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產(chǎn)品關鍵詞:山東冷藏辣椒哪家好,辣椒
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詳細說明
辣椒的儲存方法
一、埋藏法在貯藏窖或室內,先鋪6—9厘米的干沙子,擺放20—30厘米厚的無病、無蟲、無機械損傷的辣椒,再鋪放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3層。也可用筐或木箱裝辣椒,離箱、筐上口5—7厘米處覆蓋濕潤的泥沙。把筐、箱堆4—5層,在比較高層覆蓋30厘米厚濕潤的泥沙。窖或室內保持貯藏適溫,可貯藏50—60天。
二、窖藏法選土質堅實、地勢高燥的地塊,挖地下窖,山東冷藏辣椒哪家好。窖壁要堅實,山東冷藏辣椒哪家好,底墊磚塊,山東冷藏辣椒哪家好,窖口用塑料薄膜封閉,防止雨淋和凍害。 辣椒花冠白色,裂片卵形;山東冷藏辣椒哪家好
湖南一些地區(qū)在嘉慶年間食辣還不多,但道光以后,食用辣椒便較普遍了。據(jù)清代末年《清稗類鈔》記載:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“(湘鄂人)喜辛辣品”,“無椒芥不下箸也,湯則多有之”,說明清代末年湖南、湖北人食辣已經(jīng)成性,連湯里都要放辣椒了。
相較之下,四川地區(qū)食用辣椒的記載稍晚。雍正《四川通志》、嘉慶《四川通志》都沒有種植和食用辣椒的記載。目前見于記載的**早可能是在嘉慶末期,當時種植和食用辣椒的主要區(qū)域是成都平原、川南、川西南,以及川、鄂、陜交界的大巴山區(qū)。同治以后,四川食用辣椒才普遍起來,以至“山野遍種之”。據(jù)清代末年傅崇矩的《成都通覽》,光緒以后成都各色菜肴達1328種之多,而辣椒已經(jīng)成為川菜中主要的作料之一,食辣已經(jīng)成為四川人飲食的重要特色。與傅崇矩同一時代的徐心余在《蜀游聞見錄》中也有類似記載:“惟川人食椒,須擇其極辣者,且每飯每菜,非辣不可?!?江西代收辣椒辣椒果梗直立或俯垂,果實大型,近球狀;
辣椒藥理作用
①對消化系統(tǒng)的作用
辣椒酊或辣椒堿,內服可作健胃劑,有促進食欲、改善消化的作用。動物試驗(巴索夫胃痿狗)證明,辣椒水的刺激口腔黏膜,反射性地加強胃的運動。用各種辣椒制成的調味品,人口服后,可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大劑量口服可產(chǎn)生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報告辣椒對離體動物腸管有解痙作用。
②殺蟲作用
辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有控制作用,但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。
辣椒用于食譜中
1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片,用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。
2、先往鍋里放少許食油,燒熟,放入醬油腌好的五花肉,炒熟后均勻置于盤內。
3、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個人口味加入適量鹽、味精,拌入少許香油,攪勻即可。
注意事項
辣椒雖然富于營養(yǎng),又有重要的藥用價值,但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。因此,凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者,均應少吃或忌食辣椒。 辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒種植定植密度
辣椒株型緊湊,適于密植。試驗證明,辣椒密植增產(chǎn)潛力大,尤其一直生長到秋季的青椒。適當密植有利于早封壟,由于地表覆蓋遮蔭,土溫及土壤濕度變化小,暴雨后根系不至于被暴曬,起到促根促秧的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000-4000穴(雙株),行距50-60cm,株距25-30cm。一般多采用雙株或3株1穴。定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等,都能獲得較高的產(chǎn)量。管理過程辣椒喜溫、喜水、喜肥,但高溫易得病,水澇易死秧,肥多易燒根。整個生育期內的不同階段有不同的管理要求,定植后采收前要促根,促秧;開始采收至盛果期要促秧、攻果;進入高溫季節(jié)后要保根保秧,防止敗秧和死秧;結果后期要繼續(xù)加強管理,增產(chǎn)增收。 辣椒幼苗要求較高的溫度,溫度低,生長緩慢。重慶代存辣椒市場價格
辣椒葉矩圓形或卵形,長10-13厘米。山東冷藏辣椒哪家好
辣椒的種植培育辣椒的種植1.種子處理:育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天,促進后熟,提高發(fā)芽率,殺死種子表面攜帶的病菌?;蛘哂?.5%的磷酸三鈉,或300-400倍的高錳酸鉀。或1%硫脲浸泡20-30分鐘,以殺死種子上攜帶的病菌。反復沖洗種子上的藥液后,再用25-30度的溫水浸泡8-12小時。2.育苗播種:苗床做好后要灌足底水,再噴用綠亨一號3000倍進行消毒。然后撒薄薄一層細土,將種子均勻灑到苗床上,再蓋一層0.5-1厘米厚的細土覆蓋后覆蓋小棚保濕增溫。山東冷藏辣椒哪家好
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/441860.html
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