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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃,廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃
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大多數(shù)的商用廚房設(shè)備購買者對設(shè)備的性能,質(zhì)量,價(jià)格并不是很了解,大多數(shù)購買者都是通過橫向?qū)Ρ葋砼卸▋r(jià)格是否合適,這當(dāng)然是一種不錯(cuò)的方法,問題在于,比價(jià)絕非是只選擇低價(jià),商用廚房設(shè)備絕大部分是采用不銹鋼板材制作,不銹鋼板材根據(jù)金屬含量元素比例的不同有上千種型號,價(jià)格當(dāng)然也有所不同,使用**多的是201或是304,304含鎳量在8-12個(gè)之間,防腐防銹性能優(yōu)越,市場歡迎程度較高,201含鎳量1-2個(gè),防腐防銹性能稍差一些,兩者的價(jià)格差距在35%左右。304型號制作出來的設(shè)備使用十年八年也不會生銹,而201板材制作的,黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃,時(shí)間久了是會有銹斑的,但不會影響正常使用。目前市面上還有很多廉價(jià)的,遇到這種價(jià)格便宜的,就要多留心眼了,質(zhì)量好的商用廚房設(shè)備按照8-10年的使用壽命來制作的,價(jià)格低廉有很大的可能是因?yàn)榘宀脑旒伲褂脡勖鼰o法達(dá)到這么長的年限,比如蒸飯車,12盤的兩千塊的都有,這種蒸飯車能正常使用2年就不錯(cuò)了,黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃。其次是看制作工藝,表面是否光滑,黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃,平整,焊接口是否拋光,是否卷邊等風(fēng)機(jī)與風(fēng)管連接時(shí),在風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口兩倍葉輪直徑長度范圍內(nèi)都不能有彎頭。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃
3、衛(wèi)生準(zhǔn)則 商用廚房設(shè)備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能,因此商用廚房設(shè)備大多采用不銹鋼材料制作,對于廚房設(shè)備來說,不銹鋼無疑是比較好的選擇。當(dāng)然除了不銹鋼材質(zhì)本身的衛(wèi)生優(yōu)越性,在使用過程中,還需要勤清洗、勤保養(yǎng),以保證廚房的干凈衛(wèi)生。另外還需要做好防蟑螂、老鼠、螞蟻等污染廚房環(huán)境衛(wèi)生的工作。勤清潔有利于避免蟑螂或是其他流動(dòng)性污染源的產(chǎn)生,在下水道下水口,排煙口,排氣口等與外界有通道的地方盡可能安裝網(wǎng)罩,防止老鼠進(jìn)入。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃廚房地面保持干燥,防滑,吸水。
有一定規(guī)模的企業(yè)工廠都會設(shè)有自己的員工食堂,企業(yè)工廠食堂廚房有別于一般的酒店、飯店、餐飲廚房,企業(yè)工廠食堂著重強(qiáng)調(diào)主食、副食的制作加工,菜品相對酒店飯店來說簡單的多。工廠食堂的特點(diǎn)是菜品單一、量大、就餐集中,廚房設(shè)計(jì)的基本依據(jù)是就餐人數(shù),根據(jù)不同的員工人數(shù),確定廚房面積及設(shè)備種類和數(shù)量?!讹嬍辰ㄖO(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》jgj 64-2017中規(guī)定:食堂就餐人數(shù)小于100人的為小型食堂,大于100人小于1000人的為中型食堂,人數(shù)大于1000人小于5000人的為大型食堂,人數(shù)大于5000人的為特大型食堂。
一、采用不銹鋼鑒定劑來鑒別 不銹鋼鑒定劑是用來檢測鋼材含鎳量區(qū)分是哪個(gè)系列的不銹鋼。有多種規(guī)格用來快速檢測200系列、300系列、400系列等不銹鋼。不銹鋼鑒定劑的使用方法很簡單,直接滴在不銹鋼板材即可,不銹鋼鑒定劑一般在2-3分鐘左右即可出效果,不同的顏色對應(yīng)了不同型號的不銹鋼材質(zhì)。10秒左右變紅的為普通201不銹鋼(錳超標(biāo));50秒左右變紅的為**201不銹鋼(錳超標(biāo));1分鐘左右變紅的為202不銹鋼(錳超標(biāo));301不銹鋼在2-3分鐘內(nèi)會變紅,不過顏色很淺,需要仔細(xì)看;如果3分鐘內(nèi)顏色無任何變化,底部顏色略微變深,這個(gè)才是**的sus304不銹鋼。一般不銹鋼鑒定劑都配有對比色卡,鑒別結(jié)果直接對比即可知道不銹鋼板材的型號,非常方便。食堂就餐人數(shù)大于100人小于1000人的為中型食堂。
餐具用品: a、提前對餐具進(jìn)行正確洗刷、消毒的程序; b、洗刷過程中對機(jī)用液和光亮劑要正確配及使用; c、餐具實(shí)行輕拿輕放,集中管理; d、餐具要合理存放、分類存放、分檔存放; e、實(shí)行及時(shí)清理、洗刷,不產(chǎn)生積壓,以保障餐具的正常使用; f、對餐具清點(diǎn),以供應(yīng)開餐正常使用;對破損餐具要登記存放,填寫破損表,應(yīng)把破損率降到比較低。
(4)、洗碗間的設(shè)備 主要設(shè)備:洗碗機(jī) 維護(hù):認(rèn)真學(xué)*洗碗機(jī)的使用說明。每天下班前換水、清洗,擦拭設(shè)備,為下一班準(zhǔn)備好洗劑液、干燥劑。 保養(yǎng):定期清理水堿,檢查洗碗溫度。 廚房與餐飲在同一樓面可減少投資,縮短傳輸距離,防止交叉污染。浦東新區(qū)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃專業(yè)廚房
廚房平面圖力求準(zhǔn)確,廚房內(nèi)的梁、柱、管位置高度都要反應(yīng)到圖紙上。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃
商用電磁灶比傳統(tǒng)爐灶的優(yōu)勢: ***大優(yōu)勢:節(jié)能 電磁熱效率在93%以上,燃油、燃?xì)鉄嵝?在20%—35%之間。用電磁爐能省錢,并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。利在當(dāng)代,功在千秋。 第二大優(yōu)勢:環(huán)保 無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫,不產(chǎn)生co、co2、so3等有害物質(zhì),環(huán)境得到保護(hù)。廚房清靜、清潔、清爽,讓廚師感覺安逸而身心健康。是名副其實(shí)的環(huán)保產(chǎn)品。 第三大優(yōu)勢:省錢 保守計(jì)算,相對燃油節(jié)約45%的燃料成本,相對燃?xì)夤?jié)約50%的燃料成本。省錢就等于賺錢。 第四大優(yōu)勢:火力猛 百芯聚能,***火力迅猛展示,在高溫狀態(tài)下能實(shí)現(xiàn)可視性猛火爆炒,無火勝有火。 第五大優(yōu)勢:耐用 灶體外殼全部采用質(zhì)量不銹鋼材料制造,結(jié)實(shí)厚重,零部件材質(zhì)優(yōu)良,故而堅(jiān)固耐用。黃浦區(qū)商業(yè)廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃
上海先雨節(jié)能科技有限公司成立于2016-01-18,專業(yè)先期廚房規(guī)劃設(shè)計(jì) 廚房設(shè)備的供應(yīng)和安裝 售后維保。節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備 爐灶 蒸箱 蒸汽機(jī)等 廚房不銹鋼排風(fēng)設(shè)備 排風(fēng)管道安裝 廚房洗刷調(diào)理類設(shè)備 消毒設(shè)備 制冷設(shè)備 快餐保溫設(shè)備 廚房油煙凈化設(shè)備 煤氣管道安裝 燃?xì)庑孤z測裝置的銷售和安裝等等多項(xiàng)業(yè)務(wù),主營業(yè)務(wù)涵蓋[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]。唯才是舉,唯能是用:擁有優(yōu)秀人才5~10人和,是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ],我們本著對客戶負(fù)責(zé),對員工負(fù)責(zé),更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供***質(zhì)量服務(wù),我們相信誠實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為[ "節(jié)能燃?xì)庠O(shè)備", "不銹鋼廚房設(shè)備", "快餐保溫調(diào)理設(shè)備", "廚房通風(fēng)排煙設(shè)備" ]行業(yè)**企業(yè)。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/470925.html
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