二，7、設備若需使用電熱元件時，每個電熱元件應分別連接控制開關及指示燈，配有衡溫控制器，溫度由恒溫控制器控制，水加熱的設備比較好配置缺水報警裝置。 8、馬力在1/3匹以下的馬達，上海小型廚房工程，上海小型廚房工程，需附有過熱阻式過載保護裝置及手動開關，假如這些馬達是安裝在自動操作的設備上，則需采用磁式開關控制配有手動復位。 9、馬力在1/2匹以上的馬達，需采用磁吸式開關控制配有手動復位。 10、如控制開關是遙控操作（如安裝在墻身上），則需提供整套管線裝配，并負責安裝，上海小型廚房工程。 11、廚房設備供應商應提供所有設備的電路圖，標注每個設備的電壓是220伏單相或是380伏3相電源、標注設備用電功率等電氣特征及電線斷路方法

二， 商用廚房設計的思路和流程 商用廚房的布局具體設計應從局部開始，先確定所需要的廚房設備，從一個工作間開始，一步一步深入設計，完成整個布局設計后，還需要再調整，使功能更加完善，面積 商用廚房設計與廚房安全 廚房是食物制作的場所，廚房的安全性是廚房生產的前提，而商用廚房設計、性能、安裝方式等本身的安全性和廚房整體安全息息相關。***的廚房設計公司會結合衛(wèi)生防 商用廚房工程中的廚具設備應該如何安全操作 商用廚房工程中的廚房設備設計作為一門獨特的設計技術，它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術。在酒店廚房有限的 廚房改造工程的8個要點 廚房是家庭使用多的空間，因為被油污侵蝕，水管、電路和燃氣等頻繁使用，所以較客廳和臥室會更早面臨二次裝修的問題。那么該如何改造舊廚房呢？

新建的廚房應該開展模擬設計

新建的廚房，特別是大中型廚房，有較大的規(guī)劃設計余地，可以通過廚房模擬設計，確定規(guī)劃設計的規(guī)劃，預先設計可以消除規(guī)劃設計中的盲目性。

對于廚房設計，國家與地方都有一系列的規(guī)范與要求。必須詳細了解有關條文，按要求開展廚房規(guī)劃設計工作，盡管現(xiàn)在廚房設計的規(guī)范還不是很統(tǒng)一，但仍應以相關規(guī)范和法規(guī)作為規(guī)范設計的科學依據(jù)。規(guī)劃設計必須執(zhí)行上下水，供電照明等規(guī)范和環(huán)保，衛(wèi)生檢疫，消防等法規(guī)。

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