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詳細(xì)說明
日常生活中,煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災(zāi)也時(shí)常發(fā)生。那么怎樣才能有效及時(shí)的撲火廚房中意外發(fā)生的火呢?這天廚房設(shè)備滅火裝置維保的小編就來給大家支招。 一是蔬菜滅火法 當(dāng)油鍋因溫度過高,引起油面起火時(shí),陜西口碑好廚房滅火系統(tǒng)生產(chǎn)廠家,此時(shí)請(qǐng)不要慌張,可將備炒的蔬菜及時(shí)投入鍋內(nèi),鍋內(nèi)油火隨之就會(huì)熄滅。使用這種方法,要防止?fàn)C傷或油火濺出。 二是鍋蓋方法 當(dāng)油鍋火焰不大,油面上又沒有油炸的食品時(shí),可用鍋蓋將鍋蓋緊,然后熄滅爐火,稍等一會(huì)兒,火就會(huì)自行熄滅,這是一種較為理想的窒息滅火方法。但值得注意的是,油鍋起火,千萬(wàn)不能用水進(jìn)行滅火,水遇油會(huì)將油炸濺鍋外,使火熱蔓延。 三是干粉滅火法 平時(shí)廚房中準(zhǔn)備一小袋干粉滅火劑,放在便于取用的地方,一旦遇到煤氣或液化石油氣的開關(guān)時(shí)關(guān)閉總開關(guān),陜西口碑好廚房滅火系統(tǒng)生產(chǎn)廠家,陜西口碑好廚房滅火系統(tǒng)生產(chǎn)廠家。除氣源開關(guān)外,其他部位漏氣或起火,應(yīng)立即關(guān)閉總開關(guān)閥,火就會(huì)自動(dòng)熄滅。當(dāng)然廚房?jī)?nèi)配備個(gè)小型滅火器,效果會(huì)更好。
廚房滅火裝置的安裝 1、廚房設(shè)備滅火裝置應(yīng)安裝于防護(hù)單元附近,應(yīng)避免油熏蒸及熱源烘烤,且固定可靠; 2、安裝完畢后,打開裝置前門,檢查箱體內(nèi)的連接管、三通、管道和噴嘴等是否有損壞或者松動(dòng); 3、管道的安裝應(yīng)符合: (1)管道采用螺紋連接時(shí),宜采用機(jī)械切割,邊緣應(yīng)打磨;螺紋不得有缺紋等現(xiàn)象;螺紋連接的密封材料應(yīng)均勻附著在管道的螺紋部分,擰緊螺紋時(shí),不得將填料擠入管道內(nèi), (2)拉索管套在切割后應(yīng)進(jìn)行鈍化處理; (3)管道連接前應(yīng)檢查內(nèi)腔,確保無(wú)異物;
預(yù)防廚房火災(zāi)的措施如下: 1,油炸食物時(shí),油不能放得太滿,擱置要穩(wěn)妥。 2,油炸食物時(shí),不要加溫時(shí)間太長(zhǎng),需有專人負(fù)責(zé),其間不得擅自離開崗位,還須及時(shí)觀察鍋內(nèi)油溫高低,采取正確的手段調(diào)劑油溫(如添加冷油或端離火口)。 3,火鍋在點(diǎn)火時(shí)和使用中,都必須遠(yuǎn)離可燃物或用阻燃物將其隔開。 4,爐灶加熱食物階段,必須安排專人負(fù)責(zé)看管,人走必須關(guān)火。 5,如油溫過高起火時(shí),不要驚慌,可迅速蓋上鍋蓋,隔絕空氣滅火,熄滅火源,同時(shí)將油鍋平穩(wěn)地端離火源待其冷卻后才能打開鍋蓋。 6,用完電類鍋后,或使用中停電,操作人員應(yīng)立即切斷電源,在下次使用時(shí)再接通電源。 7,廚房?jī)?nèi)的電線、燈具和其他電器設(shè)施應(yīng)盡可能選用防潮、防塵材料,平時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng),經(jīng)常清掃,減少塵,油垢和降低潮濕度。 8,保證擁有足夠的滅火設(shè)備。每個(gè)員工都必須知道滅火器的安置位置和使用方法。 9,安裝失火檢測(cè)裝置。 10,考慮使用自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)。 11,定期清潔抽油管道。
文章來源地址: http://m.cdcfah.com/cp/37621.html
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