大中小型冷庫的選購：1、冷卻間，用于對進庫冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12~24h， 產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。 2、凍結(jié)間，用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃ 或18℃ ，加工周期一般為24h ，廈門鮮花冷庫安裝.3、冷卻物冷藏間又稱高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。4、凍結(jié)物冷藏間，又稱低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品，廈門鮮花冷庫安裝，如凍肉、凍果蔬、凍魚等。5、冰庫又稱貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冷能力不足的矛盾，廈門鮮花冷庫安裝。冷間的溫度和相對濕度，應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定。

冷庫有哪些應(yīng)用的區(qū)域？冰匠制冷技術(shù)有限公司冷庫大多應(yīng)用賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產(chǎn)廠、肉食品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、冰淇淋廠、制藥廠等醫(yī)***面、蔬菜加工廠、速凍食品廠、粉絲加工廠、蔬菜水果保鮮、花卉公司、食用菌蔬菜生產(chǎn)廠、農(nóng)貿(mào)市場、冷飲及肉類制品批發(fā)公司水果、蔬菜、花卉、食品、啤酒、糧食、種子、茶葉、冷飲、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥肉類、家禽、水產(chǎn)、賓館、酒店、乳制品、院校、**、企業(yè)事業(yè)單位。冷庫隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、節(jié)能、環(huán)保、經(jīng)濟美觀。

果蔬保鮮冷庫建造目前在人們的生活中應(yīng)用都非常多，這是由于果蔬保鮮冷庫所提供的低溫環(huán)境能夠在大量儲存的前提下并且能夠很大程度上保持果蔬的新鮮度和口感好，當然也可以通過延長果蔬的保鮮時間實現(xiàn)更好的果蔬銷售比較大效益的實現(xiàn)利益比較大化。 我們都想讓果蔬在果蔬保鮮冷庫中保存的越長越好，但是保鮮冷庫的低溫環(huán)境也只是能夠?qū)⒐咦陨淼纳L衰敗減緩而已，所以，果蔬在果蔬冷庫中的生命周期也是有限的。在入庫保鮮貯藏前，都需要經(jīng)過預(yù)冷處理，每次進貨入庫要按照要求，防止造成不必要的損失。

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