廚房排風效果不佳的因素：

設計不合理：因在開業(yè)裝修時預計的就餐人員飽和值低于現(xiàn)今就餐飽和值，廚房工作量增加，多臺灶同時作業(yè)，原設計風機轉數(shù)低，排煙量小，導致排煙不暢。

解決方法：在排煙口加裝風扇式四葉或六葉排煙風機，提高排煙量；或更換大風量風機

設備陳舊老化：部分老式排油煙設備排油煙罩老化，導致煙罩漏風，排煙量降低；排煙風機老化導致轉速降低，排煙量降低，老式排油煙設備的油煙管道都比較細(管徑約300mm×300mm),因長時間積存油垢又不方便清洗，也同樣導致排煙效果不好。

解決方法：沒別的好方法，查查到底哪的問題**嚴重，查查煙罩，濮陽排煙管道廠家、煙道是否漏風，可以緩解一些，如果還不行，一般風機的問題比較大，濮陽排煙管道廠家，那有可能就得換了，濮陽排煙管道廠家，如果說降低費用的話，排油煙罩可以保留。

    送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方**小，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時，，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風機一般應選用離心風機，廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風管應盡量避免過長的水平風道。廚房的排風豎井比較好與排煙道靠在一起以加大抽力。。

一個完備的排油煙系統(tǒng)應該具備以下功能：

排盡油煙廢氣，排煙設備捕捉并排除廚房設備產(chǎn)生的全部油煙，員工餐廳廚房通風排煙 設計 安裝質量好，蒸汽，員工餐廳廚房通風排煙 設計 安裝質量好，廢氣，保證油煙熱氣不外溢，員工餐廳廚房通風排煙 設計 安裝質量好，帶走部門廚房設備產(chǎn)生的多余熱量。

合理補充新風 ，根據(jù)廚房自然補風量，空調新風量，通盤考慮送新風的新風量。使補充新風量與排風量相匹配，以平衡排煙產(chǎn)生的負壓，使廚房內(nèi)略有負壓，保證即時在冬天關閉室外門窗的情況下，當廚房門開啟的時候，流向廚房內(nèi)有不大于3m/s的風速。

控制溫度，根據(jù)廚房的工作環(huán)境要求標準，系統(tǒng)具有室內(nèi)溫度調節(jié)的功能，各種不同的工作間可以按實際需要控制溫度

新風凈化，補充的新風應該進行凈化和調溫處理，以防止灰塵雜物混入廚房，污染食物。

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