現(xiàn)在我們?nèi)粘２捎玫尼槍?duì)預(yù)防食堂廚房火災(zāi)的基本對(duì)策有哪些呢？ 一是加大對(duì)賓館、飯店廚房員工的消防安全教育，定期或不定期地對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)，并制定相應(yīng)的消防 安全管理制度。 二是減少柴油等容易積累油污的燃料。高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣，海南通用廚房滅火系統(tǒng)出廠價(jià)格，煤氣，海南通用廚房滅火系統(tǒng)出廠價(jià)格、天燃?xì)夤?道應(yīng)從室外單獨(dú)引入，不應(yīng)該穿過(guò)客房或其他公共區(qū)域。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具等明火 或高溫表面要有足夠的間距,，以防高溫烤爆氣瓶，海南通用廚房滅火系統(tǒng)出廠價(jià)格，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。

對(duì)于更換感溫片，因?yàn)楦袦仄灰獩](méi)有收到高溫的融化，是能夠一直進(jìn)行使用的，但是有很多的酒店以及餐廳會(huì)認(rèn)為感溫片已經(jīng)無(wú)法使用需要進(jìn)行更換。對(duì)于沒(méi)有要求的廚房當(dāng)中，一般會(huì)將感溫片進(jìn)行清洗。這里需要注意的是，感溫片不要使用洗潔精、堿性的物質(zhì)等進(jìn)行隨便的清洗，因該使用**的工具將其表面的油污先進(jìn)行剔除，隨后使用**的清洗劑進(jìn)行清洗，才不會(huì)出現(xiàn)損傷。防止其黏合位置的面積減少。廚房自動(dòng)滅火設(shè)備在進(jìn)行維保完畢后需要進(jìn)行調(diào)試實(shí)驗(yàn)，防止無(wú)法使用。一般在維保完畢后維保單位需要將廚房滅火設(shè)備給甲方進(jìn)行演示，并且簽訂維保完畢驗(yàn)收書(shū)，維保人員才能撤離現(xiàn)場(chǎng)。然后就是廚房自動(dòng)滅火設(shè)備屬于消防器材，所以在進(jìn)行維保的時(shí)候，需要尋找有資質(zhì)的單位進(jìn)行維保，防止沒(méi)有資質(zhì)的公司隨便進(jìn)行維保，使設(shè)備無(wú)法使用。

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備是采用機(jī)械與電控相結(jié)合，結(jié)構(gòu)精巧、美觀、性能可靠，具有廚房滅火、手動(dòng)、應(yīng)急三種啟動(dòng)方式，實(shí)施全天24小時(shí)監(jiān)控，安裝合理，不占用廚房地面面積，只占少量空間，操作維護(hù)方便?？蓪?duì)灶具排罩和排管道實(shí)施灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置監(jiān)控滅火，并具有關(guān)斷燃料閥的廚房滅火系統(tǒng)滅火功能，不僅適用于中餐的各式灶具（如大口徑深炸鍋、炒菜鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火，也適用于西餐各式灶具（如煎餅鍋、炸鍋、燒烤灶具）等操作臺(tái)的滅火。

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