廚房滅火維護日常： 一、每日應(yīng)對裝置進行的檢查內(nèi)容包括 1，海南多功能廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量放心可靠、滅火劑儲存容器組件、驅(qū)動氣體儲存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅(qū)動裝置、感溫器、控制裝置、燃?xì)忾y等全部組件，海南多功能廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量放心可靠、應(yīng)無碰撞變形及其他機械性損傷、表面應(yīng)無銹蝕，保護涂層應(yīng)完好，銘牌和保護對象標(biāo)志應(yīng)清晰。手動操作裝置的防護罩、鉛封和安全標(biāo)志應(yīng)完整； 2、儲存式滅火劑儲存容器和驅(qū)動氣體儲存容器的壓力，不得小于設(shè)計儲存壓力的90%； 二、每半年應(yīng)對裝置進行一次檢查，包括； 1、儲存裝置、滅火劑輸送管道和支，海南多功能廚房滅火系統(tǒng)質(zhì)量放心可靠、吊架的固定，應(yīng)無松動； 2、連接管道應(yīng)無變形、裂紋和老化； 3、噴嘴孔口應(yīng)無堵塞；

由于食堂廚房結(jié)構(gòu)和火災(zāi)特點,采用**設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)、氣體滅火系統(tǒng)或泡沫滅火系統(tǒng)撲救廚房的火災(zāi)是不經(jīng)濟的，即使建筑物已安裝自動噴水滅火系統(tǒng)，若利用該系統(tǒng)來撲滅廚房灶臺火災(zāi)也是比較困難的，而且管道安裝影響美觀、系統(tǒng)撲救食用油品火災(zāi)效果不佳，難以實現(xiàn)對燃料源、風(fēng)機等的聯(lián)動控制等。 因此，選用食堂廚房自動滅火裝置可以有效控制高溫油鍋引發(fā)的廚房火災(zāi)。廚房**滅火裝置的部件很多，它是由滅火劑儲瓶與機械驅(qū)動裝置、關(guān)斷燃料閥機構(gòu)、霧化噴頭與管網(wǎng)、感溫易熔金屬探測器與控制管路、手動應(yīng)急啟動等組成。該系統(tǒng)可24h對廚房灶臺、集油罩、排管道進行的消防保護。

根據(jù)《旅館建筑設(shè)計規(guī)范》要求（6.1.9），高層旅館建筑的廚房內(nèi)宜設(shè)置廚房**滅火裝置，當(dāng)設(shè)有廚房垃圾道、污衣井道時，井道內(nèi)應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火裝置。 1、廚房內(nèi)宜設(shè)置廚房**滅火裝置，本處所指廚房為旅館建筑的公共廚房，客房內(nèi)部所屬廚房可不設(shè)置。同時需要說明的是，廚房**滅火裝置是指設(shè)置在灶臺或烹飪設(shè)備部位的**滅火裝置，廚房的房間部位應(yīng)依據(jù)《建規(guī)》8.3要求確定是否需要設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)。 2、廚房垃圾道、污衣井道的井道內(nèi)應(yīng)設(shè)置自動噴水滅火裝置，應(yīng)依據(jù)井道的實際情況選型設(shè)置，當(dāng)旅館的其他部位沒有設(shè)置自動噴水滅火系統(tǒng)時，可考慮采用局部應(yīng)用系統(tǒng)。

文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/430409.html