素，早做50年代末就已證明，鋅是睪丸維持正常生理作用必需的陽離子。人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)，男性缺鋅會引起一、第二性發(fā)育不良，鋅對生長發(fā)育旺盛的嬰兒、兒童更為重要。----硒也是人體必需的元素。對硒的研究表明，硒能增強體液和細(xì)胞的免疫反應(yīng)，有抗作用。----鋰在自然界多以化合物形式出現(xiàn)，武漢的恒大礦泉水送水服務(wù)，它至今未列入人體必需元素。鋰對系統(tǒng)活動有調(diào)節(jié)作用。

    水中不含礦物質(zhì)不影響大局?！弊鳛槿梭w必需和有益的十幾種微量元素：鐵、鋅、硅、鍶、氟、銅、硼、溴、碘、鋰、硒、鉻、鉬、鍺、鈷、釩，雖然主要來源于食物，但水中的微量元素多以離子狀態(tài)存在，更易滲入細(xì)胞被人體吸收。食物中的微量元素由于受植物纖維和植酸的影響，吸收多數(shù)不到30%，有的還不足10%。而溶于水中的微量元素吸疏率高達(dá)90%以上，而且人的飲水量要大于食量，所以不足部分，必須靠飲水來補充。也有人說：“礦物質(zhì)、微量元素缺乏，我可以吃含微量元素、礦物質(zhì)的營養(yǎng)品來補充，水中有沒有微量元素、礦物質(zhì)無關(guān)緊要”。我們說，營養(yǎng)品是能給人補充微量元素、礦物質(zhì)，但水中的微量元素、礦物質(zhì)在水中所起的作用已不**是營養(yǎng)物質(zhì)的作用，水中礦物質(zhì)對生物體不但有營養(yǎng)作用，而且對維持水正常構(gòu)架起著主要作用。除去礦物質(zhì)后，水的結(jié)構(gòu)發(fā)生異變，功能也發(fā)生異變。從分子生物學(xué)、營養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展來看，水不但起解渴、載體的作用，而且直接參與生物物質(zhì)代謝、能量代謝和跗信息等作用。礦泉水-健康水“要健康，得喝8杯水”的觀念早已深入人心?？墒牵袊t(yī)促會健康飲用水專業(yè)會主任李復(fù)興教授時卻指出：“要健康，喝8杯水還是不夠的，關(guān)鍵是要喝8杯健康的水。

    這是我國科學(xué)實驗的成果。因此，中國團(tuán)在CAC第24次大會上同時作了口頭和書面發(fā)言，陳述了中國的意見和理由。由于該標(biāo)準(zhǔn)草案已進(jìn)入程序第8步,大會還是通過了。但是,中國的意見已記錄在案。污染物指標(biāo)⑴增加2項:①陰離子合成洗滌劑<②礦物油<理由:防止環(huán)境污染水源。⑵修改1項:亞硝酸鹽(以NO2-計)由原來的<理由:該項等同采用CODEXSTAN108-2008。微生物指標(biāo)⑴增加3項微生物指標(biāo)項目要求大腸菌群（MPN/100mL）0糞鏈球菌/（CFU//250mL）0銅綠假單胞菌/（CFU//250mL）0產(chǎn)氣莢膜梭菌/（CFU//50mL）0注1：新增2項取樣1×250mL(產(chǎn)氣莢膜梭菌取樣1×50mL)、大腸菌群1×100mL進(jìn)行一次檢驗驗，符合表5要求，報告為合格。注2：檢測結(jié)果大于等于1并小于2時，應(yīng)按表6采取n個樣品進(jìn)行第二次檢驗。注3：檢測結(jié)果大于等于2時，報告為“不合格”。表6第二次檢驗項目樣品數(shù)限量ncmM大腸菌群4102糞鏈球菌4102銅綠假單胞菌4102產(chǎn)氣莢膜梭菌4102注：n：一批產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c：比較大允許可超出m值的樣品數(shù)。超出該數(shù)值判為不合格；m：每250mL(或50、100mL)樣品中比較大允許可接受水平的限量值(CFU)；M：每250mL(或50、100mL)樣品中不可接受的微生物安全限量值(CFU)。

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