預(yù)防廚房火災(zāi)，一定要記?。? 1、商用廚房要加大對(duì)員工的消防安全教育，定期對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)培訓(xùn)；居民廚房要加強(qiáng)消防常識(shí)學(xué)習(xí)，掌握家庭廚房防火和滅火及逃生的方法，江西多功能廚房滅火系統(tǒng)生產(chǎn)廠家哪家好。 2、廚房用火時(shí)人員要堅(jiān)守崗位，監(jiān)督用火情況，江西多功能廚房滅火系統(tǒng)生產(chǎn)廠家哪家好。大部分廚房火災(zāi)都是使用明火后人離開(kāi)所致，所以在廚房操作過(guò)程中必須做到人離火熄、電斷、氣關(guān)。 3，江西多功能廚房滅火系統(tǒng)生產(chǎn)廠家哪家好、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按照說(shuō)明書(shū)操作使用，不得超負(fù)荷使用電器，這樣必然會(huì)減少?gòu)N房電器火災(zāi)，同時(shí)要定期檢查線路是否完好無(wú)損。 4、正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性，使用時(shí)必須嚴(yán)格按照正確程序操作，切忌漏氣時(shí)操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

油鍋起火到底怎么滅 利用余溫輕松擦洗 趁著抽油機(jī)上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭一遍，就可以輕松擦去沾在抽油機(jī)上的油漬，常保干凈不油膩。 儲(chǔ)油盒免洗法 在儲(chǔ)油盒內(nèi)貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出盒外，完全蓋住原有的盒內(nèi)表面，讓油吸附在保鮮膜上，每隔一段時(shí)間抽起置換即可。 扇葉食醋浸泡法 將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。要注意將溶液溫度保持在60℃左右，去污力才好。

廚房滅火裝置啟動(dòng)方式及動(dòng)作程序 廚房設(shè)備滅火裝置具備自動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)功能。 一）自動(dòng)控制 整個(gè)滅火裝置設(shè)計(jì)為自動(dòng)滅火系統(tǒng)，廚房灶臺(tái)油鍋燃燒后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動(dòng)作，傳遞探測(cè)信號(hào)給控制盤(pán)，輸出啟動(dòng)信號(hào)，啟動(dòng)滅火裝置，實(shí)施滅火并冷卻。 二）手動(dòng)控制 當(dāng)廚房灶臺(tái)油鍋燃燒時(shí)，如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動(dòng)”啟動(dòng)滅火系統(tǒng)，也可以通過(guò)“手動(dòng)”啟動(dòng)，取下啟動(dòng)按鈕，系統(tǒng)就會(huì)按照“自動(dòng)”滅火流程實(shí)施滅火。手動(dòng)控制按鈕宜設(shè)置在廚房門(mén)口易操作的地方，方便人工啟動(dòng)。 三）機(jī)械應(yīng)急操作 當(dāng)發(fā)生火情時(shí)，而自動(dòng)、手動(dòng)兩種控制方式均因故不能啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)通知有關(guān)人員撤離現(xiàn)場(chǎng)，打開(kāi)廚房滅火裝置，取下電磁鐵限位塊，右手按下壓塊，啟動(dòng)容器閥，從而噴放滅火劑，實(shí)施滅火。

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