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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:遼寧全發(fā)酵果酒代理
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詳細(xì)說(shuō)明
全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒
雖然市場(chǎng)上酒類五花八門,但是分類起來(lái)也無(wú)外乎以下三種:釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。
事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念**早是在茶葉上提出來(lái)的,指的是發(fā)酵程度很高的茶葉,這種茶有著色澤渾厚,口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來(lái),含義又發(fā)生了一定的變化,“全”代指的不*是發(fā)酵程度深,還有著“全程”的意思,即整個(gè)釀制過(guò)程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑,這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控,分階段釀制。所以說(shuō)很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵,因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐,遼寧全發(fā)酵果酒代理。全發(fā)酵工藝可以比較大化的保留柑橘中的類黃酮、隱黃素,遼寧全發(fā)酵果酒代理、檸檬苦素等營(yíng)養(yǎng)素,而且釀制出來(lái)的酒液清澈明亮,遼寧全發(fā)酵果酒代理、香氣馥郁濃醇,是一種**且健康的釀制方式。
柑橘果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
柑橘作為生活中較為常見(jiàn)的水果,具有味道甘甜、汁水豐富的特點(diǎn),是一種老少咸宜的水果。但是你知道嗎,柑橘不**是一種水果,也是一種上佳的釀酒原料。一般來(lái)說(shuō),橘子酒的酒精含量比較低,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比較高,對(duì)身體的方方面面有積極的影響。但是目前市面上幾乎看不到柑橘酒,大家對(duì)它也就比較陌生,所以接下來(lái)就讓小編為大家?guī)?lái)一些關(guān)于柑橘果酒的知識(shí)吧。
柑橘果酒可以緩解郁結(jié)脹氣
橘子酒中的橘子,本身可以作為藥用,可以緩解一些脹氣的癥狀,比如說(shuō)防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥,能夠起到通氣的作用,而且橘子酒對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),是非常適合的,可以起到順氣的作用。
柑橘果酒的釀制方法
**近發(fā)現(xiàn)朋友圈特別流行自釀一些果酒來(lái)飲用,而柑橘作為**常見(jiàn)的水果,自然也是釀酒的較好材料,那么小編也來(lái)分享一個(gè)家庭自制柑橘果酒的簡(jiǎn)易方法,希望大家喜歡,
選用新鮮柑橘為原料;清洗之后去皮、分瓣后用蒸鍋蒸5分鐘左右,這一步是為了鈍化柑橘中的酶,然后用榨汁機(jī)打成漿,使用兩層紗布將果漿過(guò)濾出來(lái),然后根據(jù)果汁的量加入0.2%的果膠酶,置于恒溫箱中發(fā)酵15天左右,這樣就能夠得到相對(duì)澄清的酒液了。
當(dāng)然了,你也可以不需要這么麻煩去自己釀制,直接購(gòu)買橘之寶全發(fā)酵柑橘果酒,營(yíng)養(yǎng)美味觸手可及!
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