二，上海先雨廚具專業(yè)從事商用廚房的建設(shè)，廚房設(shè)備的銷售和安裝，金山區(qū)廚房工程公司，公司主營產(chǎn)品：廚房保溫設(shè)備 廚房雜件設(shè)備 不銹鋼廚房設(shè)備 開放式廚房設(shè)備 廚房調(diào)理設(shè)備 產(chǎn)品類型 商用電磁爐 工程爐具 海鮮蒸柜 蒸飯柜  三門海鮮蒸柜（電） 雙頭雙尾小炒爐（電） 雙頭雙尾小炒爐（燃氣） 單頭單尾小炒爐（燃氣） 單頭單尾小炒爐（電） 雙頭大小炒組合爐灶 雙頭單尾小炒爐（電） 雙層板式工作臺 三門海鮮蒸柜（電） 雙星洗刷池 六門高身雪柜 ，金山區(qū)廚房工程公司，金山區(qū)廚房工程公司，廚房排煙系列。廚房明檔設(shè)計，燃氣管道鋪設(shè)和安裝。

廚房設(shè)備的安裝材料主要是水路管道，燃氣管道、閥門、水龍頭以及所需的配件，其中水路管道和燃氣管道是多得**多的，無論是水路還是燃氣管道或是閥門。水龍頭及配件都必須符合相關(guān)國家要求，具體要求如下： 管道配件和連接件應(yīng)符合規(guī)定的運作壓力。冷卻水系統(tǒng)接駁管道需采用鋼管并符合符合國家標(biāo)準(zhǔn)。配件裝置應(yīng)為黑鋼管應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。適合于管道連接的配件有：長口徑焊接彎管接頭，偏心（水平管道）和同心（垂直管道）漸縮接頭，焊接t型接頭，各分接頭與主接頭同一尺寸。 焊接分叉接頭，可分接3個或以上分支，但要小于主管道尺寸。接頭件包括：黑鋼管為螺紋式，直徑應(yīng)小于50毫米，用來連接設(shè)備、閥門和管道工程部件。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，凸緣接頭在操作溫度下應(yīng)能承受1050kpa的工作壓力。 飲用水供水管道原則上應(yīng)采用銅管及配件。銅管的要求是薄號無縫管用于冷熱水供應(yīng)管。連接銅管的配件，可用壓縮配件或含3%銀，97%錫的燒焊配件，也可用凸緣接頭或青銅焊接配件。用銀銅鋅合金焊接之接頭用于尺寸67毫米至219毫米和接駁口，同一尺寸的管子，都應(yīng)能承受**小及比較大的工作壓力。

要建設(shè)一個有效優(yōu)化的廚房，必須對廚房的規(guī)劃設(shè)計早做計劃，從建筑設(shè)計初期就把各種專業(yè)技術(shù)要求匯總，明確經(jīng)營方向，規(guī)模，主營菜系，主營模式，并且要聘請專業(yè)廚房設(shè)計人員與廚房使用人員共同商議，確定廚房設(shè)計的技術(shù)要求。新建工程往往不可能提前一兩天聘請廚師長，此時廚房設(shè)計因聘請專業(yè)廚房設(shè)計人員，吧廚房設(shè)計成通用型的結(jié)構(gòu)，留足工作面積，煙道面積，水電容量。一個酒店的經(jīng)營方向，規(guī)模，模式不是一成不變的，隨著發(fā)展需要不斷變換經(jīng)營方式與策略，設(shè)計應(yīng)該有前瞻的眼光。廚房設(shè)計具有通用型結(jié)構(gòu)就可以做到以不變的結(jié)構(gòu)適應(yīng)變化的經(jīng)營模式。

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