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產(chǎn)品關(guān)鍵詞:柳州柑橘果酒怎么選擇
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同學(xué)聚會(huì),果酒更對(duì)味!
老同學(xué)多年不見(jiàn),免不了一頓寒暄,再找個(gè)酒店喝上一盅。一看當(dāng)年的同桌小王,儼然是一個(gè)公司老總,柳州柑橘果酒怎么選擇,時(shí)不時(shí)看一看腕上的表,估計(jì)后面還有酒局要赴;再看當(dāng)年的老班長(zhǎng)小李,現(xiàn)在已經(jīng)是個(gè)胖大叔,臉上虛汗微浮,看起來(lái)不是很健康;哦班花小紅也來(lái)了,她已經(jīng)是兩個(gè)孩子的媽媽,晚上回去好像還得指導(dǎo)孩子做作業(yè)。這種情況,要是喝高度數(shù)白酒的話顯然不太合適,思來(lái)想去,還是果酒更加適合,微醺的口感更能調(diào)節(jié)氛圍,柳州柑橘果酒怎么選擇,柳州柑橘果酒怎么選擇,但又不會(huì)讓人喝醉導(dǎo)致影響工作與生活,還能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),緩解亞健康狀態(tài),真是一舉三得。同學(xué)聚會(huì),果酒更對(duì)味!
全發(fā)酵工藝釀制的果酒好在哪兒
雖然市場(chǎng)上酒類五花八門(mén),但是分類起來(lái)也無(wú)外乎以下三種:釀造酒、蒸餾酒和配制酒。而我們的橘之寶系列果酒正是由全發(fā)酵工藝釀制的釀造酒。
事實(shí)上“全發(fā)酵”這個(gè)概念**早是在茶葉上提出來(lái)的,指的是發(fā)酵程度很高的茶葉,這種茶有著色澤渾厚,口感濃郁的特點(diǎn)。那么我們將其延伸到果酒釀制上來(lái),含義又發(fā)生了一定的變化,“全”代指的不僅是發(fā)酵程度深,還有著“全程”的意思,即整個(gè)釀制過(guò)程中除了加酵母和水之外不添加任何其它添加劑,這需要釀酒師對(duì)溫度、pH等參數(shù)進(jìn)行精細(xì)把控,分階段釀制。所以說(shuō)很多的葡萄酒并不能稱之為全發(fā)酵,因?yàn)樗鼈兇蠖嘈枰尤胍恍┒趸蜻M(jìn)行防腐。全發(fā)酵工藝可以比較大化的保留柑橘中的類黃酮、隱黃素、檸檬苦素等營(yíng)養(yǎng)素,而且釀制出來(lái)的酒液清澈明亮、香氣馥郁濃醇,是一種**且健康的釀制方式。
柑橘果酒越陳越好么
人們常言道“酒是陳的香”,但是這是對(duì)于白酒而言的。果酒的話由于自身酒精度不高,留存過(guò)久會(huì)對(duì)其風(fēng)味和品質(zhì)產(chǎn)生較大的影響。如果是葡萄酒的話,由于大多數(shù)葡萄酒都加入了二氧化硫作為防腐,所以相對(duì)而言要留得比較久一些。而對(duì)于柑橘果酒來(lái)說(shuō)則是需要鮮釀鮮飲,尤其是全發(fā)酵的柑橘果酒,由于其零添加的特性,雖然能夠完美的留存鮮橘中的營(yíng)養(yǎng),但是開(kāi)封之后一定要盡快飲用否則其中的抗氧化物質(zhì)會(huì)快速流失,導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
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